蜂蜜是常见的传统滋补食物，而且还能够美容养颜，因为蜂蜜水分含量多，因此可以为皮肤补充充足的水分，令皮肤水嫩光滑、细腻有光泽，而且蜂蜜里面含有丰富的维生素、糖分、酶类，因此可以抗衰老，让皮肤红润有弹性。
番茄**：番茄中含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，能够抑制皮肤中酪氨酸酶的活性，减少黑色素的形成，从而帮助肌肤恢复亮白和弹性。韩国明星崔真实就是番茄美白的忠实爱好者。 海带猪蹄汤**：猪蹄中的胶原蛋白对肌肤有着极大的好处，能够保持肌肤的弹性，改善肤色。
燕窝蜜枣汤燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。此方有养颜和胃、祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。金莺羹雪耳（银耳）25克、红枣15克、陈皮6克，鸡蛋1个、冰糖适量。
胶原羹一般建议直接食用，也可以根据个人口味和需求，搭配其他食材一同享用。胶原羹是一种富含胶原蛋白的美食，其口感滑嫩，营养丰富。胶原蛋白是构成人体皮肤、骨骼、肌腱等组织的重要成分，具有保持皮肤弹性、滋润肌肤、延缓衰老等功效。因此，适量食用胶原羹对于美容养颜、增强体力有一定帮助。
让皮肤紧致光滑的食物NO、1绿花菜绿花菜又叫西兰花。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。由于这些抗病化合物带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。但是这些化学物质对人体的健康很有好处，所以上班族多吃西蓝花对身体是有好处的。
其次，海参也是胶原蛋白的丰富来源。海参经过炖煮后，胶原蛋白能被充分提取，无论是做成海参汤还是海参炒菜，都是一种高营养价值的美味选择，对改善肌肤弹性有显著效果。此外，鸡皮也是一个被忽视的胶原蛋白宝库。
天气热，推荐吃清淡爽口、富含维生素的菜。以下是一些菜谱建议：凉拌黄瓜 黄瓜是夏季的代表性蔬菜之一，其清爽口感和丰富水分非常适合炎热天气。制作凉拌黄瓜非常简单，只需将黄瓜拍碎、加入蒜末、醋、生抽和少许糖，拌匀即可。这道菜既能解暑，又能补充维生素。
黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
香辣红酒鸡腿 材料：鸡腿400克、生抽、烤肉料、红酒、黑胡椒粉、孜然粉。做法：准备好鸡腿、调味料和生抽倒入鸡腿内，搅拌均匀。孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗内，加入红酒调和均匀。将腌料放入碗内，将鸡腿搅拌好，装入保鲜袋内，放入冰箱腌制一天能入味。
韭菜炒猪血是一道适合夏季食用的菜式，韭菜富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，猪血含有丰富的铁元素和蛋白质，对于补血养颜、增强体质有益。夏日午餐菜谱之六是莴笋炒虾仁，莴笋口感清脆，营养丰富，有助于消化。虾仁富含各种维生素和矿物质，特别适合孩子、孕妇以及身体虚弱的人食用。
具有美容养颜的功效。推荐菜谱：凉拌黄瓜或者黄瓜炒鸡蛋。这些菜品简单易懂，适合夏季家庭餐桌。除了以上三种蔬菜，夏季还可以多吃茄子、西红柿等蔬菜，它们也含有丰富的营养成分，具有清热解毒、增强免疫力等功效。总之，夏季选择清淡、易消化、富含水分的蔬菜，有助于身体健康，清热解毒。
1、首先推荐的是清爽拍黄瓜。黄瓜是夏季的佳选，富含维生素和矿物质，能帮助清热解暑、生津止渴。只需简单拍碎黄瓜，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀，便可享受到清脆可口的拍黄瓜。接着，我们有凉拌木耳。木耳素有“素中之荤”之称，口感滑嫩，营养价值高，具备补血养颜、润肺止咳等功效。
2、凉拌莴笋：莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。凉拌芹菜：芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。
3、香菜 香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。
4、苦瓜虽然有些苦味，但它含有丰富的维生素C和矿物质，可以清热解暑，降火明目。凉拌苦瓜做法简单，将苦瓜洗净切片，焯水后加入生抽、香醋、白糖、蒜末等调味料即可。苦瓜清脆爽口，开胃消暑，是夏日餐桌上的养生凉菜。凉拌西兰花 西兰花含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养。
在大暑节气中，福建莆田地区有吃荔枝的习俗，被称为“过大暑”。荔枝是夏季的应季水果，富含葡萄糖和多种维生素，具有很高的营养价值。当地人会将荔枝浸于冷井水中，待大暑时刻取出品尝，认为此时吃荔枝最为滋补。此外，民间传说大暑这天吃荔枝的营养价值与人参相当。
烧仙草本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。老冬瓜鲜荷叶汤 在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。
仙草，一款清凉爽口的食品，是消暑佳品。此外，荔枝、羊肉和米糟也是大暑时节的传统美食，有地方习俗称之为“过大暑”。荔枝营养价值丰富，有人甚至将其与人参相提并论。米糟则是将米饭拌和白米曲发酵而成，煮熟后加些红糖食用，据说有“大补元气”之效。大暑之日，人们还常以荔枝、羊肉互赠亲友。
现在天气越来越炎热，马上就要迎接大暑节气，大暑节气到来预示最热的时节到了，这个时候提前做好防暑降火工作尤为重要，如何消暑灭火才是当下首要任务。那么吃什么消暑降火呢？今天小编就教大家自制一些家常去火美食，清热祛暑清爽度过盛夏哦。
南方大暑传统美食 吃仙草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长喝老鸭汤 南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。
1、素菜的烹饪方法多样，除了清炒凉拌，还可以蒸、煮、焖、烤等。在烹饪素菜时，可以适当加入一些菌菇类食材，如香菇、木耳等，以增加菜肴的鲜味。素菜的调味料选择也很重要，除了盐和酱油之外，还可以加入一些醋、糖、花椒、八角等调味料，以丰富菜肴的口味。
2、第一道家常素菜——凉拌西葫芦 西葫芦清洗干净，若非常鲜嫩不用去皮，直接擦成细丝就好，中间带籽的瓤要去掉，若外皮有损伤或者有些老，建议去掉外皮后再擦丝。调一碗料汁，碗内放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀待用。
3、【蒜蓉炒南瓜藤】准备材料：南瓜藤一斤、小米辣2个、蒜蓉适量。配料：食用油、盐适量。制作步骤： 将大蒜切碎，小米椒切粒备用。南瓜藤去除外皮，清洗干净。 锅中加水煮沸，加盐，放入南瓜藤焯水后捞出沥干水分。 热锅加油，下入蒜蓉和小米椒炒出香味。 加入南瓜藤快速翻炒均匀，调味后即可出锅。
4、豆腐三角煎 将豆腐切成三角形，丝瓜去皮切块，红椒切小块。先煎豆腐至金黄色，另起锅炒丝瓜和豆腐，加入适量清水，调味后加入红椒，翻炒至食材入味。 冬瓜焖烧 冬瓜去皮切块，先热锅凉油炒香姜葱和干辣椒，加入冬瓜翻炒，调入老抽和生抽，加入足够的水焖至熟透，最后加蚝油、盐和糖调味。
5、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋鲜香滑嫩，适合夏天食用。