沙茶面：厦门的特色小吃之一，以独特的沙茶酱为调料，配以面条、海鲜、猪肉等食材，口感丰富，味道鲜美。 海蛎煎：厦门的海鲜美食之一，将新鲜的海蛎与蛋液混合煎制而成，外酥内嫩，鲜香味美。 福建土笋冻：由福建特产的竹笋制成，经过冷冻处理后，口感爽滑，清爽可口。
沙茶里脊串：炸得酥脆的里脊肉，每一口都是嫩滑与酱香的完美融合，绝对值得尝试。 芋包王：这不仅是芋头与海鲜的完美结合，更是一次味蕾的旅行。每一口都充满了惊喜，性价比极高。 林氏沙茶面：一碗浓郁的沙茶汤底，搭配新鲜的鱼丸与虾滑，让你在享受美食的同时，还能品尝到地道的厦门风味。
芋包是厦门的传统名小吃，是以香芋为皮来包馅料的。芋包对于厦门老一辈的人的意义，就像水饺对于北方人的意义，那是厦门老一辈人过年必须要吃的食物。尽管刚蒸好的芋包很烫很烫，但你就是会忍不住想咬上一大口。芋包是老厦门人过年必吃的小食。
沙茶面：沙茶面是厦门的特色小吃之一，以独特的沙茶酱为调料，配以面条、海鲜、肉类等食材，口感丰富，味道鲜美。 肉燕：肉燕是厦门的传统名吃，由猪肉、虾仁等食材制成，形状像燕子，口感鲜嫩，汤汁浓郁。 海蛎煎：海蛎煎是厦门的特色小吃，选用新鲜的海蛎煎炸而成，外酥里嫩，味道鲜美。
厦门八市好吃的小吃让人流连忘返。从清晨到深夜，街头巷尾都散发着诱人的香气。第一道小吃当属厦门特色美食——沙茶面。鲜美的海鲜、嫩滑的面条在独具厦门特色的沙茶汁拌匀后，令人垂涎欲滴。尤其是那口感绵柔的鱿鱼，吃起来有种极致的美味。第二道小吃是蚵仔煎，它具有香脆可口、口感丰满的特点。
香酥芋泥鸭是厦门的一道经典名菜，去骨去肉的鸭皮内侧铺上满满的芋泥后，下油锅炸到酥香，吃上一口就再也忘不掉这酥糯绵密的感觉。芋泥里面裹着鸭肉，外面皮很酥，里面很软，还可以蘸着果酱吃中和一下，果酱有点芒果和百香果的味道。南海金莲 南海金莲是福建福州的特色传统名菜，属于闽菜系。
沙茶面 沙茶面不仅口感独特，还具有很高的营养价值。面条中含有大量的蛋白质和淀粉，可以提供能量和维持身体机能。沙茶酱则富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。此外，瘦肉、虾仁、鱿鱼等配料也含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。
厦门自助餐排行榜前十名？前十名分别是：第一舒友海鲜姿造（海湾公园店）第二？花潮日料艺食馆（SM二期购物广场店）。第三38号码头餐厅世贸海峡大厦康莱德酒店38楼。第四鹭江宾馆·自助餐厅鹭江宾馆1楼。第五梵尔纳海洋文化主题餐厅（环岛路海景店）环岛南路551号（荣誉酒店内）。
阿吉仔馅饼。地址：大元路37号（近鹭江影剧院） 人均：28元 推荐：椰子饼、老婆饼、绿豆饼。位于大元路，古早味的一家饼店，附近本地的大叔大妈都会去排队购买。阿吉仔在八市开了几十年了，三代传承。友生风味小吃。
沙茶面 厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿，伴随南洋华侨归乡而兴起，成为闽南人最日常的食物。汤头浓醇，有花生酱和鱼虾的干香，碱水圆面劲道入味，加料选择丰富（各种海鲜/素食/猪杂/卤味），容易吃出大号的满足。姜母鸭 来厦门怎么能错过下饭之王——姜母鸭。
口碑不错，价格很实惠的店面，里面厦门各种小吃都有。当然要吃的话少不了同安封肉。位置在思明区大元路24号（阿吉仔馅饼店旁）人均消费：15-30元。厦禾路区（中山路步行街北部）①浮屿大同鸭肉粥 厦门特色小吃，老字号，配着油条吃。只此一家，别无分店。鸭肉粥选这里不会有错。
友生风味小吃 有30多年历史号称“魔汤”的友生风味小吃！在包清香隔壁，在这里有堪称厦门四绝的猪脚面，沙茶面，清汤面以及卤面。沙茶面味道浓郁、汤头超好味！是八市里营业比较晚的几家店之一美味和性价比都挺不错。友生的店主将自己的汤头称作魔汤，美味到让你吃了一次就想吃第二次。
厦门饮食攻略？厦门是中国东南沿海城市，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些著名的厦门美食，为您提供一个超全的厦门美食攻略：海鲜：由于地理位置的优势，厦门以新鲜的海鲜闻名。您可以品尝到各种鲜美的海鲜，如闽南炒蟹、烤乳猪、烤鳗鱼、闽南鱼丸等。
厦门的美食之旅，不仅丰富多样，更是本地文化的重要载体。从街头巷尾的小摊到知名老字号，每一款小吃都蕴含着独特的风味和历史故事。来厦门，不妨按以下线路品尝这些特色美食： 从中山路步行街开始，先品尝沙茶面（如四里沙茶面或乌糖沙茶面），接着去原巷口鱼丸铺，感受鱼丸汤的鲜香。