烧腊：广州的烧腊以其色泽红润、皮脆肉嫩而闻名。叉烧、烧鸭和烧鹅是最受欢迎的几种。你可以在花城广场附近的餐馆或小吃店品尝到地道的广州烧腊。牛杂：广州的牛杂是将牛的各种内脏部位经过精心烹制后，配以特制的酱料食用。在炎热的夏天，一碗清爽的牛杂汤既能解暑又能补充体力。
广式早茶（点心）：广州是中国“点心”文化的发源地之一。在花城广场附近的酒家或茶楼里，你可以品尝到正宗的广式早茶，如虾饺、烧卖、肠粉、凤爪等。这些点心通常搭配一壶好茶，是当地人日常生活的一部分，也是体验广州饮食文化的最佳方式。荔枝木烧鹅：广州人喜欢吃烧味，而荔枝木烧鹅则是其中的佼佼者。
羊蝎子火锅：羊蝎子是广州的特色小吃之一，以其独特的味道和营养价值而闻名。在花城广场附近有许多羊蝎子火锅店，可以品尝到正宗的广州羊蝎子火锅。潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是广东地区的传统美食，以其鲜嫩的牛肉和独特的调料而受到喜爱。
1、南方大暑传统美食 吃仙草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2、冰 粉：冰粉是一种以冰粉树为主要原料制成的凉食，口感冰凉、香甜嫩滑，不仅能够生津解暑，还能清凉降火，是夏天非常受欢迎的清凉小食。 绿豆汤：绿豆汤是用绿豆和水熬制而成的汤品，具有消暑解渴、清热解毒的功效。作为中国民间传统的解暑佳品，绿豆汤因其丰富的营养成分而深受喜爱。
3、冰粥 冰粥其实类似冰沙，之所以叫做冰粥是因为这里面要加入许许多多的豆类食物，看起来就好像一碗八宝粥一样，因此而得名，虽然名字里带个粥字，但是冰粥真的是非常清凉解暑，吃一口从内往外透着凉气，而且各种豆豆香甜可口，真是太爽了。
4、南方大暑吃什么 南方大暑吃什么美食 2023年南方大暑吃的传统食物有：仙草、姜茶、伏茶、煎青草豆腐、老冬瓜鲜荷叶汤、凉拌素菜、莲子汤、凉拌素菜、凤梨、老鸭汤、童子鸡、荔枝、羊肉和米糟等。吃仙草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。
1、鸡仔饼——口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。广州肠粉——是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
2、广式酥饼 鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、凤梨酥、核桃酥、蛋黄酥...每一款都是广州饮食文化中不可或缺的美食。轻咬一口，感受层次丰富的口感。鸡仔饼、杏仁饼稍硬，肠胃敏感者宜适量食用。广式甜点 马蹄糕、原味蛋卷、姜撞奶、雪耳莲子糖水，这甜点组合让人沉醉其中。
3、广式腊味：广州的腊肠、腊肉、腊鸭等腊味制品，风味独特，鲜美可口，是广州的传统美食，非常适合作为礼物或自用。 广式糕点：广州的糕点品种繁多，如杏仁饼、核桃酥、蛋黄酥、鸡仔饼等，酥脆香甜，每一口都充满了传统的广州味道。
长寿路美食街：位于广州市越秀区的长寿路，是广州著名的小吃一条街。这里有各种地道的广州小吃，如猪杂汤、糯米鸡、艇仔粥等。五月份，长寿路美食街的夜市吸引了大量游客和市民前来品尝美食，感受广州的夜市文化。总之，五月份的广州美食街和夜市热闹非凡，各种美食琳琅满目，让人流连忘返。
长寿路美食街：位于广州市越秀区的长寿路美食街，这里以传统广式美食为主，包括炖品、糖水、烧腊等。五月份的长寿路美食街人流量大，各种美食店铺门前排起了长队，吸引了众多食客前来品尝。总之，五月份的广州美食街和夜市热闹非凡，各种美食琳琅满目，吸引了众多游客和当地人前来品尝。
长寿路美食街：长寿路美食街是广州本地人非常喜爱的一个吃货天堂。这里汇集了各种地道的广州美食，从烧烤到海鲜，从甜品到小吃，应有尽有。五月份去广州旅游需要注意的事项：天气：五月份的广州已经进入初夏，气温较高，湿度大。建议穿着轻薄透气的衣物，并准备好防晒霜、太阳帽、太阳镜等防晒用品。
广州夜市最好吃的小吃街包括上下九步行街、东门步行街、福和城夜食街、文化北路美食街、南屏海鲜街和北京路商业步行街。 上下九步行街位于荔湾区，全长约1237米，拥有200多家商业店铺和数千家商户。这里是广州三大传统繁华商业中心之一，汇集了古老的西关饮食文化、岭南饮食文化和岭南民俗。
**上下九步行街**：作为广州的历史文化名街，上下九步行街汇集了众多地道的广式小吃。这里的云吞面、双皮奶以及各种炸串和牛杂，都让人回味无穷。夜幕降临，街道两旁的灯火辉煌，小吃摊贩的热闹叫卖声此起彼伏，香气扑鼻，让人难以抗拒。
去广州工作前，一直认为广州四季如春，温暖舒适，到了才知道广州阴雨连天，气候潮湿，出门得带伞，平常多喝祛湿茶。
我在去广州上学之前，一直认为广州四季如春，温暖宜人，到了才知道广州的温度虽然不高但是空气潮湿异常，到了之后需要经常和祛湿茶排除体内湿气。
我就是广州人，自然而然就知道广州这座城市，听到广州这两个字感觉无比的亲戚，我很喜欢自己的家乡。
到广州的第一感觉是吃的东西多，味美，而且价格比较便宜，其次冬天不太冷，商业街商店都较陈旧且不太大，上下九晚上看蛮热闹的，可早上10点前去看很冷清还破旧，北京路听上去总以为是很繁华的商街，可是去了也就哪样了，可能在上海看惯了商业街要求高了。
绿豆薏米汤是最经典的夏季消暑汤水之一。绿豆性凉，有清热解毒、消暑止渴的功效，而薏米健脾利湿，能去除体内湿气。两者搭配，简直就是夏日解暑神器！绿豆薏米汤的做法也很简单，只需将绿豆和薏米洗净，加水煮沸，再转小火熬煮即可。滋阴润肺：百合莲子汤 夏季天气干燥，很容易口干舌燥、嗓子不舒服。
用猪脚筋煲杜仲，因为夏季出汗是非常多的，就需要能有个汤品能对肾脏有养护的作用，而用猪脚筋煲杜仲不但能达到增加肾脏原力的效果，还能补充骨头中的胶原蛋白，而且它美容养颜的功效也不错了。
喝老冬瓜鲜荷叶汤 在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
夏季喝汤要解暑补水养心，猪骨冬瓜薏米汤最常见，还有荷叶老冬瓜汤，海带绿豆汤，清补凉煲鸡，椰子煲鸡（或炖鸡），干茶树菇鸨鸡，霸王花煲猪骨。秋天天气干燥温差大汤水要滋润益气，可以西洋参煲鹌鹑（或炖），莲藕绿豆煲猪骨，南北杏仁炖双雪（雪梨雪耳），西洋菜滚排骨（也可以煲）。
苦瓜排骨汤 苦瓜：促进饮食、消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。所以用苦瓜煲排骨就很适应夏天饮用了。
广东夏天煲什么汤鲜贝冬瓜汤 主料：冬瓜 鲜贝 葱 姜 香菜 辅料：油 盐 胡椒粉 白酒 做法：冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。