1、贴秋膘：立秋“贴秋膘”的说法来源清代《京都风俗志》：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”，意思是，经历了难熬的酷暑了之后，可以吃一些美味佳肴，尤其是肉类，以肉贴膘，慰劳自己。啃秋：啃秋，也称为“咬秋”。在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。
2、立秋土地神祭祀：秋季是丰收的季节，民间有在这一天祭祀土地神以庆祝丰收的传统习俗。 立秋啃秋瓜：南方有在立秋这一天吃西瓜的习惯，以防止秋燥，这一习俗随着时间的推移逐渐形成。例如，民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”这也有迎接秋天到来的意义。
3、立秋有什么风俗活动 贴秋膘：民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。
4、祭祀土地神 秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。在古代，民间在立秋收成之后，会挑选一个黄道吉日，一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑，另一方面则尝试新收成的米谷，以庆祝辛勤换来的收获。啃秋瓜 在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。
5、立秋的风俗有：贴秋膘、称水、秋忙会。贴秋膘 民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失，补的办法就是贴秋膘，吃味厚的美食佳着，当然首选吃肉，所谓以肉贴膘。
米饭 中秋节快到了，又是花好月圆人团圆的美好时刻，团圆少不了吃饭，主食可以是我们非常熟悉的米饭。香喷喷又软糯的米饭，不仅好吃，还能够填饱肚子。面条 其次就是面条，同样可以饱腹但还有着长寿的美好寓意。在中秋国庆节期间，有些地区会有吃面条的习俗。
月饼：中秋节的传统食品，象征着团圆和丰收，种类繁多，包括广式、京式、苏式、潮式和滇式等。 桂花酒：中秋节饮用桂花酒，不仅因其浓郁的香味，还因其寓意美好和幸福。 桂花糕：中秋节特色小吃，具有浓郁的桂花香气，寓意着吉祥和甜蜜。
中秋节吃红烧肉、清蒸鱼、炒时蔬、烤鸭、酸辣汤等饭菜好。红烧肉 红烧肉口感软糯，甜而不腻，经过烹调后，肉质鲜美，色泽诱人。制作红烧肉需要将猪肉切块，焯水后捞出备用，再加入香料和糖炒制，最后加入水和酱油炖煮。这道菜象征着团圆和富饶，是中秋夜晚的必备菜肴。
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是*好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。吃麻饼 四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。
1、饺子是冬至的主角**。河南地区，无论贫富，冬至都要吃饺子。饺子象征着更岁“交子”，寓意着新旧年的交替。而冬至的饺子则有消寒的意义。相传医圣张仲景在冬至时制作了类似耳朵形状的“驱寒娇耳汤”，用以抵御寒冷，这个传统后来演变成了冬至吃饺子的习俗。回婆家而非娘家**。
2、冬至的五个习俗分别是吃饺子、吃汤圆、赠鞋、藏冬冰、祭祖。吃饺子：在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种冬至的习俗，是为纪念，医圣张仲景冬至舍药留下的。吃汤圆：在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有吃了汤圆大一岁的说法。
3、吃馄饨 冬至吃馄饨，最早流行于南宋。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨，因为有一次馄饨没有煮熟，有人就要送这位御厨去大理寺治罪，但因为只有这位御厨会做馄饨，赵构就赦免了他。
4、在江南老家，冬至吃汤圆，团团圆圆。除此之外，还有以下6种过冬习俗：0南方吃汤圆 汤圆是南方普遍流行的冬至食品，是为“取其圆以达阳气”，因古有天圆地方之说，而天代表阳，冬至阳气初生，食用象征着“阳”的圆子，以庆贺“阳生”，同时寄予祈求团圆喜庆之意。
做法：热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，鱼丸、鱼豆腐等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，大杂烩出锅。素食大杂烩 材料：茄子1根，土豆2个，油菜1把，西红柿2个，青辣椒适量，葱花。
准备冻豆腐150克、猪血100克、粉条100克、干豆皮50克、油适量、盐适量、大蒜适量、老干妈适量、生抽适量。大蒜切好，冻豆腐解冻后洗净，猪血切好，干豆皮洗净，粉条用热水泡好。锅中放入猪血、冻豆腐，然后放适量的水、粉条。放老干妈、生抽、干豆皮。
茄子，土豆，胡萝卜 适量，猪肉 适量，葱，姜 适量，盐，味素，五香粉 适量，食用油，生抽 适量。猪肉切块，葱洗净切段，姜洗净切丝。胡萝卜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块，茄子洗净切成滚刀块。
东北大杂烩是一道传统的东北菜，它以混合多种食材炖煮而成，口感丰富、味道鲜美。虽然配料繁多，但制作起来并不复杂，而且可以根据个人口味和喜好进行调整。下面是一个简单的家常做法，供参考。
味精、糖、胡椒粉，用小火烧透入味。放入扁豆，烧煮片刻后用水淀粉勾芡，淋入明油，装在盘中。鸡胗、虾肉用六成热油划散，用青红辣椒配色，烧滑后倒入漏勺。锅内放汤，加精盐、味精、少许胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后，放入鸡胗、虾肉等翻匀，淋明油，出锅，装在大杂烩的表面上。
熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。制作流程：猪肚、瘦肉、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、水瓜都切成片，生姜切丝，鹌鹑蛋煮熟去壳。
生东小炒（梅岭东路）：这家餐馆以其特色菜口味受到欢迎，价格实惠。推荐菜包括铁板牛柳、剁椒鱼头和特色鱼。老妈米线香辣馆（教场）：这里的川菜很有特色，能激发食欲。人均消费25元，推荐菜有馋嘴牛排和肥牛金针菇。
扬州好吃的餐厅有： 淮扬菜博物馆餐厅 淮扬菜博物馆餐厅是扬州一家以淮扬菜闻名的餐厅。这里菜品丰富多样，味道正宗，尤其擅长制作扬州传统美食。餐厅环境雅致，能够充分体验扬州的餐饮文化。 扬州饭店 扬州饭店是扬州的老字号餐厅之一，以其正宗的淮扬菜而闻名。这里的菜品讲究刀工和火候，色香味俱佳。
西园饭店，地址：扬州市丰乐上街1号；汇金玄武饭店，地址：扬州市平山堂东路3号；东园饭店，地址：扬州市广陵区江都路79号；金陵饭店，地址：扬州市邗江区文昌西路318号；扬州饭店，地址：扬州市邗江区丰乐上街5号。