南瓜 南瓜是秋天的典型蔬菜之一。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。南瓜可以烹饪成各种美食，如南瓜汤、南瓜饼等。红薯 红薯在秋季也是热门蔬菜之一。红薯富含β-胡萝卜素、钾和维生素B6，对维持身体健康大有裨益。
立秋吃莲藕、山药、胡萝卜最好。立秋后的天气还是比较炎热，食用莲藕、山药、胡萝卜等蔬菜比较好，这些蔬菜含有非常丰富的营养物质，食用后可以补充身体所需的机能。立秋是二十四节气之一，是二十四节气中的第13个节气，属于秋天的第一个节气，于每年的8月交节。
秋天可以吃莲藕、白菜、茭白等蔬菜。秋天的气候比较干燥，可以通过食用蔬菜来补充身体的维生素和水分，可以食用莲藕和白菜等蔬菜，这些蔬菜含有非常丰富的营养物质，比较适合秋天食用。秋天气候宜人，食物丰富，注意饮食不能过量，不要吃生冷辛辣的食物，食物最好是以清淡为主。
吃南瓜、胡萝卜、西红柿、藕、茄子、芥蓝、菠菜等最好。秋天气候干燥，饮食习惯要以清淡为主，多吃蔬果。立秋是秋季的第一个节气，是二十四节气中的第13个节气。立秋后降水、湿度等趋于下降或者减少。立秋过后万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟，草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并且开始落叶，庄稼开始成熟。
秋季吃什么蔬菜芹菜芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。菠菜菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。
秋天有许多适合食用的菜品，以下是一些常见的选择： 果蔬类：南瓜、山药、红薯、苹果、梨等秋季水果蔬菜，可以烹饪成糖水、蒸煮或烤制。 蔬菜类：冬瓜、胡萝卜、白菜、菠菜、苦瓜等，可以烹饪成汤、炒菜或凉拌。
- **推荐理由**：东莞米粉不仅是当地人日常饮食的重要组成部分，也是游客体验东莞风味的必尝美食。 冼沙鱼丸 - **特点**：选用鲮鱼制作，口感爽滑有韧性，鲜美弹牙。- **推荐理由**：冼沙鱼丸是东莞的传统美食，以其独特的口感和制作工艺吸引了众多食客。
东莞著名的八大特色美食 冼沙鱼丸 说到东莞的美食，怎能不提冼沙鱼丸？这道以新鲜鲮鱼为主料制作而成的传统美食，可是东莞的骄傲。鱼丸鲜美弹牙，无论是煲汤、炒菜还是涮火锅，都能成为餐桌上的亮点。每一口都能感受到海洋的鲜美，让人回味无穷。白沙油鸭 东莞的油鸭，可是美食界的璀璨明珠。
厚街烧鹅濑粉 每日必吃的美食之一，吃过多少碗根本数不过来。三禾宴 季节性的特有美食，虽然很丑，但是超好吃的！东坑糖不甩 像是汤圆，黏而不粘，东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。道滘绿豆饼 道滘最传统的美食之一，一代代相传，是道滘历史上浓厚一笔。
1、第一步提前准备1块冬瓜，这方面冬瓜买的，不上一块钱，大葱两根，一块姜片。冬瓜清洗干净削皮和内瓤，切成均匀的片状，放进碗中，撒进一勺食用盐，拌匀，腌渍20min。第二步适当的面粉和淀粉各一半，加少许的盐，大葱解决整洁切成葱段加上，再来个白芝麻和五香粉。
2、第一步【食物】：冬瓜、生鸡蛋、小麦面粉、韭菜、酵母菌、食盐、植物油、香辣【具体方法】提前准备一块冬瓜，把表皮和瓤除掉，然后把冬瓜切成段，把每一段冬瓜切成3mm粗厚片，提前准备一把韭菜提早清洗干净，把水份沥干，放到石板上剁碎。
3、软炸冬瓜的特色：外酥香，内软糯。 教您软炸冬瓜怎么做，如何做软炸冬瓜才好吃 将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。 冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。