乌鲁木齐市：作为新疆的首府，乌鲁木齐市汇集了各种美食。在这里，你可以品尝到著名的大盘鸡、手抓饭、烤羊肉等美食。推荐去处有：大巴扎美食街、红山公园附近的美食街。喀什市：喀什是新疆的一个历史文化名城，这里的美食同样独具特色。喀什烤肉、馕包肉、抓饭等都是当地的特色美食。
沙湾大盘鸡是乌鲁木齐非常有名的一家专门做大盘鸡的餐厅。大盘鸡是新疆的经典菜肴之一，以其丰富的香料和浓郁的口味而受到人们的喜爱。这里的大盘鸡份量十足，配上新鲜的蔬菜和宽粉，是一道不可多得的美味。在乌鲁木齐品尝新疆菜，不仅可以享受到美味的食物，还能体验到新疆独特的饮食文化。
阿凡提餐厅：位于乌鲁木齐市，是一家历史悠久的特色菜餐厅。这里的菜品以新疆传统菜肴为主，口味独特，价格适中。推荐尝试他们的手抓饭、大盘鸡和羊肉串。 红山餐厅：位于喀什市，是一家以维吾尔族菜肴为主的餐厅。这里的菜品口味浓郁，特色鲜明。推荐尝试他们的烤全羊、手抓饭和炒面。
克拉玛依市的“克拉玛依宾馆餐厅”：这里的新疆菜色香味俱佳，尤其是烤全羊和手抓肉，深受游客喜爱。阿勒泰地区的“布尔津县餐厅”：这里的鱼宴非常有名，尤其是用当地河鱼制作的“烤鱼”，味道鲜美。昌吉回族自治州的“回民街”：这里有很多回族特色的小吃，如羊肉泡馍、牛肉面等，是品尝回族美食的好地方。
阿依莎餐厅：这是一家以维吾尔族菜肴为主的餐厅，提供正宗的新疆美食。这里的招牌菜包括大盘鸡、手抓饭和羊肉串等。餐厅环境舒适，服务周到，是品尝地道新疆菜的好去处。 阿尔泰餐厅：这是一家以中亚风味菜肴为主的餐厅，提供各种烤肉和烤串。
羊肉汤鲜香浓郁，汤汁醇厚，是冬季暖身的好选择。 吐鲁番葡萄干饭：位于吐鲁番市，是一道以葡萄干为主要原料的特色菜品。葡萄干饭口感香甜，搭配上其他配料，味道独特。以上是一些在新疆可以品尝到正宗味道的饭馆推荐。无论是烤肉、大盘鸡还是特色菜品，都能让人领略到新疆独特的美食文化。
苹果之父风情音乐餐厅：这是一家比较有特色的音乐餐厅，装修很简约时尚来，这里吃饭可以看那种带有民族特色的节目表演，感受新疆当地的歌舞餐饮文化。鹿港有约：鹿港有约这家餐厅装修得简约时尚，有种高大尚的感觉。每一个包间的风格都不一样，菜品很丰富服务态度很好。
乌鲁木齐请客较好的餐厅有：乌鲁木齐新白鹿餐厅：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐南街号五百五十八号银泰百货对面。沪吉竹源山庄：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐天荒坪镇五鹤村六百七十二号。乌鲁木齐华丽餐厅：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐三百零四省道莫干山荫山街停车场门口。
新疆喀什·喀纳斯湖餐厅：位于喀什市库尔勒路，这家餐厅以其独特的新疆特色菜肴和优美的环境而闻名。 新疆喀什·大漠风情：位于喀什市团结路，这家餐厅提供地道的维吾尔美食，以及新疆地区特色菜肴。 新疆喀什·新疆人家：位于喀什市老城区，这家餐厅环境优雅，菜品丰富，是品尝新疆美食的好去处。
推荐餐厅：小谷子（名苑店），人均83元 地址：明园西路友好南路路口明园火焰山1楼 新疆大盘鸡 新疆大板鸡是清真小吃。它因其盛有鸡块的大盘子而得名。这家店可以说是老字号，创造了吉尼斯世界纪录。这是一个网上的红色商店，让你吃到爽！一大盘鸡肉端上来了，分量惊人，每天都有人来品尝。
阿依莎餐厅：位于乌鲁木齐市天山区红山南路，这家餐厅以其正宗的新疆菜和优雅的环境而闻名。招牌菜有大盘鸡、羊肉串、手抓饭等，口感鲜美，让人回味无穷。 喀什噶尔餐厅：位于乌鲁木齐市沙依巴克区解放南路，这家餐厅以新疆喀什地区的美食为主打。
口岸路特色美食街。口岸路特色美食街位于开发区一期，餐饮商家近30家，主要以新疆特色美食为主，是乌鲁木齐十分亲民、平价的一条美食街。幸福路美食一条街，乌鲁木齐历史最悠久的美食圈了，承载了乌鲁木齐大小吃货们的各种美食记忆。
推荐美食：羊肠子、扁豆面、米肠子、烤肉以及各种甜品和果汁。红山路美食街 位置与特色：这条街位于乌鲁木齐市中心地带，交通便利，集聚了很多传统和创新相结合的餐饮店铺。推荐美食：除了传统的新疆菜肴如大盘鸡、馕包肉外，这里还有很多现代融合菜，如新疆菜与川菜的结合。
红山南路美食街 红山南路美食街位于乌鲁木齐市中心地带，是当地居民和游客常去的美食街之一。这里汇集了各种新疆特色小吃，如手抓饭、羊肉串、馕等。此外，还有各种炒菜、炖菜、火锅等丰富的菜品供你选择。红山南路美食街的环境优美，交通便利，是品尝新疆美食的好地方。
国际大巴扎：位于乌鲁木齐市中心的国际大巴扎是一个集购物、餐饮和娱乐为一体的综合性商业区。这里有许多传统的新疆美食，如烤全羊、手抓饭、羊肉串等，吸引了众多游客和当地居民前来品尝。 红山市场：红山市场是乌鲁木齐市最大的农产品市场之一，也是当地人购买新鲜食材和特色食品的热门地点。
1、羊肉泡馍：这是一种将羊肉炖煮后，与馍块一起食用的美食。推荐“回民街”上的老字号店铺。烤羊排：新疆的烤羊排外焦里嫩，是晚餐的绝佳选择。可以在“烤肉王”等地尝试。夜宵：炒米粉：这是新疆的一种特色小吃，通常搭配羊肉和各种蔬菜一起炒制。在“夜市”中随处可见。
2、新疆美食以羊肉和牛肉为主，如果不习惯可以提前做好准备，选择适合自己口味的食物。夏季新疆日照强烈，注意防晒和补水。尊重当地饮食文化和习俗，特别是在宗教场所附近。尝试新食物时，注意食物安全和个人过敏情况。
3、烤鱼：北疆地区河流众多，烤鱼是当地的一种传统做法，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。奶茶：在北疆，喝一碗热腾腾的奶茶是抵御寒冷的好方法，通常搭配炒米或油炸食品。南疆美食：羊肉泡馍：南疆地区的羊肉泡馍以其醇厚的汤底和丰富的配料而受到欢迎。
4、住宿和餐饮：提前规划好住宿和餐饮。新疆的城市和景区都有各种类型的住宿选择，可以根据自己的需求选择合适的。同时，尝试当地的美食也是一种不错的体验。注意高原反应：新疆的部分地区海拔较高，可能会有高原反应的问题。在前往高海拔地区时，要做好适应和预防措施，如适当休息、补充水分等。
5、在制定美食攻略时，还需要注意以下几点：提前做好研究，了解当地的特色菜肴和必吃美食。根据个人口味和饮食习惯选择合适的餐厅和食物。考虑到新疆地区的饮食习惯，牛羊肉和面食较为常见，如果对此有特殊要求，需要提前做好准备。注意餐厅的营业时间和休息日，以免错过用餐时间。
喀什老街 喀什老街是新疆历史文化名街，这里的美食店铺林立，以维吾尔族传统美食为主。游客可以尝试当地的馕、羊肉汤、烤肉、炒米粉等。喀什老街的美食不仅味道纯正，而且价格亲民，是体验当地风情的好去处。伊犁哈萨克自治州的特色餐厅 伊犁地区以其美丽的自然风光和哈萨克族风情而著称。
库尔勒大巴扎主夜市：这是最具代表性的夜市之一，汇集了各种新疆特色小吃，如烤肉、抓饭、羊肉串、馕等。此外，还有各种新鲜水果和干果，如新疆特产的哈密瓜、葡萄干等。在这里，游客不仅可以品尝到地道的新疆美食，还可以购买到手工艺品和纪念品。
西域风情街 - 西域风情街是一条充满异域风情的商业街，这里有许多特色的餐馆和商店，可以品尝到正宗的新疆美食，如烤羊肉串、抓饭、馕等，同时也是购买新疆特产的好地方。南山牧场 - 南山位于乌鲁木齐市南部，是一个著名的避暑胜地。这里有广阔的草原、清新的空气和丰富的野生动植物资源。
国际大巴扎 - 乌鲁木齐国际大巴扎是一座集购物、餐饮、旅游、娱乐为一体的大型综合性市场。这里有着浓厚的民族特色和地方风情，你可以购买到各种新疆特产，如干果、地毯、丝绸等，同时还能品尝到各种新疆美食。红山公园 - 红山公园位于乌鲁木齐市中心，是一座集自然景观和文化古迹于一体的城市公园。
国际大巴扎：位于乌鲁木齐市中心，是一座集购物、餐饮、观光为一体的大型综合市场。这里充满了浓郁的民族特色和地方风情，你可以购买到各种新疆特产，如干果、地毯、丝绸等，同时还能品尝到各种新疆美食。红山公园：位于乌鲁木齐市中心，是一座历史悠久的公园。
