敦煌黄面：这座古城的传统面食，以其独特的制作工艺和筋道的口感闻名。通常搭配羊肉汤或者牛肉汤食用，汤头鲜美，面条滑爽。 敦煌酿皮：以面粉为主要原料，经过发酵、蒸制而成。具有独特的酸香味，常与凉拌蔬菜一起食用，是夏季消暑的佳品。
NO.1：胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。NO.2：烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。NO.3：驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。NO.4：泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。NO.5：酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。NO.6：丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。
驴肉黄面 这是敦煌推荐的最多最有名的特色小吃，黄色的面条，确实有劲道！香菇末、驴肉丁、豆腐切丁等做成的料，加上大片驴肉，带着汤汁，味道很淡，其实并没有什么特别的味道。杏皮水 无论是大街小巷，还是超市、景点以及沙州市场都可买到，随处可见的饮品，价格为3元/杯。酸甜可口。
**莫高莫面**：这种独特的面食是敦煌地区的传统美食，以其独特的形状和口感吸引着无数食客。 **敦煌葡萄干**：得益于敦煌充足的日照和较大的日夜温差，这里出产的葡萄干营养价值高，味道甜而不腻，品质上乘。
敦煌羊肉面 敦煌羊肉面是敦煌非常有名的菜肴。它以其浓郁的羊肉汤底，搭配细而硬的面条和鲜嫩的羊肉片而闻名。这道菜不仅味道鲜美，而且口感独特，是来敦煌必尝的一道美食。 油泼面 油泼面是敦煌的另一道特色美食。这种面条汤汁少，口感清爽。
敦煌，这座历史悠久的文化名城，以其丰富的特产和手工艺品吸引着无数游客。李广杏干是敦煌独有的名优水果制成的，肉质饱满、无虫、干净，因其光照时间长，昼夜温差大，所以口感极佳，是馈赠亲友的佳品。敦煌鸣山大枣则是敦煌特有的大枣品种，其个大味甘、营养丰富，深受游客喜爱。
NO.1：胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。NO.2：烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。NO.3：驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。NO.4：泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。NO.5：酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。NO.6：丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。
敦煌羊肉面 敦煌羊肉面是敦煌非常有名的菜肴。它以其浓郁的羊肉汤底，搭配细而硬的面条和鲜嫩的羊肉片而闻名。这道菜不仅味道鲜美，而且口感独特，是来敦煌必尝的一道美食。 油泼面 油泼面是敦煌的另一道特色美食。这种面条汤汁少，口感清爽。
敦煌黄面：这座古城的传统面食，以其独特的制作工艺和筋道的口感闻名。通常搭配羊肉汤或者牛肉汤食用，汤头鲜美，面条滑爽。 敦煌酿皮：以面粉为主要原料，经过发酵、蒸制而成。具有独特的酸香味，常与凉拌蔬菜一起食用，是夏季消暑的佳品。
羊肉串 敦煌夜市中烤羊肉串的小摊遍布，选用新鲜羊肉，经过特制调料腌制后炭火烤制，外焦里嫩，香气诱人，是体验当地风味的绝佳选择。 黄面 以小麦粉和碱水制成的黄面，搭配多样菜肴如牛羊肉、豆腐等，煮熟后的面条筋道，味道鲜美，是敦煌传统面食之一。
敦煌最好吃的胡羊焖饼，前面是没有姓氏的，就叫“胡羊焖饼”，这个店铺位于敦煌市宏泰市场西头，是个很小的店面，大约有20个平方米，摆了5张桌子，曾经得过酒泉地区民间小吃第一名。这家店到了旅游旺季的时候人非常之多，可人家就是不扩张，所以啥时候去都是这个味，地道。
1、沙漠驴肉：敦煌夜市的沙漠驴肉是当地的特色美食之一，肉质鲜嫩，口感极佳。驴肉可以烤、炒、蒸、煮等多种方式制作，吃法多样，值得一试。 明泉羊肉：明泉羊肉是敦煌夜市的另一道著名美食。明泉是一种当地特有的泉水，因水质清澈、甘甜而出名。
2、**拨疙瘩**：作为敦煌夜市的标志性食品，拨疙瘩是一种传统面食，以其独特的制作方法和丰富的口味受到游客的喜爱。 **驴肉黄面**：结合了驴肉的鲜美和面条的筋道，这一传统美食融合了敦煌特有的风味，让人回味无穷。
3、敦煌酿皮：这是一道传统的敦煌小吃，由面粉制成薄片，蒸熟后切成条状，再配以特制的酱料和辣椒油等调料，口感独特，香辣可口。羊肉串：敦煌地处丝绸之路上，羊肉串是当地的特色美食之一。新鲜的羊肉串在炭火上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻，是夜市上的热门美食。
NO.1： 胡羊焖饼，敦煌经典美食，香浓的味道与独特的风味让人一试难忘。NO.2： 烤全羊，敦煌特色佳肴，外皮酥脆，肉质鲜嫩，让人食指大动。NO.3： 驴肉黄面，敦煌地道小吃，面条筋道，驴肉鲜美，每一口都是满足。NO.4： 泡耳油糕，敦煌特色甜点，微甜不腻，酥脆不软，口感丰富。
NO.1：胡羊焖饼敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。NO.2：烤全羊敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。NO.3：驴肉黄面敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。NO.4：泡耳油糕敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。NO.5：酱驴肉敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。NO.6：丝路驼掌敦煌特色美食，味道鲜美、营养丰富。
敦煌四大名吃包括：驴肉黄面、敦煌酿皮子、泡儿油糕和敦煌榆钱。驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。驴肉黄面顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味可口。
驴肉黄面是敦煌的传统美食之一，面条口感筋道，搭配上鲜美的驴肉，让人大呼过瘾。驴肉的鲜美与黄面的香滑，让人赞不绝口。泡耳油糕则是敦煌的特色小吃，口感微甜而不腻，外皮酥脆，内里柔软，每一口都是满满的幸福感。酱驴肉也是敦煌的特色美食之一，肉质细嫩，酱香浓郁，味道鲜美。
敦煌四大名吃 马肠子 敦煌的马肠子是当地的特色小吃之一，这种肠子是由马肠制成的，再加上牛肉和各种香料。马肠子的制作历史可以追溯到敦煌石窟时期，当时是为了满足僧人们的需求而制作的。现在，马肠子已经成为了当地的一种美食，并且备受游客的喜爱。
敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。推荐达记酱驴肉黄面馆。敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。驴肉黄面吃起来开胃解腻，清热解烦，令人食欲大增。
1、“敦煌渔夫”餐厅以其鱼类佳肴、手抓羊肉和美味炒饭著称，卫生整洁，服务周到，令人难以忘怀。 “秦风烧肉”以其烤肉和烤串闻名，尤其是羊肉串和红烧肉，搭配当地啤酒，味道极佳。 该店烤肉技术精湛，肉质鲜嫩，令人回味无穷。
2、敦煌宴：这家饭店以其精致的敦煌菜肴而闻名，将传统的敦煌美食与现代烹饪技艺完美结合。在这里，你可以品尝到正宗的敦煌黄面、羊肉串和各种新鲜的时令蔬菜。店内的装饰充满了丝绸之路的文化气息，让人仿佛穿越回了那个繁华的时代。
3、驴肉黄面，作为敦煌的高大上美食，藏匿于非主流的地点，而非主干道或热闹的沙洲夜市。敦煌有两家店以之闻名，顺张黄面店和达记黄面店，师徒传承，各有千秋。顺张的酱驴肉香而不腻，达记的黄面筋道有味。两者特色鲜明，各具风味，是驴肉黄面爱好者不可错过的美味。
4、马记羊肉串：位于敦煌市中心，这家小吃店以其香喷喷的羊肉串而闻名。羊肉选用上等的羊腿肉，经过特殊的腌制和烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。老城酸奶：这家店专门售卖敦煌特色的酸奶，口感醇厚，酸甜适中。店内还有各种果酱和坚果供顾客选择，可以根据自己的口味调配。
5、敦煌黄面馆：位于敦煌市西域路，是一家以黄面为主的餐厅。黄面是敦煌的传统美食之一，味道鲜美，口感细腻，值得一试。泡儿油糕店：位于敦煌市金塔路，是一家以泡儿油糕为主的餐厅。泡儿油糕是敦煌的传统美食之一，味道香甜可口，非常受欢迎。