1、龙脂猪血——是以猪血为原料制作的小吃，虽然用料简单，但做好的龙脂猪血吃起来却十分鲜嫩爽滑，鲜辣可口，深受人们喜爱。刮凉粉——是以绿豆淀粉为原料制作的，用刮子刮成条后再加入酱油、麻油、辣椒油等各种调料凉拌而成，味道十分酸辣可口。
2、黄鸭叫——因会发出叫声且通体呈黄色得名，是常见的食用鱼，在吃鱼的时候配上几瓶啤酒，颇具一番风味。口味虾——由大火烧制而成，色泽红艳，味道浓郁，在长沙吃的不是小龙虾，而是味道和氛围，让人难以忘怀。
3、长沙小吃以其独特的风味和丰富的品种著称。在榜单中，您将发现许多深受喜爱的美食，它们不仅在当地广受欢迎，也吸引了来自世界各地的食客。如果您计划前往长沙旅游，这份榜单将为您的美食之旅提供宝贵的参考。榜单上的每一种小吃都有其独特之处。
1、糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃 。
2、长沙县美食有拔丝湘莲、柳德芳汤圆、湘粉、生熏大黄鱼、金柑桔饼、干锅黄鸭叫、排冬菜等。拔丝湘莲：拔丝湘莲是一道美味可口的传统名点，属于湘菜系。柳德芳汤圆：柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃，为柳德芳汤圆店独家经营。湘粉：又名南粉，因产地在湖南而得名。
3、麻辣子鸡 麻辣子鸡在同治年间，首创于长沙玉楼东酒家。厨师选用500克左右的母子鸡为主料，配以辣椒、黄醋、大蒜和多种调料烹制而成，味道鲜美，很受欢迎。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，即席赋诗曰：麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东。
4、**长沙糕点 - **多样性**：长沙糕点种类繁多，包括桃酥、月饼、绿豆糕等多种口味。这些糕点不仅外观精美，而且口感细腻，甜度适中。- **文化价值**：长沙糕点不仅是美食，更是传统文化的传承载体，每一种糕点背后都有其独特的历史故事和文化内涵。
正宗的湖南米粉长沙的米粉可以说是非常有特色的早餐食品了，一般为米粉汤加上各种配菜。配菜多为辣豆腐、肥肠、剁椒、酸菜等。米粉汤的味道非常浓郁，许多人会添加虾皮或者黄鱼鳞来提升味道。辣豆腐则是必要的配料，味道香鲜辣，非常美味，不过建议不是很能吃辣的人还是先少放些。
早餐经典的就是吃宽粉或者是吃碱面，偶尔吃包子油条。中餐就是吃湘菜，不过中午吃饭的时间比较少，一般吃的比较简单些，到了晚餐就做一顿好的，搞点小酒，看电视，边看边吃。慢慢享受，到了周末晚上还会出去吃宵夜，长沙夜宵文化很重，周末一般到了11点还没睡觉，都会想去吃点烧烤。
地址：火车站国储电脑城巷子里 喝早茶不止是广州的习俗，在长沙也有一种类似的生活方式，两个包子配上一杯豆浆，整个早上都充满活力。清泉阁的包子被老长沙人称作“长沙最好吃的包子之一”，其中有鲜肉包、盐菜糖包、烧麦等七种包点。刚出炉的鲜肉大包油少不腻，肉香鲜美。
长沙早餐吃的有：米粉、葱油粑粑、糖油粑粑、糖饺子、臭豆腐。米粉 长沙早餐有很多种，其中米粉是最受欢迎的之一。米粉可以根据个人口味加入各种不同的码子、汤料来调味。它可以是酸豆角、荷包蛋，也可以是肉丸、煎蛋等。
长沙早餐种类繁多，其中米粉是当地最具代表性的早餐之一。长沙米粉以其细腻爽滑的口感和独特的调味赢得了广大市民的喜爱。早晨来一碗热腾腾的米粉，搭配上浓郁的肉汤和鲜美的配料，令人食欲大增。此外，馒头和包子也是长沙早餐的热门选择。馒头口感松软，可搭配豆浆或牛奶食用。
这篇文章会告诉你在长沙早餐吃什么。： 长沙早餐第一选择肯定是米粉了。