扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
扬州炒饭是扬州十大名菜之一，以其色泽金黄、粒粒分明、香气扑鼻而著称。制作扬州炒饭时，选用上等的优质大米，搭配新鲜的虾仁、火腿、青豆、胡萝卜等配料，通过精湛的烹饪技艺，使得每一粒米饭都饱满而富有弹性，整道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。另一道名菜——文思豆腐，则以其细腻滑嫩、口感独特而闻名。
炝虎尾是扬州传统名菜，是选用鳝鱼尾背一段净肉，再用开水稍汆加浓计调味拌制而成。因其形似虎尾，所以叫做炝餐尾。其营养丰富，味道鲜美，在唐朝以后就十分流行。清炖蟹粉狮子头 清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。
扬州狮子头是一道具有悠久历史的名菜，以其肉质鲜嫩、口感丰富而著称。这道菜以猪肉为主料，经过精细的烹饪工艺，呈现出独特的口感。 扬州清炖鳝鱼 扬州清炖鳝鱼是扬州的传统名菜之一，以鳝鱼为主料，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩。这道菜体现了扬州烹饪的精细之处，是品尝扬州美食的不二之选。
1、扬州大饭店：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以经典的扬州菜闻名。他们的招牌菜包括狮子头、清蒸鱼和蟹粉小笼包等。这里的菜品口味地道，做工精细，绝对值得一试。 扬州炒饭王：这家餐厅以炒饭为主打，提供各种口味的炒饭，如虾仁炒饭、鸡蛋炒饭和肉松炒饭等。
扬州皮市街是扬州市的一条著名美食街，这里汇聚了各种口味独特的特色美食。以下是一些口味比较不错的特色美食： 扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的传统名菜之一，以其独特的口感和丰富的配料而闻名。炒饭的主要原料有米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、青豆等，经过炒制后，米饭粒粒分明，香气四溢。
扬州酒酿圆子：扬州酒酿圆子是一种传统的甜品，也是扬州的特色小吃之一。它以糯米粉制成小圆子，煮熟后放入甜酒酿中浸泡，再撒上花生碎和红糖等配料。口感软糯香甜，甜而不腻，是夏天消暑的好选择。以上是扬州皮市街上一些值得推荐的小吃店，每一家都有自己独特的风味和特色美食。
皮市街上有许多老字号小吃店，如“老杨药膳酥饼”、“皮市街豆腐脑”等，这些店铺传承了扬州的传统小吃文化，提供地道的扬州味道。其中，药膳酥饼以其独特的口味和健康理念受到了食客的青睐。扬州漆器店 扬州漆器是中国四大名漆之一，以其精美的工艺和图案著称。
玉器街豆腐卷 地址：邗江区玉器街84号 人均：￥3 梅岭小巷子里的一家老店，是一对老夫妻在经营，大招牌都没有，只有旁边一块小牌子：豆腐卷。
文昌阁：文昌阁是一家历史悠久的茶社，也是扬州的文化名片之一。这里的早茶非常有名，尤其是三丁包和千层油糕，是许多游客来扬州必尝的美食。皮市街：皮市街是扬州的一个老字号小吃集中地，这里的小吃种类繁多，包括扬州独有的扁肉、锅贴、烧饼等。
叉河附近的烧烤：叉河那带的烧烤都不错，因为靠近大学的缘故生意又超好。那里的鸭肉炒饭和炒面味道非常好，恰如青春期叛逆的心。方圈门附近的大个子烧烤：我从小学就开始在那里吃，味道还是不错的。皮市街跟广陵路相交的地方，在靠皮市街的地方有个烧烤，羊肉现称现烤，他家的特色。
1、双黄鸭蛋：高邮特产，一蛋双黄，被誉为值得品尝的味道之一。琼花露酒：扬州名酒，宋代已有，现由五泉酒厂生产。绿扬春茶叶：香高、味浓、汤绿，深受消费者喜爱。牛皮糖：扬州一绝，口味香甜，外层芝麻均匀，切面光亮，富有弹性。千层油糕：半透明，柔韧，层层相叠，甜糯爽口。
2、高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。自宋代起，高邮湖蟹就成为了扬州人的嘉肴美馔。
3、大麒麟阁糕点。大麒麟阁是创立于清朝的百年老店，直到现在都深受扬州人信赖，如果去过了趣园茶社又恰巧喜欢那里的京果粉泡金刚脐，一定要来大麒麟阁买袋京果粉作为手信，作为扬州最古老的茶食贩卖得，他的经久不衰只因为无可替代的美味。扬州漆器。
4、扬州的十大特产包括： 双黄鸭蛋：扬州高邮的特色蛋品，蛋白如玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，被誉为全球最值得品尝的100种味道之一。 琼花露酒：宋代起即为扬州名酒，由扬州五泉酒厂生产，以五泉水系泉水酿造，醇香甘冽，口味绵长。
1、扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
2、清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。以上就是关于扬州的十大美食，其排名并非严谨的先后顺序，只按个人口味喜好程度排名。
3、扬州炒饭：这道菜以米饭、鸡蛋、虾仁等为主要食材，经过炒制，口感鲜美，香气扑鼻。扬州炒饭，也称扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的传统名菜，属于淮扬菜系。它的制作讲究选料、精细加工，并且重视色彩搭配。 扬州汤包：这种汤包以猪肉、虾仁等为主要馅料，蒸制而成，汤汁丰富，口感鲜美。
4、扬州炒饭、扬州包子、三丁包子、千层油糕、烫干丝、扬州汤包、阳春面、鸭血粉丝汤、蟹黄汤包、小笼包等，这些名小吃以其独特的风味和制作工艺，深受食客们的喜爱。扬州炒饭金黄透亮，口感丰富；扬州包子皮薄馅足，鲜美多汁；烫干丝细腻滑嫩，汤汁浓郁；阳春面滑爽可口，汤汁醇厚。
5、扬州炒饭是扬州十大名菜之一，以其色泽金黄、粒粒分明、香气扑鼻而著称。制作扬州炒饭时，选用上等的优质大米，搭配新鲜的虾仁、火腿、青豆、胡萝卜等配料，通过精湛的烹饪技艺，使得每一粒米饭都饱满而富有弹性，整道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
6、扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
1、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的一道特色菜肴，以其色香味俱佳而著称。选用优质大米，炒制时加入火腿、虾仁、鸡蛋等食材，使得炒饭更加美味可口。 扬州三套鸭：扬州三套鸭是扬州的一道传统名菜，选用肥鸭、瘦鸭、野鸭三种鸭子，经过独特的烹饪工艺，味道鲜美，肉质鲜嫩。
2、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的代表性美食，选用优质大米，加入火腿、虾仁、鸡蛋等食材，炒制而成，色香味俱佳。 扬州炖鸡：扬州炖鸡选用肉质鲜嫩的土鸡，加入枸杞、红枣等食材，炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
3、千层糕是扬州当地的传统名吃，据悉已有一百多年的历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。千层糕的特点是层层糖油相间，绵软甜嫩，十分可口。三丁包子 三丁包子是扬州的传统名吃，相传起源于清朝乾隆时期，是乾隆皇帝下江南时，扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。
4、扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。