北方人是吃 “五谷杂粮” 的，一日三餐就可能吃三种以上的粮食。早餐一般是 “早餐三大件”：馒头、包子 + 粥 + 咸菜；面包 + 牛奶 + 小菜；蛋炒饭 + 汤 + 小菜。
北方人的主食通常以面食为主，辅以米饭。有些人喜欢以米饭为主食，但大多数人仍然以面食和馒头为主。 在过去，北方人的一日三餐基本上都是以面食为主。随着生活水平的提高，虽然饮食有所变化，但面食和馒头仍然是主食。 副食方面，北方人的饮食中常见大米、小米、绿豆和玉米等。
北方人一般小麦磨面，早上油条和稀饭，中午馒头稀饭，晚上面。
1、南北方过中秋节的差异如下：南方：江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
2、月饼、石榴、桂花酒、鱼肉、大闸蟹等。月饼：月饼是中秋节专属食物，南北方中秋节时都会吃。月饼圆圆的，象征着团圆。石榴：石榴是中秋节前后较常见的水果，不仅口感好，样子也十分讨喜。桂花酒：桂花酒是一款经典饮品，充满着桂花香味，入口十分香甜，中秋节喝桂花酒代表着甜甜蜜蜜。
3、月饼作为中秋节的象征，南北方在制作上呈现差异。南方月饼类型多样，如广式、苏式、潮式、滇式等，甚至包括酸辣、水果、小龙虾等创新口味，北方则以甜味为主，如五仁、豆沙等。 在祭拜品方面，南方常用芋头、甘蔗，而北方则选择苹果、橘子等，这反映了地理与气候对农作物生长的影响。
南北方饭量差异并非绝对，北方人通常吃得更多。 地理位置和气候影响，北方食物种类少，冬季寒冷，需要多吃以适应。 北方主食为面食，如馒头、面条等，相比米饭更易增加饭量。 北方农民因农业生产条件限制，需要多吃以获得足够能量。
南北方的饮食量确实存在显著差异，总体而言，北方人的食量大于南方。 地理和气候条件影响了不同地区的食材选择和饮食习惯。北方以面食为主，南方则以米饭为主，但南方人的配菜更为丰富。
南北方的饭量差距确实存在，但具体差距大小因个人和地域差异而异，无法一概而论。总体来说，由于气候、农业生产、文化传统等多方面因素的影响，南方和北方的饮食习惯和饭量存在一定的差异。首先，气候环境对饭量有影响。
1、北方人立春吃什么食物 春饼 立春这天，一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此，这一习俗一直延续至今。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。
2、立春萝卜汤 民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的习惯，立春属乍暖还寒之际，在南方，立春这天都会炖点萝卜汤，美其名曰“立春萝卜汤”。在南方，萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。
3、立春，俗称“打春”，在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷。
4、立春萝卜汤：民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，立春时气温乍暖还寒，南方地区在这一天会炖萝卜汤，此汤有“立春萝卜汤”之名。萝卜汤是南方的家常食补汤品，主要原料为白萝卜，种类包括白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤和虾皮粉丝萝卜汤等。
5、在南方，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的习惯，在立春时节都会炖点萝卜汤，其主要食材是白萝卜。立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。在传统观念中，立春有吉祥的涵义。立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。
6、节气都吃的食物如下：立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。春分：红枣、淮山、银耳。清明：荠菜、燕麦、茼蒿。谷雨：土茯苓、豆芽。立夏：木瓜、鸭肉、山楂。小满：樱桃、苦菜。芒种：茄子、冬瓜。
1、我国北方有吃饺子、馄饨的习俗，南方地区则会吃汤圆、冬至米团、长线面等。部分地区还会吃羊肉，烧腊等食物。在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
2、食物不同：北方过冬至更多是吃饺子，喝羊肉汤。俗话说冬至到，吃水饺。在中国北方有冬至吃饺子的风俗，流行冬至当天喝羊肉汤，寓意驱除寒冷。南方过冬至更多是吃汤圆，赤豆粥等，苏州还有饮用冬酿酒习俗。习俗不同：南方过冬至还有一些人会祭祖拜山的风俗，寓意着家庭团聚，祈福安康。
3、饺子、馄饨和包子等等是家庭成员团聚围桌的食物，称为“蒸冬”，在四川、山东枣庄等地还流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意，虽然各地食俗不同，但吃水饺最为常见。
4、冬至南北方区别：南方吃元宵，北方吃汤圆。我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
5、南北方冬至是同一天，但是在南北方是有不同的差异的：北方冬至吃饺子 北方冬至吃饺子。据说饺子源于古代的“角子”，是医圣张仲景发明的，通过一千多年的发展，逐渐成为北方人常吃的一种特色美食。一般常见的饺子都是咸味的，主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等。