1、大暑台湾人吃凤梨。大暑是24节气之一，也是夏季的最后一个节气。有一句话这样说，小暑不算热，大暑三伏天。我国台湾在大暑的时候，有吃凤梨的习俗，也就是我们平常吃的菠萝。吃凤梨寓意着能带来好运，还能在炎热的大暑天气降温。台湾大暑吃凤梨，在大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗。
2、山东喝暑羊，广东肠粉，台湾吃凤梨。根据查询小谈食刻得知。山东喝暑羊山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（喝羊肉汤）的习俗，在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。肠粉是广东人最受欢迎的早餐，每个地方的口感和味道都会略有区别。
3、台湾则有在大暑时节吃凤梨的习俗。凤梨在闽南语中的发音与“旺来”相同，寓意着平安和吉祥。
4、第一道菜肴大家可能都不会陌生，那就是酸辣汤。酸辣汤在大暑这个时候吃主要是为了去暑解热。此时人的体温很容易升高，如果不注意保持水分，在身体热量排不出去的情况下就会越来越热，而酸辣汤中含有大量的酸性成分，可以促进人的新陈代谢，调整身体酸碱度。第二道菜是冰镇绿豆汤。
炸鸡排——用被腌制入味的鸡大腿或者鸡胸肉，裹上调和而成的面糊后经过油炸制成的咸辣味道的鸡排。阿宗面线——以福州米面为主要原料，有着三是多年制作历史的台湾地道小吃，根据不同的配料与调料，吃起来筋韧爽滑、清香利口。
卤肉饭是台湾地区常见的特色小吃，也是台湾最著名的小吃之一，其特色在于卤肉和酱汁的独特制作工艺，在台湾各地都可以见到贩卖卤肉饭的餐厅。台湾珍珠奶茶 珍珠奶茶虽然现在很多奶茶店都有，但很多人不知道珍珠奶茶其实是起源于台湾的，所以台湾的也最为正宗，在台湾也叫珍奶，非常受欢迎。
大溪豆干是台湾新竹县大溪镇特产，是以黄豆为主要原料，经过磨浆、滤汁、煮熟、挤压、切块、晾晒等繁琐工序手工制作而成的一种美食。大溪豆干不含任何防腐剂和添加剂，口感清香绵软，具有黄豆的天然香甜味，在台湾被誉为“豆干芝麻、原味等，品种繁多，种类丰富。
台湾作为美食的天堂，拥有无数特色小吃，令人垂涎三尺。其中，最为人熟知的当属茶叶、贡糖、凤梨酥、绍兴酒和高梁酒等传统特产。茶叶是台湾的一大亮点，从高山茶到乌龙茶，品种多样，香气浓郁，深受茶饮爱好者的喜爱。
1、炸鸡排——用被腌制入味的鸡大腿或者鸡胸肉，裹上调和而成的面糊后经过油炸制成的咸辣味道的鸡排。阿宗面线——以福州米面为主要原料，有着三是多年制作历史的台湾地道小吃，根据不同的配料与调料，吃起来筋韧爽滑、清香利口。
2、台湾蚵仔煎 蚵仔煎在我国厦门、泉州、潮汕一带都十分流行，台湾蚵仔煎和它们的不同之处在于其使用的太白粉和甜不辣酱，所以吃起来的口感也十分独特。
3、台湾牛肉面：台湾牛肉面是台湾非常具有代表性的美食之一。其面条筋道有弹性，汤汁醇厚鲜美，牛肉鲜嫩多汁。配以独特的酱料和香料，令人回味无穷。台湾牛肉面的起源可追溯到台北早期的面馆文化。
4、台湾有哪些美食？台南担仔面：从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面由川烫过的油面佐以些许豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多时的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或丸提增口味。木瓜牛奶：木瓜牛奶是台湾众多名人的最爱，喝起来有清香的木瓜味，浓而不腻，甜得恰到好处。