苏锅锅 地址：城西街道办事处西山社区底楼。电话：79229888。特色菜：黔江鸡杂，毛氏红烧肉，八宝糯米鸭，农家回锅肉，夫妻肺片，渣海椒回锅肉，特色烤脑花，石磨合渣，仔姜，兔腰子。黔江鸡杂 地址：华宇广场2楼17号附5号。电话：65262592。
第一家店是黔江鸡杂王。位于黔江区城北路的黔江鸡杂王，一年四季都有大批食客前来品尝其招牌菜——黔江鸡杂和牛油豆腐。黔江鸡杂王的黔江鸡杂选用的是当地特殊品种的土鸡，再配以许多秘制的佐料，味道浓郁，别有风味。第二家店是黔江老鸭汤鸡杂。
黔江乡村鸡杂：位于黔江区东风大道附近，是一家以黔江鸡杂为主打的餐馆，环境优美，味道好吃，价格也不贵。黔江鸡杂坊：位于黔江区遵义路附近，是一家专门做黔江鸡杂的餐馆，味道正宗，口感鲜美，价格也比较实惠。
1、黔江的特色美食小吃有：腊肉、黔江鸡杂、青菜牛肉、土家油茶汤、咂酒、绿豆粉、血豆腐等。其中黔江的血豆腐最为美味，血豆腐，即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品，亦为黔江土家特色菜。
2、回答如下：重庆黔江的特色小吃有： 黔江豆皮：黔江豆皮是黔江特产，豆皮薄如纸，口感脆嫩，常用来炒菜或作为火锅食材。 黔江烤鱼：以烤鱼为主打的特色美食，鱼肉鲜美，口感酥脆，味道独特。 黔江烤鸭：黔江烤鸭以鸭子皮脆肉嫩、色泽金黄、香味浓郁而闻名。
3、黔江牛肉干：黔江牛肉干是当地非常有名的特产，以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。牛肉干色泽红亮，肉质紧实而富有弹性，口感鲜美，略带辣味，是非常受欢迎的零食。酸汤鱼：酸汤鱼是黔江地区的传统名菜，以新鲜的河鱼为主料，配以特制的酸汤和多种调料烹饪而成。
4、黔江鸡杂：黔江鸡杂是当地的特色美食之一，最有名的店铺是位于城西街道办事处西山社区底楼的苏锅锅，特色菜包括黔江鸡杂、毛氏红烧肉、八宝糯米鸭、农家回锅肉、夫妻肺片、渣海椒回锅肉、特色烤脑花等。
5、黔江鸡杂：黔江鸡杂口感爽滑，香辣可口，滋味浓厚，令人赞叹，是当地一大特色美食。牛腩脯：选自上好的牛肉，风味独特，好吃的令人上瘾，是非常好的小吃和零食，属于去黔江的必买美食。地牯牛泡菜：当地非常有特色的泡菜，口感香辣饱满，十分下饭，地域性十足，是很好的特产。
6、重庆黔江区是重庆市下辖的一个县级行政单位，位于重庆市东南部，是一个历史悠久、文化丰富的地区。黔江美食以其独特的风味和多样的菜系而闻名，融合了川菜的麻辣与渝东南地方特色，使得这里的美食不仅品种繁多，而且味道独特。
地牯牛泡菜：又名草食蚕、宝塔菜，是武陵山区无污染的地方土特产。此菜用制泡菜的方法做成，香脆酸甜。黔江鸡杂：是黔江煨锅系列的代表菜，运用土家烹饪方式，用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料并把鸡肉切成薄片，辅以土豆块、尖头泡椒、鲜葱等烹制而成。
黔江鸡杂。运用土家烹饪方法，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类为原料。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒，泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝。黔江绿豆粉。豆粉是享誉渝黔湘鄂几省市边区的名牌美食。
回答如下：重庆黔江的特色小吃有： 黔江豆皮：黔江豆皮是黔江特产，豆皮薄如纸，口感脆嫩，常用来炒菜或作为火锅食材。 黔江烤鱼：以烤鱼为主打的特色美食，鱼肉鲜美，口感酥脆，味道独特。 黔江烤鸭：黔江烤鸭以鸭子皮脆肉嫩、色泽金黄、香味浓郁而闻名。