1、廉江烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而著称。鹅肉经过精心腌制和烧烤，每一口都是酥脆与多汁的完美结合。 廉江米粉 廉江米粉作为日常主食，以其爽滑筋道的口感著称。可炒、可煮、可炖，干拌米粉同样美味。此外，廉江还有诸多其他特色小吃：- 田螺：经过爆炒，加入特制酱汁的田螺，香辣鲜美。
2、此外，番薯丝粥也是廉江的一大特色。这款粥品以番薯丝为主料，熬煮出来的粥香甜可口，既能平抚等待的焦躁又能满足味蕾的享受。除了美食之外，廉江还有丰富的农产品如荔枝和对虾等。
3、石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是：浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。凡是到石角的人，必定要亲尝石角扣肉为欣慰。所以有“吃过石角扣肉，三日不知肉丝味”的美称。
4、廉江鸡饭：廉江鸡饭是廉江的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香喷喷的米饭和特制的辣椒酱，味道十分美味。 廉江鱼翅：廉江地处珠江三角洲，拥有丰富的水产资源，其中以鱼翅最为著名。廉江鱼翅制作精细，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道高档的海鲜美食。
5、- **精致可口**：湛江廉江的糖点以其精致的外观和甜美的口感捕获了无数人的心。其中，以椰子糖为代表的糖点，不仅味道香甜，更带有浓郁的地方特色。- **手工艺品**：许多糖点不仅是美食，更像是一件件手工艺品，精美的包装使其成为节日送礼的最佳选择。
6、廉江是一个以渔业和农业为主的小城市，位于广东省中部。在这里，你可以品尝到许多美味的海鲜和农家菜。其中，海鲜是这里的特色之一。首先是廉江的红树林蟹。这种蟹肉质鲜美，蟹黄饱满，口感特别好，是当地最受欢迎的菜肴之一。这里的红树林景色也非常漂亮，吃蟹的同时可以欣赏美景，非常值得一试。
第二家宵夜店是“活板鱼暨翘脚蟹”。这家店特别推荐的是它的招牌菜——活板鱼火锅，汤底鲜香浓郁，吃起来非常过瘾。而且店内的翘脚蟹也是非常受欢迎的美食之一。第三家宵夜店是“禾___米_粥”。这家店主打清汤鱼粥，味道清爽可口，同时店内的米线和粥也是非常好吃。
廉江，这个美食之城，以其独特的风味吸引着食客。这里的小吃和传统菜肴丰富多样，如安铺鸡饭，选用三黄鸡或肥阉鸡，慢火烹煮，搭配花生油和本地特制调料，每晚的销售量惊人。白粥则是清滑爽口的代表，夏天还有苦瓜干、黄瓜干等配料，冬季则有牛肉干、鲜鱼等高档选择。
湛江有名 美食 种类繁多，就海鲜就不下一两百种，硇洲鲍鱼、清蒸花蟹、膏蟹、吴川特色腌沙丁、豆芽炒海蜇，廉江鱼头汤，吴川烂锅炒粉，雷州白切狗，海杂煲、脆皮烧猪、白斩鹅、鸭仔饭、蛤蒌饭、牛腩粉…鸡屎藤粉等。还别说，鸡屎藤做美吃我都没吃过，是什么味道真不知道！ 欢迎到湛江吃海鲜，品尝美吃，大饱口福。
廉江裹蒸粽 廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。 裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。
廉江河唇水库的肥佬鱼头汤。廉江去河唇的路上，和铁路交叉的靠近银峰花岗岩公司的“山姜头”鸡汤，很有特色，汤奶白，很香，鲜美至极 海岛腾龙饲料公司对面的鹅饭味道也不错。遂溪至廉江路上的乞丐鸡。
簸箕炊，这是一道在茂名以及湛江这边都十分盛行的美食，制作方法也相对来说比较简单，就是把以及磨成浆的米粉放在簸箕里面用，然后上锅蒸煮，等一层煮熟之后再添加另外一层，一般都会要加到三层以上，等到米粉全部都熟了之后再用小刀把它弄成格子形状的。
1、塘蓬镇位于湛江廉江市西北部，塘蓬镇产的生焖猪肉是当地闻名的特色风味美食，曾获廉江市最佳旅游美食产品。生焖猪肉肥甘而不腻，鲜美多汁，吃起来百食不厌。
2、廉江牛肉火锅：廉江牛肉火锅是当地非常有名的一道特色小吃，选用优质的牛肉，搭配独特的佐料，烹饪出的牛肉鲜嫩可口，汤底浓郁，让人回味无穷。 廉江鱼丸：廉江鱼丸选用当地的新鲜鱼肉，经过精细的加工，制作成圆形的鱼丸，口感鲜美，弹性十足，是当地人喜爱的一道小吃。
3、阿嫲甜品 地址：位于廉江的居民区内，不太容易找到，需要一定的导航技巧。特色：主打家传秘方制作的各式糖水，如桂花糕、银耳羹等，每一种都带有浓厚的家乡味。环境：温馨舒适，有一种回家的感觉。价格：非常亲民，是邻里之间的最爱。
4、红心柚：廉江的红心柚以其果大皮薄、汁多味甜而闻名，是中秋节期间家家户户必备的水果之一。海鲜干货：由于临近海边，廉江的海鲜资源丰富。游客可以购买到各种海鲜干货，如干贝、海参、鱼干、虾米等，这些都是便于携带和保存的美食。腊味：广东地区的腊味以其独特的风味著称，廉江也不例外。
5、盘点一下廉江特产零食小吃。良垌广海鸡 廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡，良垌镇刘水海首创。其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大，肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。
6、随着时间的推移，簸箕炊的制作工艺不断传承和发展，如今已成为了廉江市的一张特色美食名片，吸引了众多游客前来品尝。每到节假日，当地的美食市场就会摆满各式各样的簸箕炊，成为一道亮丽的风景线。不仅如此，簸箕炊还蕴含着深厚的文化意义。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和表达。
1、廉江黄鳝饭 廉江黄鳝饭，这道拥有数百年历史的地道美食，将鲜嫩的黄鳝与香糯米同煮，让米饭充分吸收黄鳝的鲜美味道，每一口都是对味觉的极致诱惑。 廉江白切狗肉 廉江的白切狗肉以其选材讲究和制作精细著称。采用本地放养的土狗，经过精心烹制，肉质鲜嫩肥美，入口即化，是一道不可多得的美味。
2、此外，番薯丝粥也是廉江的一大特色。这款粥品以番薯丝为主料，熬煮出来的粥香甜可口，既能平抚等待的焦躁又能满足味蕾的享受。除了美食之外，廉江还有丰富的农产品如荔枝和对虾等。
3、石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是：浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。凡是到石角的人，必定要亲尝石角扣肉为欣慰。所以有“吃过石角扣肉，三日不知肉丝味”的美称。
1、艾叶粿是廉江的传统小吃，由艾叶、糯米粉和多种馅料制成。香甜软糯，馅料丰富，有咸肉馅也有甜豆沙馅，广受当地人喜爱。 廉江烧鹅 廉江烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而著称。鹅肉经过精心腌制和烧烤，每一口都是酥脆与多汁的完美结合。
2、首先是廉江的红树林蟹。这种蟹肉质鲜美，蟹黄饱满，口感特别好，是当地最受欢迎的菜肴之一。这里的红树林景色也非常漂亮，吃蟹的同时可以欣赏美景，非常值得一试。其次是渔家炊烟的海鲜煲。这个小店的海鲜煲用料新鲜，味道鲜美。特别推荐他们的龙虾煲和蛤蜊煲，龙虾的鲜美与蛤蜊的鲜甜完美融合，非常美味。
3、徐记鸡子虾蟹粥 热度：6143 位于廉江大道中59号，这家徐记鸡子虾蟹粥藏在巷子深处，一般人都找不到的，而且这里的鸡子粥料特别多，鸡肉、虾子、泥虫、猪肉、瑶柱等等都有，味道也是超鲜美，在这边很出名。
