澳大利亚美食以其独特的风味和新鲜的食材而闻名。在悉尼，海鲜世界尤其知名，鲔鱼、大虾和鱼是亚洲市场的热门选择。当地餐厅提供各种澳洲特产，如鲍鱼、生蚝、帝皇蟹、龙虾及Balmain Bugs，满足不同口味的食客。猎物大餐中，袋鼠、火鸡、鳄鱼、泥蟹或鲈鱼等特色食材成为餐桌上的亮点。
当地一个美食集中地就是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食 品，从生鱼片、寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。
袋鼠肉 在澳洲袋鼠肉一般是烤来吃的，口感较好，肉略微有点酸，吃起来很像牛肉，常常佐以盐胡椒柠檬汁和辣椒，非常可口。皇帝蟹 皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹（Pseudocarcinus gigas）俗称：奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡，最重可达36公斤。
印象比较深刻的美食有很多了。比如去澳大利亚悉尼鱼市，买了整整一盆刚打捞出来的生蚝和热腾腾焗油澳洲龙虾，也就不过200多人民币。喝着啤酒吹着海风那一刻大脑完全放空，只顾享受眼前的快乐，现在想来依旧无比怀念。去台湾的时候，怎么能错过宝岛大名鼎鼎的台湾牛肉面。
澳大利亚美食有：袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。
第三站，Merricks Creek Winery，这是一家酿酒厂和餐厅，它的重心是选用最好的新鲜材料和配料来烹制食物。这里的澳洲炙烤三文鱼是许多人心中的至爱。三文鱼优质有弹性，刚好火候，口感不会太烟熏味太重，配上新鲜沙拉和美味的烤蔬菜，精致可口。
鱼类海鲜：比如鲑鱼、鲈鱼、金枪鱼等。这些鱼类新鲜捕捞后肉质鲜美，适合制作各种料理。墨尔本周边海域的水产资源丰富，因此鱼类海鲜种类多样。贝类海鲜：包括生蚝、扇贝、鲍鱼等。这些贝类海鲜在墨尔本十分受欢迎，尤其是生蚝，以其独特的口感和鲜美的味道受到食客们的喜爱。
首先要介绍的是位于LittleBourkeStreet上的华远楼川菜馆。这家餐馆的招牌菜是水煮鱼，它的辣度非常足，完美的展示了四川菜的辣味特色。除此之外，广场豆腐和麻辣肚丝等传统川菜也非常美味。华远楼川菜馆装修华丽、富有中国传统文化元素，享受美食的同时也能感受到中华文化的底蕴。
Cicciolina - 如果你想体验意大利风味的海鲜，Cicciolina是一个不错的选择。这家餐厅位于Fitzroy区，提供意大利南部风格的海鲜菜肴，如海鲜意面和烤章鱼。Flower Drum - 虽然不是传统意义上的海鲜餐厅，但Flower Drum以其粤式菜肴中的海鲜料理而闻名。
澳洲龙虾最具盛名。除龙虾、生蚝、鲜虾、鲍鱼、带子、吞拿鱼、三文鱼、太阳鱼、鲈鱼、鳕鱼、河鲈和肺鱼等海鲜外，水牛、骆驼、鳄鱼、袋鼠也都是餐桌上的美食。另外，受欢迎的食品包括羊奶、芝士、冷榨橄榄油和水牛奶芝士，此外还有高梁柠檬叶、香茅、蒸粗麦粉、姜黄玉米糊和茴香等。
龙虾、皇帝蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。其中澳洲出产的巨蟹因为品种肥大，一般可以长到8-10公斤。澳洲巨蟹身躯庞大，相貌丑陋，属于蟹族中的巨无霸，一只大蟹所有的爪子张开得有一张书桌那么大，一个成年人吃起来也很吃力。据说，他们是吃龙虾长大的。巨蟹每磅要价24澳元，一只差不多要2000多元人民币。
澳大利亚食物多以马铃薯及面类为主食。而澳洲四面环海，海鲜类的食物也享用不尽。特色菜：澳洲肥牛排，澳洲小羊羔排，袋鼠肉，鳄鱼肉，雪梨生牡蛎，昆士阑醉蟹和鲱鱼，南澳龙虾，维州皇帝蟹和黑鲍鱼，达尔文的巴拉曼迪，西澳金*鱼，塔斯马尼亚的大马哈鱼和南大洋的南极蟹。主食（牛奶、面包、水果和蔬菜）。
澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼，还需到中国餐馆才行。5 龙虾：澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。
袋鼠肉：作为澳大利亚的国兽，袋鼠肉也成为澳洲人餐桌上的美味。它的口感与牛肉相近，营养价值高，低脂肪且低胆固醇，是当地人喜爱的特色肉类。Vegemite：Vegemite是一种在澳大利亚极具人气的食品酱料，虽然最初来自英国，但迅速成为了澳洲家庭的厨房必备。
澳大利亚是一个拥有多元文化的移民大国，各国料理都能在这儿找到，多姿多彩的饮食文化好满足各位吃货的胃口。你想知道澳洲本地人喜欢吃什么吗？下面就跟着86一起看看吧！ Vegemite 话说江南有臭豆腐，东南亚有榴莲，日本有纳豆。
这个范围有点大，澳洲人也有吃素的。通常情况下，肉类，奶制品，蔬菜这些都是很常吃的。我认识的澳洲朋友就喜欢吃中餐，他们觉得中餐是最好吃的，各种味道齐了。
1、早餐 早餐通常包括多种口味的麦片，麦片里面也会加有果仁、果干。麦片常会放在酸奶、牛奶里面泡着吃。同时，早餐还爱吃涂抹果酱或黄油的面包，牛奶直接冷饮，鸡蛋用热水冲服或者用电炉煮熟。丰盛点的早餐一般会有玉蜀黍片、香肠、火腿、薄煎饼和煎鸡蛋、华夫饼。午餐 午餐选择吃比较清淡的食物。
2、在澳大利亚用餐预算，一份汉堡套餐（含汉堡、可乐、薯条、圣代）的价格为5澳元。对于节约型饮食，超市提供1-3澳元的特价蔬菜选择，鸡蛋以3澳元可购得10个，牛奶以2澳元的价格享有大桶装。肉类价格相对较为亲民，大致相当于国内价格乘以汇率计算。以一条国内10元的鱼为例，在澳大利亚的售价为10澳元。
3、所以在澳洲人的饮食中，你会发现一盘菜里有多个国家的元素，如越南的米纸卷（也称越南春卷）里包有日本的生鱼片，越南传统食品和日本特色食品的结合；意大利的披萨饼胚铺上墨西哥风味的调料，做成好吃的墨西哥风味披萨等。如今，这种融合菜式的烹饪风格和组合形式已经越来越多地出现在澳洲人的日常饮食中。
4、新鲜蔬菜与面包：澳大利亚的饮食中还包括了各种新鲜蔬菜和面包，这些作为主食，为饮食增添了多样性。 节日与庆典中的烧烤：在澳大利亚，烧烤不仅是日常饮食的一部分，也是节日和庆典中的重要活动。人们会在户外聚会，通过烧烤加强社交联系。
5、饮食方面，开销因个人消费习惯而异。若选择高档餐饮，费用会显著增加；反之，节省饮食开支的话，每周50-100澳币就足够了。综合上述各项开支，一般而言，留学生在澳大利亚一年的生活费用大约在12000澳币左右，折合人民币约78000元。学费方面，大致在10000-20000澳币之间，即折合人民币65000到130000元。
6、澳大利亚人的饮食多样性体现在日常饮食中，其中肉类是常见食材之一，比如牛肉、羊肉和鸡肉。 乳制品也是澳大利亚人的喜好，如奶酪、黄油和牛奶等。 蔬菜和水果作为均衡饮食的重要组成部分，在澳大利亚同样受到欢迎。 值得注意的是，并非所有澳大利亚人都喜欢吃肉，也有很多人选择素食饮食。