1、气泡馍馍：气泡馍馍是随州的一大特色美食，也是当地常见的街头小吃。气泡馍馍软润香甜，米酒香味沁人心脾，十分具有特色。尝上一口，那独特的滋味充斥着整个味蕾，简直妙不可言。到当地旅游，一定要尝尝这道风味小吃，那味道堪称一绝。
2、豆皮是随州的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而受到人们的喜爱。豆皮以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮沸等工序制成，口感细腻，营养丰富。 随州鸡汤 随州的鸡汤以鲜美滋补而著称。选用当地的优质鸡肉，配以随州特有的佐料，经过长时间的炖煮，鸡汤味道醇厚，让人回味无穷。
3、广水滑肉（应山滑肉）：广水市的一道传统名菜。湖北名肴之一，曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱湖北菜系》两书中。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。
4、随州春卷：春卷是随州地区传统的小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，可以做成多种口味，如肉馅、蔬菜馅等。 随州甜柿：随州甜柿是当地的特产水果，果肉甜脆，口感独特，营养丰富。 随州香菇：随州香菇肉质丰满，口感鲜美，营养丰富，被誉为“菇中之王”。
随州烤鱼是随州的一道传统美食，以草鱼为主要原料，配以多种调料和蔬菜，经过炭火烤制而成。这道菜肉质鲜嫩，入口即化，口感丰富，香味扑鼻，是随州美食中的代表之一。 随州烤肉 随州烤肉是一种以猪肉为主要原料，配以多种调料和香料，炭火烤制而成的美食。这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，香味扑鼻。
随州十大名菜的评选，基于随州地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行综合考量。参考了湖北省餐饮与美食行业协会评选的名菜，结合菜品的历史背景、公众知名度和网络关注度。
随州三鲜：随州三鲜是当地的特色菜肴，以独特的口感和味道深受当地人追捧。用藕丁、瘦肉、面粉、油条、葱花等一起制作而成，香酥鲜脆，独具风味。可以蒸着吃炒着吃或者下火锅，独特的滋味让人赞不绝口。
金黄蜜枣：金黄蜜枣是生产与随州市，是随州著名的美食，此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇，个大、甘甜。蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。厉山腐乳。
是随州美食排行榜前10名： 随州烤鱼 随州烤鱼是随州的一道传统美食，以草鱼为主要原料，配以多种调料和蔬菜，经过炭火烤制而成。这道菜肉质鲜嫩，入口即化，口感丰富，香味扑鼻，是随州美食中的代表之一。 随州烤肉 随州烤肉是一种以猪肉为主要原料，配以多种调料和香料，炭火烤制而成的美食。
同时，参考了中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中所评选的“中国菜”湖北十大经典名菜，以及湖北省政府评选的“鄂菜十大名菜”、“十大楚菜名菜”和2020年《楚菜标准》中首批21道楚菜名单，综合互联网相关排行榜进行推荐。
随州三鲜：随州三鲜是当地的特色菜肴，以独特的口感和味道深受当地人追捧。用藕丁、瘦肉、面粉、油条、葱花等一起制作而成，香酥鲜脆，独具风味。可以蒸着吃炒着吃或者下火锅，独特的滋味让人赞不绝口。
随州烤鱼 随州的烤鱼以其鲜嫩多汁、香辣可口而闻名。选用新鲜的鱼类，搭配特制的调料，经过烤制，鱼肉鲜嫩，口感绝佳。 豆皮 豆皮是随州的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而受到人们的喜爱。豆皮以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮沸等工序制成，口感细腻，营养丰富。
随州的十大特色小吃还包括随州汤包、随州豆皮、随州米酒、随州炸酱面、随州牛肉粉、随州烧麦、随州豆腐皮、随州粉条、随州糯米团等。这些小吃不仅在随州本地广受欢迎，在外地游客中也享有盛誉。每一种小吃都承载着当地人民的情感和记忆，是随州文化和美食的重要组成部分。
广水滑肉（应山滑肉）广水市的一道传统名菜。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。随州春卷 随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。
气泡馍馍：气泡馍馍是随州的一大特色美食，也是当地常见的街头小吃。气泡馍馍软润香甜，米酒香味沁人心脾，十分具有特色。尝上一口，那独特的滋味充斥着整个味蕾，简直妙不可言。到当地旅游，一定要尝尝这道风味小吃，那味道堪称一绝。
随州烤鱼是随州的一道传统美食，以草鱼为主要原料，配以多种调料和蔬菜，经过炭火烤制而成。这道菜肉质鲜嫩，入口即化，口感丰富，香味扑鼻，是随州美食中的代表之一。 随州烤肉 随州烤肉是一种以猪肉为主要原料，配以多种调料和香料，炭火烤制而成的美食。这道菜肉质鲜嫩，口感丰富，香味扑鼻。
牛肉面 - 在随州的街头巷尾，经常可以看到卖牛肉面的小吃摊或小店。这里的牛肉面讲究汤清味浓，面条劲道，牛肉煮得软烂入味，深受当地人喜爱。粉蒸肉 - 粉蒸肉是一种传统湖北菜式，也是随州街头常见的美食。它选用五花肉与米粉混合，配以特制的调味料，经过蒸制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
随州牛肉面是当地的一道传统名吃，以其独特的汤底和鲜美的牛肉而闻名。牛肉面馆通常提供手工拉面，面条劲道弹牙，搭配熬制数小时的牛骨汤，汤鲜味美，牛肉炖得软烂入味，是来随县必尝的美食。老街土菜馆 老街土菜馆以地道的湖北农家菜闻名，提供各种传统的家常菜肴，如蒸菜、炒菜、烧菜等。
烤鱼：在“随州烤鱼坊”等专门的烤鱼店，你可以体验到地道的烤鱼风味。烤鱼通常选用新鲜活鱼，配以秘制酱料，外焦里嫩，味道鲜美。总之，以上只是随州众多美食店中的一部分，实际上，随州的美食远不止这些。无论是街头小吃还是餐馆菜肴，随州都能给你带来不同的美食体验。
东壕小吃街。地址：湖北省随州市解放路40号。炎帝美食广场。地址：湖北省随州市厉山镇瑞鑫名居1楼。随城味道美食小吃街。地址：湖北省随州市烈山大道495号齐星花园。武汉石头记小吃街。地址：湖北省随州市曾都区烈山大道214号。蓝月亮小吃街。地址：湖北省随州市316国道附近。
随州烤鸭 - 这里的烤鸭与北京烤鸭不同，具有自己的独特制作工艺和口味，皮脆肉嫩，值得一试。小吃一条街 - 位于随州市中心的小吃一条街集合了各种地方特色小吃，如热干面、豆皮、三鲜豆皮等，是品尝地道湖北小吃的好去处。
位于随州市中心的老街坊家常菜，以其传统的湖北家常菜而受到食客的青睐。这里的菜品种类丰富，无论是红烧肉、清蒸鱼还是炒青菜，都保持着家常的原汁原味。价格实惠，是家庭聚餐的好去处。随园饭庄 随园饭庄是一家集餐饮、休闲为一体的综合性餐厅。这里的装修风格古朴典雅，营造出一种温馨的就餐氛围。
随州夜市街 随州夜市街是当地美食的聚集地，这里汇聚了各类小吃和美食餐厅。你可以品尝到各种随州特色小吃，如随州热干面、鸡头饺子、豆皮等。此外，还有许多当地独特的烧烤和海鲜美食，可以满足不同人的口味需求。 味道独特的随州餐馆 随州有许多具有特色的餐馆，其中一些以传统的随州菜为主打。