昆明个人认为最著名的特色菜有以下10种： 过桥米线：鲜美汤底，独特烹饪。 云南破酥鱼：酥脆鱼肉，香浓酱汁。 鲜花饼：香甜可口，玫瑰花香。 豆花米线：细腻爽滑，豆花米线完美融合。 云南小锅米线：浓郁汤底，鲜美口感。 云南烤乳扇：香脆乳制品，牛奶原料。 云南砂锅鸡：鲜嫩多汁，砂锅烹饪。
鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝，曾为宫廷的名点。鲜花饼的制作方法十分考究，选用优质的面粉和云南可食用的玫瑰花为主要原料，再采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鲜花饼清香怡人，十分美味。
汽锅鸡。汽锅鸡是云南昆明独有的传统风味菜，因用汽锅蒸制而得名。自清乾隆年间起在滇南地区流传，至今已有200多年的历史了。野生菌。5月至10月是云南昆明各种野生菌的生长期，此时到云南旅游的话，千万不要错过吃菌类菜的机会。
烧饵块——是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。石林乳饼——营养丰富，味道鲜美，食用方便，加之制作简单，容易保存，深受很多人的喜爱。
例如，过桥米线以其独特的烹饪方式和鲜美的汤底赢得了广泛的喜爱；鲜花饼则以其独特的花香和口感，成为了昆明特色美食中的佼佼者。除此之外，滇味烤鱼、云南野生菌火锅、豆花米线等，都是昆明美食中的亮点。昆明的美食文化丰富多彩，不仅有传统名菜，还有许多创新菜品。
过桥米线：以其独特的吃法和丰富的食材，成为云南的代表性美食之一。 官渡粑粑：官渡粑粑是昆明官渡区的传统小吃，外皮酥脆，内馅多样。 老奶洋芋：这道菜以洋芋（土豆）为主料，口感粉糯，深受老人和小孩的喜爱。 云旅皮南破酥包子宽哪：这种包子皮薄馅多，破酥的口感让人回味无穷。
煮卷粉 昆明米食三姐妹之一的卷粉，以大米浆蒸制而成，搭配炒好的肉末和高汤，口感丰富，是当地人的常见美食。 小卷粉 小卷粉在红河州河口、开远等地成为异国风味小吃，现场制作，馅心炒制，佐料独特，鲜香滋嫩。
豆花米线：云南的米线分为干浆和酸浆两种，干浆米线常制成过桥米线，而酸浆米线则适合制作豆花米线和凉拌米线。这道美食在昆明十分常见，价格通常为人民币二元。可以在西南大厦旁的小吃街或钱局街专卖店品尝到正宗的味道。
菠萝饭以菠萝和紫米为主要原料。带皮的菠萝中间挖空，放入紫米、红枣和菠萝丁蒸熟。这款美食米饭香甜可口，营养丰富。 石林乳饼：石林乳饼是昆明有名的小吃。新鲜的羊奶煮沸后加入酸水凝固压干，然后切成饼状。在油锅中煎至两面金黄，是当地人特别喜欢的传统美食。
都督烧麦——起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁。小锅米线——主要特点是米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。与过桥米线都是云南最具特色的地方小吃。
昆明十大必吃美食如下：小锅米线：小锅米线是云南昆明人常见的米线烹饪方法，也是到昆明十大必吃美食之一。过桥米线：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，现云南各地都有，是昆明十大特色小吃之一。
例如，过桥米线以其独特的烹饪方式和鲜美的汤底赢得了广泛的喜爱；鲜花饼则以其独特的花香和口感，成为了昆明特色美食中的佼佼者。除此之外，滇味烤鱼、云南野生菌火锅、豆花米线等，都是昆明美食中的亮点。昆明的美食文化丰富多彩，不仅有传统名菜，还有许多创新菜品。
过桥米线：过桥米线是昆明最具代表性的美食之一。它以鲜美的高汤、嫩滑的米线、丰富的配料和独特的吃法而闻名。在昆明，几乎每个街角都能找到一家过桥米线店。 砂锅鸡：砂锅鸡是一道具有浓郁云南风味的菜肴。选用肉质鲜嫩的土鸡，加入云南特产的香料和蔬菜，炖煮而成。砂锅鸡色香味俱佳，营养丰富。
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。
昆明十大必吃美食：过桥米线是昆明最有名的特色美食之一。它由鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，以其鲜美的口感和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。官渡粑粑是一种传统的云南小吃，以糯米为主要原料制作而成。它外皮酥脆，内部软糯，口感独特。常常搭配辣椒酱一起食用，味道更加美味。
西坝路美食：该区域以贵州风味为主题，还有滇味美食餐馆、四川菜餐厅。有三家较为有名的火锅店，分别是贵州清汤鹅火锅店、天麻火腿鸡火锅店和刘一手火锅西坝店，便宜好吃。
昆明好吃的美食推荐 云南过桥米线 云南过桥米线是昆明最具代表性的美食之一。它以独特的烹饪方式和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱。米线细软可口，搭配丰富的肉类和蔬菜，再加上浓郁的鸡汤，让人回味无穷。昆明豆花米线 豆花米线是昆明特色小吃之一。
贤合庄卤味火锅（融城园城店）热度：345w 贤合庄卤味火锅（融城园城店），位于昆明市五华区昌源北路600号，这家火锅店人均消费99元，这是明星开设的火锅店，所以也会经常有明星去捧场，在这里可能会偶遇明星。
翠湖周边：翠湖是昆明的一个著名景点，周边有许多美食店和小吃摊。您可以尝试小吃街上的各种小吃，如过桥米线、砂锅鸡、烤乳扇等。东风广场：东风广场是一个繁华的商业中心，周边有许多餐厅和小吃店。您可以尝试当地的火锅、砂锅、烤肉等美食。
凉拌米线：凉拌米线的魅力不容小觑，您可以在昆明市人才交流中心附近或大理古城内的农贸市场旁找到美味的凉拌米线。 过桥米线：想要尝试过桥米线，可以去“江氏兄弟”桥香园（小西门）或新世界（圆通路上）享受美味。