甘肃兰州著名的十大美食 清汤牛肉面 兰州清汤牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
兰州拉面 说到兰州拉面，大家一定不陌生，它依靠着独特的风味获得了全国人民的好评，现在全国各地都能见到兰州拉面的身影。兰州拉面也称为清汤牛肉面，正宗的兰州拉面味道鲜美，价格实惠，想想早上来一碗热腾腾的牛肉面，该是多么惬意的事呀。它是兰州十大网红小吃之首，也是全国人民对兰州最初的印象。
兰州清汤牛肉面，这不仅是兰州的招牌，更是打开新味蕾大门的钥匙。细而紧的面条、大块的牛肉，再加上香气四溢的汤料，让人回味无穷。 兰州酿皮子，这款街边小吃以面粉制成，晶莹黄亮、半透明如玉，切成长条状，搭配酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料，味道酸辣凉爽，柔韧可口。
酿皮。在兰州必吃的十大美食中酿皮是当地各大小餐厅甚是街道上都随处可见的美食，它分为加筋和不加筋两种，配有的调料非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。黄焖羊肉。这道美食主要以羊肉、土豆、粉条和一些辣椒作为配料制作而成，拌着汤汁吃绝对是爽到爆。
灰豆 灰豆是兰州特有的甜味小吃。这是一种用当地的彭灰、豌豆、红枣和白糖做成的粥。软糯甘甜，味道鲜美，老少皆宜。油炸粉 油爆米粉是兰州著名的特产小吃，是用卤猪油炸出来的果冻。凉粉是夏天的好产品，可以充饥解渴，也可以用来消暑。冬春两季，油炒粉蒸，比较及时。
甘肃兰州著名的十大美食 清汤牛肉面 兰州清汤牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
兰州街边小吃，质绵爽口，深受各方食客喜爱。熏鸡 兰州经典美食，熏香浓郁、油而不腻。手抓羊肉 兰州代表性美食，不腻不膻，色香俱全。油炒粉 西北特色菜，四时皆宜的美味。砂锅 兰州特色美食，香气扑鼻，唇齿留香。烧锅子 西北风味面食，备受吃货喜爱。
酿皮。在兰州必吃的十大美食中酿皮是当地各大小餐厅甚是街道上都随处可见的美食，它分为加筋和不加筋两种，配有的调料非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。黄焖羊肉。这道美食主要以羊肉、土豆、粉条和一些辣椒作为配料制作而成，拌着汤汁吃绝对是爽到爆。
兰州清汤牛肉面，这不仅是兰州的招牌，更是打开新味蕾大门的钥匙。细而紧的面条、大块的牛肉，再加上香气四溢的汤料，让人回味无穷。 兰州酿皮子，这款街边小吃以面粉制成，晶莹黄亮、半透明如玉，切成长条状，搭配酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料，味道酸辣凉爽，柔韧可口。
- **羊肉泡馍**：羊肉泡馍是甘肃的经典美食之一，炖煮得酥烂的羊肉与发酵的馍一同烹制，肉质鲜嫩，馍软糯香浓，汤汁浓郁，令人回味无穷。在兰州老街，这样的传统美食自然不可或缺。
祥龙爪爪 在全国各地开的店也蛮多的，浪胃仙打卡的网红店。
有一家网红鸡蛋醪糟，在网上好评如潮，我也尝试了，味道的确不错，甜甜的牛奶里面能够吃到滑嫩的鸡蛋，还在上面撒上了芝麻、葡萄和花生，吃起来非常香，因为是现点现煮的，一次煮的量也有限，所以这家摊位的队伍是整条街道上最长的。
▼其实正宁路夜市还有很多兰州特色的 美食 ，比如杏皮茶，还有烤肉海鲜什么的。作为全国6大著名夜市之一，如果国内的其他景区一样，几乎是被人推着往前走。▼这种果啤竟然是青岛产的，我还没有喝过，太神奇了。
正宁路夜市：正宁路夜市是兰州最有名的小吃街之一，也是当地人夜生活的缩影。这里的小吃种类繁多，包括了兰州牛肉面、羊肉泡馍、烤串、炒牛杂等地道美食。走在烟火气息浓郁的街道上，各种香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。此外，这里还有很多新鲜的水果和饮料摊位，为食客提供了解腻的选择。
上上鲜自助水饺（西站店），位于兰州市七里河区西站十字BRT终点站东侧2楼，这里有各种各样味道的饺子，不仅饺子好吃，店里还有各类小菜，小菜的味道也很好。
拉面 享誉全世界的美食，味美可口，经济实惠。羊杂 兰州街边小吃，质绵爽口，深受各方食客喜爱。熏鸡 兰州经典美食，熏香浓郁、油而不腻。手抓羊肉 兰州代表性美食，不腻不膻，色香俱全。油炒粉 西北特色菜，四时皆宜的美味。砂锅 兰州特色美食，香气扑鼻，唇齿留香。
羊肉面片、炒拉条子，也是兰州有特色的面食！此外还有刀削面、剪刀面、炒面片等面食，以及烤羊羔、羊杂、大盘鸡都好好吃。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
凉面 兰州凉面的主角是那独特的卤汤，加入各色时令蔬菜勾芡调制而成的卤汤，浓稠却清爽，这爽口的卤汤再搭配上筋道十足的面条，口感甚佳。糟肉 糟肉外形看上去同梅菜扣肉相似，但是口味却不同。虽然有肥肉，但是入口的一瞬间，你一定会爱上它，是下饭的绝佳利器。
- **羊肉泡馍**：羊肉泡馍是甘肃的经典美食之一，炖煮得酥烂的羊肉与发酵的馍一同烹制，肉质鲜嫩，馍软糯香浓，汤汁浓郁，令人回味无穷。在兰州老街，这样的传统美食自然不可或缺。