1、木薯（Manioc/Cassava）：在非洲，木薯是许多国家的主食之一。它经晒干、研磨后可制成粉，或是直接烤熟食用。木薯粉可以煮成糊状，称为“sadza”，通常搭配肉类和蔬菜一起食用。 玉米（Corn）：玉米在非洲广泛种植，是重要的粮食作物。
2、烤肉与烩菜埃及的烤肉，如开罗的特色Kebab，包括烤乳鸽、烤鸡、牛肉和羊肉，搭配大饼和香料调制的沙拉，口感外焦里嫩，风味独特。烩菜和汤类则以番茄、茄子、鹰嘴豆和豆腐等蔬菜为主，配以香料和辣椒，为餐桌增添了丰富的层次感。
3、首先，北非摩洛哥的塔吉锅是最具代表性的美食之一。这种慢炖菜肴以其丰富的香料和肉质的鲜美而闻名，通常使用羊、牛肉或鸡肉与各种香料一起炖煮。塔吉锅不仅味道浓郁，还富含营养，是冬季的理想佳肴。在东非，海鲜成为了美食的主角。肯尼亚的鱼汤、坦桑尼亚的烤鱼、斯威士兰的海鲜炖菜等，都是当地人喜爱的美食。
1、莫桑比克的霹雳霹雳鸡，辣味烤鸡搭配炸薯条或花生酱椰奶，辣而不燥，是当地人聚会时的必备佳肴。赞比亚的恩希玛，这个简单却深受喜爱的主食，各地有不同的烹饪方法，但总能让人感受到非洲人的日常烟火气。
2、作为埃塞俄比亚的国民美食，英吉拉属于埃塞人每天必吃的食物。但是中国人却难以接受英吉拉的味道。这种食物用一种名为苔麸的奇特谷物制成，做出来有点像薄煎饼，不过表面上更加粗糙，看起来有点像……牛肚。中国人之所不喜欢吃英吉拉，最主要的还是接受不了它的味道。
3、南非的烧烤（Braai） - 烧烤是南非的国民美食，指的是户外烤肉，通常是用木炭烤制的牛肉、羊肉或鸡肉，搭配各种腌料和调味品。尼日利亚的阿卡拉（Akara） - 阿卡拉是一种流行的街头小吃，由豆子制成，通常是黑眼豆或白豆，经过研磨和调味后，制成小球状，然后油炸至金黄色。
4、这里的野生非洲大蜗牛个头大得惊人，比人的拳头都大啊，刚来的外国游客看得都惊呆了！对于加纳人来说，蜗牛已经成了他们国家著名的国民美食。有条件的人家，每一顿都必须有蜗牛，就跟我国吃鸡鸭鱼肉似的。仅是加纳本地，蜗牛每年的食用量就超过1500万公斤，另外还有不少要出口创汇啊。
5、咖喱角是南非的开胃小吃，深受当地人喜欢。 南非野炊烤肉最受欢迎的 美食 ，无疑就是这条长长的香肠了。 南非三明治这样简单粗狂的食物也很受欢迎。 加纳 美食 富富，简单来说就是拿棕榈油、蔬菜、肉等乱炖，往往会做成一锅汤，吃的时候，用手抓饭蘸着吃，这是当地的国民 美食 。
6、烤鱼，碎鱿鱼，用大蒜和捣碎的土豆制成的章鱼...所有这些都很容易找到。但是，这个亮点无疑是莫桑比克的大虾，它们的体积通常会变得难以置信。它们通常在piri-piri酱中烤制和夹杂； 虽然柠檬和大蒜对喜欢温和味道的人来说也一样。
木薯（Manioc/Cassava）：在非洲，木薯是许多国家的主食之一。它经晒干、研磨后可制成粉，或是直接烤熟食用。木薯粉可以煮成糊状，称为“sadza”，通常搭配肉类和蔬菜一起食用。 玉米（Corn）：玉米在非洲广泛种植，是重要的粮食作物。
在非洲南部地区，当地老百姓较爱吃一种名叫撒匝的美食，也就是玉米糊。它价格便宜而且很抗饿，有条件的家庭会搭配蔬菜和肉类，底层老百姓用野生虫子佐餐。非洲人可不像咱们，吃饭是为了享受。他们的饮食完全是为了能够活下去。
加纳的街头小吃Chichinga不容错过，这道烤肉用牛肉、鸡肉或香肠制成，搭配花生酱或香料，满满都是非洲人对美食的热情和大方。安哥拉的姆安巴鸡，作为国菜，用棕榈油、大蒜、辣椒和黄秋葵烹制，口感辛辣而香料十足，是体验非洲风味的好选择。
烤肉与烩菜埃及的烤肉，如开罗的特色Kebab，包括烤乳鸽、烤鸡、牛肉和羊肉，搭配大饼和香料调制的沙拉，口感外焦里嫩，风味独特。烩菜和汤类则以番茄、茄子、鹰嘴豆和豆腐等蔬菜为主，配以香料和辣椒，为餐桌增添了丰富的层次感。
鬣狗，哺乳动物，是中等体型，生活在非洲、阿拉伯半岛、亚洲和印度次大陆的陆生肉食性动物。它们同属于一科，仅4属4种，可分为2个亚科：鬣狗亚科和土狼亚科。是一种长相很丑陋的动物，大部分时间都是在非洲生活，鬣狗在非洲草原是很特别的存在。
巴西的文化具有浓郁的拉美特色，极具风情，普遍的音乐舞蹈时尚（如：桑巴舞）多来自民间，主要受非裔所影响深远。也是由未接受正式音乐训练的人演奏。
非洲野生烤鱼 这条鱼是在一次出差途中，在安哥拉的宽扎河畔的一家路边餐馆享用的。若非身在此地，我或许不会尝试这道看似不甚吸引人的菜肴，因其周围总有成群的苍蝇盘旋。尽管如此，20元人民币左右的价位对于当地人来说是很实惠的。这条鱼来自宽扎河，其口感香脆，颇受食客喜爱。
在非洲居住期间，我有幸品尝了许多美味的当地美食。非洲是一个多元文化的大陆，各国的美食各具特色，口味丰富多样。以下是我在非洲期间吃过的一些味道不错的美食：埃塞俄比亚的伊涅拉（Injera）：这是一种传统的埃塞俄比亚面包，由发酵的高粱面粉制成，口感柔软，略带酸味。
烧烤 非洲的烧烤是非常有名的美食之一。从北到南，烧烤在非洲各地都非常流行。烤羊肉串和烤鱼等烧烤食品，配上当地的香料和调味料，味道独特，令人垂涎。乌贾玛拉尼汤（乌贾马尼棕榈汤）坦桑尼亚特色美食之一，这是一种将牛肉和蔬菜煮在一起的美食。
摩洛哥的塔吉锅（Tagine）：这是一道用慢火炖煮的菜肴，通常使用粘土锅具烹饪，食材包括肉类（如羊肉或鸡肉）、蔬菜、干果和香料。塔吉锅以其香气四溢和浓郁的味道而闻名。 南非的烤肉（Braai）：南非人对烤肉有着特别的喜爱，无论是家庭聚会还是正式场合，烤肉都是不可或缺的。
非洲是一个文化多样性极高的大陆，拥有众多独特的美食。以下是一些值得推荐的特色街头美食：埃及的法塔赫（Fattah）：这是一种由米饭、宽扁豆、洋葱、柠檬汁和香料制成的菜肴，通常搭配羊肉或牛肉。法塔赫在埃及街头非常常见，是一道深受当地人喜爱的传统美食。
非洲是一个文化多样性极高的大陆，这种多样性也体现在其丰富多彩的美食上。每个国家和地区都有自己的特色小吃，以下是一些值得推荐的非洲当地特色小吃：埃塞俄比亚的因吉拉饼（Injera） - 这是埃塞俄比亚的传统面包，通常由发酵的高粱或小麦面粉制成，带有轻微的酸味。