1、在贵州省遵义市，正安县是一个充满特色的美食之地，其中以蒸米皮最为著名。那么，呢？首推“李大妈蒸饺店”，这里的蒸皮质地韧劲十足，每口咬下去都能感受到那种嚼劲和美味。店家的配菜也很地道，用了很多正宗的川味调料来搭配，让人感觉非常地有胃口。
2、贵州遵义的一个小县城“正安”。正安蒸米皮起源贵州遵义的一个小县城“正安”，正安米皮以皮薄有韧性而在正安小吃中独树一帜，并走出县域，在省内发展开来。正安米皮以大米为原料，做法是用石磨将泡过六小时以上的大米磨成浆。
3、正安县的美食非常多，最具有特色的有蒸米皮、方竹笋、正安灰豆腐果、正安油糍。我们分别来介绍一下以上几种美食。蒸米皮：正安蒸米皮是一种以大米为原料制作的小吃，经过浸泡、磨浆、蒸制和调味等步骤，以皮薄而有韧性而著名。在正安小吃中独树一帜，受到广泛的喜爱和认可。
4、酸汤鱼饺、炸辣蟹、鸭溪凉粉、豆花面、酸鲊鱼 这些不知道你吃过没有，遵义的特色小吃，来遵义不妨尝一尝。
1、百花楼：这是一间以遵义传统特色菜为主的餐馆，在这里你可以品尝到湄潭烤鱼、遵义文茶鸭、开阳糯米艾窝窝等传统美食。 遵义德馨饭庄：这里的酸汤肥牛和豆皮油条都是遵义市著名的特色小吃，口感独特，深受游客和当地居民的喜爱。
2、羊肉粉 羊肉粉是贵州遵义的传统名吃，以其独特的鲜美和丰富的营养而闻名。这道美食以新鲜羊肉、羊骨熬煮的浓汤和细嫩的米粉为主要原料，再配以各种调料和香料，口感鲜美，营养丰富。羊肉粉的汤汁鲜美浓郁，米粉滑嫩可口，羊肉鲜嫩多汁，让人食欲大增。
3、遵义豆花面 遵义豆花面是一种色香味俱佳的传统小吃。面条柔软滑爽，辣香味浓，风味独特，是遵义人的一种独创。这种面食最初由佛教素面创制于20世纪初。 正安长富牛肉干 正安长富牛肉干选料精良，工艺考究。这种牛肉干已有200多年的生产历史，工艺和配方都是沿袭祖传，是正安的特色美食。
4、遵义的鸡蛋糕：遵义的鸡蛋糕以其独特的风味和高品质而闻名，是游客带回家的理想选择。 遵义县鸭溪凉粉：鸭溪凉粉是桐梓县和习水县的特色食品，以细腻的口感和清爽的味道受到欢迎。
5、遵义鸡蛋糕是遵义的一大名点，是一种美味可口的汉族传统名小吃。它具有甜、咸两种口味。这种小鸡蛋糕以柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化等特点著称。凡是品尝过的人，无不称赞其特色。鸭溪凉粉 鸭溪凉粉是遵义最具特色的夏季消暑风味小吃，尤其受到女孩子的喜爱。
6、贵州遵义是一座美食之都，拥有许多令人垂涎欲滴的特色美食。以下是遵义十大必吃美食： 遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是遵义市的一道著名小吃，历史悠久，已有300余年。它选用鲜羊肉熬制汤底，再将米粉放入汤中，加入羊肉片和各种调料。羊肉煮得烂熟而不柴，口感鲜美，汤头浓郁，是遵义的传统面食小吃之一。
桴焉乡，根据百度地图提供的数据，其地理位置坐落在贵州省正安县城西部大约31公里处，坐落在大娄山山脉中的黄沙岩支脉地带。该乡地理位置独特，南边与小雅镇相邻，北边则是碧丰乡，东部与瑞溪镇接壤，西部则与桐梓县相接，形成了一幅多元而广阔的地域画卷。桴焉乡的总面积达到了170多平方公里，地域辽阔。
桴焉读fú yān。桴焉镇，贵州省遵义市正安县下辖镇，位于正安县西北部，东连瑞溪镇，南靠小雅镇，西接庙塘镇，北邻庙塘镇、碧峰镇、桐梓县芭蕉镇，行政区域总面积1659平方千米。截至2018年末，桴焉镇户籍人口有20530人。截至2019年10月，桴焉镇下辖1个社区和5个行政村。
新的一天也就迎来新的营业点，街上很多的门面此时开始开门，准备着一天的忙碌。冷场天的桴焉镇，门面生意最好的还属餐饮业，说道餐饮，在正安最喜欢吃的还是米皮还有米粉，自己毕竟是广西人，对于米粉那可是有着说不完的渊源。简单的来一份早餐，这是在正安县游玩的几天里，吃得最多的一道当地 美食 。
九道水森林公园的具体地址是贵州省正安县桴焉镇自然保护区境内。
现在是桴焉镇，不算穷，有自己的支柱性产业（茶产业、旅游业、畜牧业、屠宰加工，以前有煤矿产业，现在取缔了），人口比较少，地广人稀，人均不低，但是海拔比较高。
正安烤鸡：正安烤鸡是当地的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烤鸡通常选用当地散养的土鸡，用特制的腌料腌制后，再用木炭慢火烤制，使其外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。苗家酸汤鱼：贵州是多民族聚居的地区，苗族文化在这里有着深厚的底蕴。
了解当地特色：正安县以其茶叶和苗族文化而闻名，可以在游览天楼山的同时，体验当地的茶文化和民俗活动。通过以上这些实用攻略，你可以更好地规划你的天楼山之旅，享受一个愉快和安全的旅行体验。
在桃花源记景区，你还可以体验当下流行的围炉煮茶，与三五好友围坐在帐篷中，煮一壶清茶，品尝正宗的“安味道”，畅谈天地间的一切……九道水国家森林公园。九道水国家森林公园位于正安县桴焉镇自然保护区境内，总面积2167公顷，平均海拔1600米，森林覆盖率达90%，水域面积达300余亩。
贵州国庆过后去黄果树瀑布游玩是一个不错的选择。黄果树瀑布是中国最大的瀑布之一，景色壮观，水势奔腾。游客可以在瀑布旁边漫步，感受大自然的美妙，也可以在瀑布中畅游，体验刺激和快乐。此外，黄果树还有其他景点，如天星桥、仙女洞等，可以一起游览。总之，黄果树瀑布是一个非常值得去的旅游胜地。
1、正安县美食有正安豆腐干、冰粉籽、张家牛肉烧腊、红苕粉、正安油茶等。正安豆腐干：精选黄豆作原料，其色桔黄、体薄绵软、富有弹性、咸味适度、卤香浓郁、细嫩可口，且含有丰富植物蛋白。
2、烧烤摊：正安县的烧烤摊也非常有名。其中一家叫做“烤肉大师”的摊位是当地人的最爱。他们的烤肉串烤得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，调料丰富。摊位环境干净整洁，服务态度好，让人吃得舒心。煎饼摊：正安县的煎饼摊也是不容错过的美食选择。其中一家叫做“煎饼果子”的摊位非常有特色。
3、正安烤鸡：正安烤鸡是当地的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烤鸡通常选用当地散养的土鸡，用特制的腌料腌制后，再用木炭慢火烤制，使其外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。苗家酸汤鱼：贵州是多民族聚居的地区，苗族文化在这里有着深厚的底蕴。
4、在贵州省遵义市，正安县是一个充满特色的美食之地，其中以蒸米皮最为著名。那么，呢？首推“李大妈蒸饺店”，这里的蒸皮质地韧劲十足，每口咬下去都能感受到那种嚼劲和美味。店家的配菜也很地道，用了很多正宗的川味调料来搭配，让人感觉非常地有胃口。
1、酸汤鱼 - 酸酸辣辣的汤底，加上嫩滑的鱼肉，是贵州人家常便饭中的一道亮点。 状元蹄 - 这道传统名菜以其醇厚的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。 糟辣脆皮鱼 - 鱼肉外焦里嫩，糟香辣味十足，是贵州美食的一大特色。
2、提到贵州的美食，人们第一想到的往往是辣子鸡，其实除了辣子鸡之外，贵州还有很多特色美食。比如说贵州娃娃鱼、牛肉/羊肉粉、米豆腐、豆米火锅等，都是很有贵州风味的美食。贵州人也喜欢吃辣，可是这种辣不同于川菜的火爆，反倒多了一种酥脆感。当地的鸡辣椒，也是不错的特产。
3、另外，泡椒板筋、青岩状元蹄、宫保鸡丁等也是贵州不可错过的美食。泡椒板筋口感鲜嫩，辣而不燥，以猪肉板筋为主要原料，搭配泡椒等辅料烹制而成。青岩状元蹄则以其糯香味美的口感和丰富的历史文化背景而备受推崇。而宫保鸡丁在贵州的版本中融入了更多的酸辣风味，使其独具特色。
4、《肠旺面》：贵阳极负盛名的一种风味小吃，集山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、武汉热干面的特点于一身。 《辣子鸡》：贵州的辣子鸡以其辣味和营养美味而著称。此外，贵州的特色美食还有威宁荞酥、羊肉粉、恋爱豆腐果、豆沙窝、红油米豆腐、雷家豆腐圆子等。
5、辣子鸡是一道家喻户晓的贵州菜，以鸡肉为主料，辅以大量的干辣椒和花椒炒制而成。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是游客们尝试贵州辣味的好选择。羊肉粉 羊肉粉是贵阳的特色小吃，以其独特的汤味和细腻的米粉著称。