1、太原早餐推荐选择柳巷烧饼。作为太原老字号，它历史悠久，口味地道，价格亲民，位置优越，深受当地人与游客喜爱。柳巷烧饼提供经典狮子头、葱油烧饼，还有丰富口味与加料的烧饼，满足不同口味需求。现代化厨房与卫生环境，确保食品品质。对于品味太原本土美食者，柳巷烧饼是必尝之选。
2、过油肉是太原十大名吃之一，用精选瘦肉经过上浆、拉油，配以黑木耳、蘑菇、冬笋炒制而成。虽然在各大餐馆都有，但传统过油肉难以在一些餐馆找到。荞面灌肠源于西晋战乱时期，如今在太原的大街小巷都能找到。芝麻酱配上卤汁，再拌上辣椒，灌肠的美味就能尝到。
3、过油肉和糖醋丸子是太原的两道经典菜肴。过油肉对火候的要求极高，糖醋丸子则对炸制技术有严格要求。这两道菜适合各个年龄段的人食用，深受太原人的喜爱。六味斋酱肉 六味斋的酱肉与其他地方的酱肉不同，其独特的口感让人一旦尝过，便可能觉得其他酱肉不再香。
4、太原头脑 早餐太原有头脑，头脑就是用羊肉，山药，藕（太原叫莲菜），黄酒熬制而成，放眼看去，就是白白一碗，吃嘴里除了黄酒味也没什么别的味道，不仅我本人实在是吃不惯，就连很多太原人都吃不惯，因为汤是淡的，里面的山药，羊肉等等全部一点味没有。
5、太原人晚餐讲究少吃，常见的有熬粥，如小米南瓜粥或八宝粥。家庭晚餐可能会简单一些，如小米稀饭搭配馒头或花卷，或者吃些凉菜。太原的羊汤，尤其是郝刚刚的，每天早上都要排队，非常受欢迎。夜宵：太原人的夜宵也有自己的特色，除了烧烤和海鲜，老太原人最喜欢的夜宵是肥肠面。
6、在太原，立秋时节的传统食物包括各种肉类。夏季的高温常常导致人们食欲不振，身体消瘦。随着秋天的到来，天气转凉，人们的食欲逐渐恢复，因此立秋吃肉成为了一种补充营养的习俗。 豆浆是山西地区的特色饮品，由各种谷物磨制而成，具有很好的养生效果。
西红柿烩莜面鱼鱼莜面富含各种氨基酸、微量元素、维生素，营养价值可观，在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用，集保健、营养于一身，老少皆宜。黄芪煨羊肉黄芪羊肉汤是山西省著名的传统菜式，属于晋菜。以羊肉为制作主料，黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。
刀削面作为山西面食的代表，以其面条的滑爽和筋道，以及搭配的鲜美汤料，深受山西人喜爱。 除了刀削面，山西的其他面食如炸油饼、烤冷面等也是当地人饮食中不可或缺的一部分，它们各具特色，深受欢迎。
山西人喜欢吃面食。面食为主食 山西是中国的一个面食大省，山西人对面食的热爱深入骨髓。他们的日常饮食以面食为主，如刀削面、炸油饼、馒头等。这些面食不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值。多样的面食种类 山西的面食种类繁多，各具特色。
焖面。豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱！跌上一大碗。焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对面食的热爱）再啃上一瓣蒜，天上人间！不烂子。本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“古雷”。
清和元头脑 头脑是太原的特色美食，虽然味道独特，令一些人望而却步，但它确实是一种营养丰富的食品。许多老太原人喜欢在早晨享用一碗热气腾腾的头脑，认为这样的一天才会过得充实。贾记灌灌肠 灌灌肠以荞麦为主要原料，是夏季的理想食品。
焖面。豆角焖面较好吃，山西人夏天的较爱！跌上一大碗。焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对面食的热爱）再啃上一瓣蒜，天上人间！不烂子。本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“古雷”。
刀削面作为山西面食的代表，以其面条的滑爽和筋道，以及搭配的鲜美汤料，深受山西人喜爱。 除了刀削面，山西的其他面食如炸油饼、烤冷面等也是当地人饮食中不可或缺的一部分，它们各具特色，深受欢迎。
山西人喜欢吃面食。面食为主食 山西是中国的一个面食大省，山西人对面食的热爱深入骨髓。他们的日常饮食以面食为主，如刀削面、炸油饼、馒头等。这些面食不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值。多样的面食种类 山西的面食种类繁多，各具特色。
1、鸿宾楼烤鸭店 解放路上的鸿宾楼是一家历史悠久的清真菜馆，从北京引进而来。除了招牌的烤鸭，这里也提供太原传统的“头脑”早餐。 郝刚刚羊杂割 郝刚刚羊杂割在太原堪称网红店，其店铺在柳巷与府东街交叉口南50米路西。羊杂搭配烧饼，是许多顾客的满足之选。
2、第一家值得推荐的是“和平早点铺”。这家店位于万柏林区并且已经营业多年，生意一直很火爆。这里的豆腐脑、油条、锅贴和饺子都非常好吃，而且价格也非常实惠。第二家店铺则是“万手馍”。这家店铺开业时间虽不是很长，但口碑非常不错。这里的馍片非常有特色，味道十分独特，而且做工精细，非常好吃。
3、老东门炸酱面：位于太原市的老东门炸酱面以其传统的炸酱面而闻名，面条劲道，炸酱浓郁，是很多当地人早晨的首选。 王记豆腐脑：这家店铺以豆腐脑著称，豆腐脑细腻滑嫩，配上自家制作的辣椒油和各种调料，味道鲜美，深受食客喜爱。
4、太原市有很多早餐店，以下是一些可能有用的信息：清和元饭店（铜锣湾店）：这是一家百年老字号餐厅，以清真菜为主，也是很有名的早餐店。产品丰富，每天都有好多人排队，大部分是当地人。推荐菜有扒羊肉、北京吉利通、饼子、醋椒羊肉、锅塌羊肉等。地址是迎泽区铜锣湾小区（近农业银行）。
5、晋阳饭店早市品种丰富，是品尝地道山西早餐的理想场所。 太原火车站附近小吃街提供多样化的早餐选择，如包子、饺子、馄饨等。 桃园路的早餐店和亲贤北街的小吃店也各具特色，提供传统的山西早点。
6、鸿宾楼烤鸭店 地址：解放路22号 这家从北京搬来的清真菜馆，在太原同样享有盛名。除了著名的烤鸭，这里的早餐也提供“头脑”。 郝刚刚羊杂割 地址：柳巷与府东街交叉口南50米路西 这家网红店铺，以其羊杂汤而闻名，搭配烧饼，令人满足。若不喜欢羊杂，可以选择羊汤，加入葱花和香菜更佳。