正宗潮州牛杂粿条或者牛杂火锅，味道很不错，牛骨熬出来很甜，牛杂有嚼劲，并且分量很足，加上老板自制的辣椒酱真的好吃。（2）凤凰炸豆腐，豆腐酥脆，有辣椒醋和蒜头酱油两个沾料，但是最重要的是薄荷叶，建议一块炸豆腐和一两片薄荷叶一起去沾料汁吃，很好吃。（3）咸水粿。
鸭母捻 潮州传统名小食，一款甜汤~创于清代初年，原名为糯米汤圆，它与汤圆不同的地方在于它的外形，比普通汤圆稍微大一点，没有全圆的形状而是有了一个小角，这可能就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。
潮州牛肉火锅：潮州牛肉火锅是潮州的特色美食之一，以其鲜嫩的牛肉和独特的调料而受到欢迎。在牌坊街上有许多供应潮州牛肉火锅的餐厅，如“潮州牛肉火锅城”等。 潮州砂锅粥：潮州砂锅粥是一道传统的潮州早餐，以其浓郁的粥底和丰富的配料而受到喜爱。
潮州砂锅粥 潮州砂锅粥是一种将新鲜海鲜、肉类和其他食材煮成粥的烹饪方式，味道鲜美，营养丰富。牌坊街上的“潮州砂锅粥”店铺，如“老八碗砂锅粥”，是品尝这道美食的好地方。潮州鱼丸 潮州鱼丸与其他地方的鱼丸不同，它采用的是新鲜的鱼肉制成，口感细腻，弹性十足。
潮州美食种类繁多，尽量不要一次吃得太饱，留有空间尝试更多的美食。拍照留念：在享受美食的同时，不要忘记拍照留念。牌坊街的古老建筑和丰富的食物都是值得记录的美好瞬间。总之，潮州牌坊街是一个美食爱好者的天堂。通过以上攻略，你可以更好地规划你的美食之旅，尽情享受潮州的传统美食和文化。
老八碗是一家以传统潮汕牛肉火锅和牛肉丸闻名的小吃店。这里的牛肉新鲜嫩滑，牛肉丸弹牙有嚼劲，搭配上店家自制的沙茶酱，味道鲜美独特。此外，店里的牛杂、牛肚等也都值得一试。陈允宝泉（Chen Yun Bao Quan）陈允宝泉是潮州非常有名的一家甜品店，以其传统的潮式糖水著称。
**潮州酒家**：这家历史悠久的饭店以其正宗的潮州菜肴闻名。其中，卤水拼盘、冻蟹、鱼丸等传统美食深受欢迎。饭店的装潢保留了许多传统元素，为食客们提供了沉浸式的历史文化体验。 **开元牛肉店**：以牛肉火锅为特色的开元牛肉店，以其优质的牛肉和独特的蘸料吸引了众多食客。
潮州牛肉丸：这是潮州最有名的小吃之一，以其鲜嫩多汁的口感和独特的调味品味而受到游客的喜爱。在牌坊街上，有几家老字号的牛肉丸店，如“潮州牛肉丸”和“潮州牛肉丸王”，都是非常受欢迎的店铺。潮州糖水：潮州的糖水以其丰富多样的口味和精致的制作工艺而闻名。
潮州牛肉火锅：潮州牛肉火锅是潮州的特色美食之一，以其鲜嫩的牛肉和独特的调料而受到欢迎。在牌坊街上有许多供应潮州牛肉火锅的餐厅，如“潮州牛肉火锅城”等。 潮州砂锅粥：潮州砂锅粥是一道传统的潮州早餐，以其浓郁的粥底和丰富的配料而受到喜爱。
其中小吃在牌坊街就有，有家胡荣泉老店，小吃种类比较齐全，味道也不错。牛肉推荐老迹牛肉，鱼生推荐官塘锋记鱼生。此外，开元寺对面的莲华素食府值得试试，满桌全是素材，吃起来却犹如荤素搭配，好吃，有意思。如果想带些手信的话，可以考虑潮州三宝，牌坊街很多店铺有售卖。
潮州牛肉丸是当地非常有名的小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉香而受到食客们的喜爱。在老城区，有多家历史悠久的牛肉丸店，如“开元牛肉店”等，都是品尝正宗潮州牛肉丸的好去处。潮州牌坊街砂锅粥 牌坊街是潮州的一条著名的历史文化街区，这里有许多传统的美食店。
潮州牌坊街：位于潮州市区，是潮州最有名的美食街之一。这里有各种各样的潮汕小吃，如潮汕牛肉丸、潮汕牛杂、潮汕糖水等。游客可以在这里品尝到正宗的潮汕美食。潮州西湖路：这是潮州市中心的一条繁华街道，也是潮州美食的聚集地。这里有许多传统的潮汕小吃摊位，如潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥、潮汕炒粿条等。
潮州的美食遍布于各个角落，其中最为著名的莫过于牌坊街。这条历史悠久的老街不仅保留了传统建筑，还汇聚了各式各样的美味佳肴。在昌黎小学附近，有一条不起眼的小巷，巷子里隐藏着一家车轮饼店。这家店的车轮饼外皮酥脆，内馅丰富，深受食客的喜爱。
西关美食街：位于潮州市区，是潮州最有名的美食街之一。这里有各种各样的潮汕小吃，如潮汕牛肉丸、潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥等。此外，还有许多传统的潮汕糕点和甜品，如潮汕糖水、潮汕糯米鸡等。东门美食街：位于潮州市东门附近，是一个历史悠久的美食街区。
其一，骏华美食区。这里集中了潮州地道的美食，比如潮州牛肉丸、潮汕牛肉粉、潮汕砂锅粥等等。这里有上百家小吃摊，所以每天都有大量的人流来到这里寻找美食。其二，骆记糕点王。这里的点心品种繁多，而且制作严谨，是很多当地人的首选。这里的年糕、鬼片糕、沙姜糕等都有特色，口感鲜美。其三，渔人码头。
1、潮汕牛肉丸：潮州以牛肉丸闻名，潮汕牛肉丸是必尝的特色小吃之一。它通常由新鲜的牛肉制成，口感鲜嫩，搭配特制的调料汁，非常美味。 潮汕砂锅粥：砂锅粥是潮州人喜爱的早餐或夜宵。它通常由米粥和各种配料煮制而成，口感绵软，味道鲜美。在西马路小吃街上有很多家出名的砂锅粥店可供选择。
2、西河古桥夜市：西河古桥是潮州的一处著名景点，而桥下的夜市则是游客和当地人夜晚休闲娱乐的好去处。这里的夜市以小吃摊为主，各种潮汕特色小吃应有尽有，如潮州粽、猪脚姜、凤凰酥等，吸引着众多食客前来品尝。潮安区人民路夜市：位于潮州市潮安区的人民路夜市是当地居民晚上购物和吃夜宵的主要场所。
3、牌坊街是潮州最有名的历史文化街区之一，这里不仅有许多保存完好的古建筑，还有各种潮州传统小吃。在这里，你可以品尝到正宗的潮州牛肉丸、鱼丸、蚝烙、潮州粽等地道小吃。牌坊街上的店铺多以老字号为主，保留了传统的制作工艺和风味，是体验潮州美食文化的好去处。
4、草：潮汕地区颇具地方特色的大众小食，也叫“仙草蜜”。牌坊街边有大妈推着小车，一手持瓷碗，一手拨弄金属片“叮叮咚咚”敲着，卖的就是草。看着和龟苓膏有些像，具有清热解毒的功效。此外，美和杂菜铺、和记饼食店等店铺里都可以买到潮汕特色小食，沿街还可以吃到传统模样的绿豆沙酥饼。
1、潮州牌坊街的“陈记牛肉丸”：这家店位于潮州著名的牌坊街上，以制作正宗的潮州牛肉丸而闻名。牛肉丸选用优质的牛肉，经过精细的剁打和搅拌，制成口感弹牙、肉质鲜嫩的牛肉丸。搭配上特制的沙茶酱，味道更加美味。
2、而且，这家酒馆还提供一些传统的潮州小吃，如潮州牛肉丸和潮州鱼丸等，让顾客在品酒的同时也能品味到潮州的地道美食。总的来说，潮州市内隐藏着许多小酒馆，这些酒馆以其独特的氛围和美食吸引了许多游客和当地人。无论是想要品尝美酒还是享受美食，这些小酒馆都能满足你的需求。
3、月河酒楼 月河街是嘉兴市区的一条著名的历史文化街区，这里有许多古建筑和美食店。在月河街的一条小巷里，有一家名为“月河酒楼”的小酒馆。这家酒馆的装修风格简约大方，以木质家具为主，给人一种舒适的感觉。这里的酒水种类丰富，有白酒、红酒、啤酒等各种口味，还有各种特色菜肴供客人品尝。
1、私烤家位于庵埠镇新安大道潮兴路3号，该店可以预约好之后帮顾客安排食材并且准备好，各种海鲜都特别新鲜，潮汕人吃烧烤还必须要有新鲜牛肉，服务和食材菜品的味道都是很有口碑的。
2、洪屋雪花冰室热度：9万 位于凌风西路洪屋巷1号，这是一家专门吃冰的店，在这条街上很有人气还要排队，很多当地人都喜欢到这家吃冰喝糖水，餐点种类丰富而且看着也是赏心悦目，不少外地的游客过来打卡。