1、定州市美食有定州焖子、定州饸饹、砖路豆腐、定州扒糕、定州手掰肠、芝麻薄片、定州八大碗、清风店小驴肉等。定州焖子：定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观，外表油光、结构紧密、有弹性，切开后肉和淀粉红白相间，入口香、糯、滑，加热后食用口味更佳。
2、砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐的 定州焖子 猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。
3、定州特色八大碗：明月街东兴饭店，明月街中段路西的三宝小吃部。合子（馅饼）：回民街烧烤城门口老两口做的馅饼天天供不应求。馅饼风味美食城馅饼王，真是每天排队。驴肉火烧：清风路和中山路交口南200米路东有一家，如果赶上现烤的烧饼出炉，加上驴肉、尖椒丝味道好极了。
4、定州八大碗分别是：甜丸子、毛头丸子、条子肉、方子肉、手扒丸子、小肉丸子、焖子、红烧牛肉。定州焖子 据传说，定州焖子形成于宋代，为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。
5、定州烧饼：定州烧饼是定州最具代表性的小吃之一，以其香酥可口、层次分明而著称。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过和面、擀皮、卷馅、烘烤等多道工序，使得烧饼口感酥脆，香气四溢。 定州炖鸡：定州炖鸡选用当地散养的土鸡，以独特的炖制工艺，将鸡肉炖得鲜嫩可口，汤汁浓郁，营养丰富。
1、定州烤鸡：这是定州最有名的特色美食之一。采用当地散养三黄鸡为原料，经过腌制、挂炉烤制等多道工序，使鸡肉皮脆肉嫩，色泽金黄，风味独特。定州酱菜：包括酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等多种蔬菜制品。这些酱菜以传统手工制作，味道鲜美，既可以作为下饭菜，也可以直接作为小吃食用。
2、定州特色八大碗：明月街的东兴饭店和三宝小吃部，这里的菜肴独特，值得一试。合子（馅饼）：回民街烧烤城的老两口馅饼，老字号风味美食城馅饼王，每天都有人排队品尝。驴肉火烧，在清风路中山路交口的摊位，新鲜出炉的烧饼搭配驴肉，味道绝佳。
3、驴肉火烧：驴肉火烧是一种将驴肉与特制的酱料一同放在火烧（一种面食）中的食物。驴肉细嫩，火烧松软，搭配的酱料更是增添了风味，是定州的一道经典小吃。豆腐脑：豆腐脑在定州也颇为流行，以其细腻的口感和丰富的调味料而闻名。豆腐脑通常搭配辣椒油、酱油、蒜泥等调料，吃起来既滑嫩又开胃。
4、驴肉火烧：驴肉火烧是定州的特色小吃，由驴肉和特制的火烧面饼组成。驴肉经过慢火炖煮，肉质鲜美，搭配上软糯的火烧面饼，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。豆腐丝：定州的豆腐丝是一种传统的豆制品，以黄豆为原料，经过磨浆、点卤、压榨等工序制成。
5、张记驴肉火烧：驴肉火烧是河北的特色小吃之一，张记驴肉火烧以其独特的制作工艺和口味著称，是来定州必尝的美食。李记煎饼馃子：李记煎饼馃子在定州非常有名，其煎饼外酥里嫩，馃子香脆可口，是一道不容错过的地方特色小吃。老城一锅：如果你喜欢吃羊肉，那么老城一锅的涮羊肉绝对值得一试。
6、定州，位于中国河北省中南部，是一个历史悠久的城市。如果你计划去定州贡院游玩，那么在品尝当地美食方面一定不会失望。定州的饮食文化融合了河北地区的传统口味，同时也受到了周边地区如山西、河南等地的影响，形成了自己独特的风味。
定州八大碗分别是：甜丸子、毛头丸子、条子肉、方子肉、手扒丸子、小肉丸子、焖子、红烧牛肉。定州焖子 据传说，定州焖子形成于宋代，为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。
定州八大碗的每一道菜都有一个名字，它们分别由粉条、红薯粉、猪肉、豆腐、白菜等做成。其中最重要的就是由粉条和红薯粉加上肉汤蒸出来的素焖子。根据各道菜的不同，分别用五花肉做条子肉、大腿肉做肘花、肉馅做肉饼和肉丸子。小肉丸子是小朋友们最喜欢吃的一道菜。
焖子——大家都知道啊（定州特产，生产资料公司的，路西的是老生产，路东的是丰元生产，其实都TM的是一个师父教出来的，为了分赃闹掰了！）1烧鸡：推荐马兰芬！小肥羊西门~店面在新华书店对面。1雏鸡：清真寺小学往东走10米有个保定雏鸡要不就是雨轩的~记不清了~哪里的雏鸡不错~。
1、砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐的 定州焖子 猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。
2、定州焖饼：这是定州的传统名吃，主要原料是面粉和猪肉。制作时将和好的面团擀成薄饼，加入炒熟的肉末、葱花等调料，然后卷起来蒸熟。吃起来口感软糯，肉香浓郁。扒鸡：定州的扒鸡以其色泽金黄、皮脆肉嫩而闻名。
3、定州烧饼：这是一种传统的面食，外形类似于月饼，但比月饼大得多，表面有芝麻点缀，内含多种馅料，如豆沙、枣泥、肉末等，口感酥软可口。定州熏肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制成，肉质鲜嫩，烟熏香味浓郁，是当地的传统名吃。高阳豆腐干：虽然名为高阳，但实际上高阳豆腐干的主要产地在定州。
4、定州的十大名吃分别是：定州焖子、定州饸饹、砖路豆腐、定州扒糕、定州手掰肠、芝麻薄片、定州八大碗、清风店小驴肉、清风店烧鸡、定州缸炉烧饼。
5、驴肉火烧：驴肉火烧是定州的特色小吃，由驴肉和特制的火烧面饼组成。驴肉经过慢火炖煮，肉质鲜美，搭配上软糯的火烧面饼，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。豆腐丝：定州的豆腐丝是一种传统的豆制品，以黄豆为原料，经过磨浆、点卤、压榨等工序制成。
豆腐脑：豆腐脑是中国北方常见的早点之一，定州的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调料而受到欢迎。通常配以辣椒油、酱油、蒜泥等调料，既可以吃咸的也可以吃甜的。烧饼夹肉：这是一种将烤制的烧饼切开，夹入炖煮得软烂入味的猪肉，再加上葱花、香菜、辣椒等调料的食物。
定州大佛寺：定州大佛寺是一座古老的佛教寺庙，有着精美的建筑和珍贵的佛教文化遗产。 定州博物馆：定州物馆是一座集文物、历史、民俗、艺术于一体的综合性博物馆，展示了定州的历史和化。 定州南湖公园：定州湖公园是一座美丽湖泊公园，有着优美的自然风光和丰富的娱乐设施。
品尝当地美食：旅行不仅是一次视觉体验，也是一次味觉体验。在定州，有许多当地特色美食等着你去尝试。可以在当地的餐馆或小吃街品尝正宗的河北菜，如炸酱面、羊肉泡馍等。住宿体验：选择一家具有当地特色的酒店或客栈进行住宿，可以让你更加沉浸在当地的生活氛围中。
品尝地方美食：定州的美食也是不容错过的。当地的特色小吃有定州烧饼、炸糕、豆腐脑等，可以在街头巷尾的小摊上找到这些美食。此外，定州的羊肉也很有名，可以尝试一下当地的羊肉汤或者烤羊肉。体验民俗活动：如果你恰好在节庆时期到访定州，可以参与到当地的民俗活动中去。
崇文街：崇文街位于定州古城内，明清式建筑，坊式市井风格。在这条街上，浓缩了定州生活的精华，各种风味小吃、土特产等一应俱全，让您在原汁原味的民俗文化氛围中，享受最惬意的休闲娱乐的同时，可以品尝到各种特色美食，感受浪漫休闲的精神情怀。
1、首先，定州银杏是定州的特产之一。其果实香甜，营养丰富，易于保存，是送礼的理想选择。接着，定州香肠是用瘦肉为主要原料制作的，味道鲜美，口感细腻，送礼非常合适。定州糖葫芦也是送礼佳品。糖葫芦外皮酥脆，内里软糯，口感极佳，且包装方便，便于携带。
2、定州焖子是河北定州地区的传统小吃，其独特的风味深受当地人和游客的喜爱。在定州市区内，有几家备受推崇的焖子店。其中，老李焖子位于市区南门外，这里的焖子口味地道，价格亲民，深受食客青睐。而王记焖子则坐落在北门外，有着悠久的历史，焖子口感独特，让人回味无穷。
3、定州特色八大碗：明月街东兴饭店，明月街中段路西的三宝小吃部。合子（馅饼）：回民街烧烤城门口老两口做的馅饼天天供不应求。馅饼风味美食城馅饼王，真是每天排队。驴肉火烧：清风路和中山路交口南200米路东有一家，如果赶上现烤的烧饼出炉，加上驴肉、尖椒丝味道好极了。
4、甜丸子 定州人每家都做甜丸子，经和面、做馅、包丸子、炸丸子、馏丸子等工序做出来的甜丸子，非常好吃，也是定州八大碗不可或缺的一部分。毛头丸子 毛头丸子也是定州八大碗的特色菜之一，很多外地的朋友吃过后对毛头丸子的口感和味道都念念不忘。
5、定州炸糕：定州炸糕是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质糯米粉，经过蒸熟、切块、油炸等工序制成。炸糕外皮酥脆，内馅香甜，口感独特，深受当地人喜爱。 定州羊肉泡馍：定州羊肉泡馍选用当地优质的羊肉，搭配上特制的馍馍，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
6、定州特色八大碗：明月街的东兴饭店和三宝小吃部，这里的菜肴独特，值得一试。合子（馅饼）：回民街烧烤城的老两口馅饼，老字号风味美食城馅饼王，每天都有人排队品尝。驴肉火烧，在清风路中山路交口的摊位，新鲜出炉的烧饼搭配驴肉，味道绝佳。