1、西洋参。具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，它对睡眠不足的人士也有帮助，补而不燥，老少皆宜。蛋白粉。为人体补充优质蛋白，是天然、无糖、低脂、低热量、低胆固醇、无化学色素、无人工香料和防腐剂的优质蛋白粉。蜂蜜。
2、黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维，有助于补肾壮阳。 山药：山药性质平和，富含多种维生素和矿物质，有益肾气、健脾胃的作用。 红枣：红枣是补血健脾的食物，也有助于补肾益气。 石斛：石斛是一种传统的中药材，具有滋阴补肾的功效，适合夏季气候干燥时食用。
3、所以夏天需要补气血。常见的补气血食品有鸡肉、黄鳝、当归、红枣等。补心《黄帝内经》中指出：“夏气通心”。夏季气候炎热，容易出现中暑等多发症状。主要表现就是烦闷多汗、心跳加快，严重者甚至会发生晕厥。中暑多汗与心脏功能下降都表示养护心脏是夏季进补的重点。补心食物有大枣、胡萝卜、番茄等等。
4、蛋 立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。
黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
可乐鸡翅：鸡翅切块，用可乐、生抽、老抽等调味料烹制，小火慢炖，最后撒上白芝麻，香甜可口，是下饭菜的不二之选。 鹌鹑蛋红烧肉：五花肉与鹌鹑蛋同煮，加入冰糖、八角等香料，炖煮至肉烂汤醇，咸甜适中，满足全家口味。
夏天是一个吃鲜美食材的季节，也是一个家里做菜的好时机。下面我为大家提供一周的菜谱，让你在家中也可以轻松做出美味的家常菜。周一 鱼香茄子 茄子去皮切块，锅中放油热后加入炸至金黄；捞出茄子放入碗中，加入鱼香汁，葱姜末，拌匀；再次入锅翻炒至汁水浓稠即可。
第二道：茄汁金针菇 这个菜金针菇脆嫩、酸甜开胃，连汤汁都特别美味，用来泡米饭超好吃，制作又特别简单。十分钟足可上桌，全家人都喜欢。具体制作方法 将金针菇清洗干净，去掉根部。青红辣椒切碎，蒜切末。 锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味。 加入番茄酱，煸炒出红油。
夏天到来，寻找既美味又简单的菜谱成了课题。以下是几道适合夏日的菜肴推荐： 凉拌黄瓜 - 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。- 做法：将黄瓜洗净后拍碎，加入蒜末和辣椒圈，调味以醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。这道菜清凉爽口，是夏天理想的消暑小菜。
1、凉拌苦瓜 热天做凉拌苦瓜更下饭，因为苦瓜是一种味苦性寒的常见蔬菜，它能清理身体内的热毒，而且能缓解胃热，还能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，人们把它制成清凉爽口的凉拌苦瓜吃起来口感特别好，而且很下饭，吃下去会有种胃口大开的感觉。
2、热天吃清爽、酸辣的菜比较开胃。在炎热的天气里，人们的胃口往往会受到一定影响，这时选择一些清爽、开胃的菜肴就显得尤为重要。清爽的菜肴通常具有口感清新、不油腻的特点，能够帮助人们提振食欲。例如，凉拌黄瓜、拍黄瓜、凉拌西红柿等，这些菜肴制作简单，保留了食材的原汁原味，酸甜可口，非常适合热天食用。
3、天气热时，人体容易出汗，导致体内水分和电解质失衡。因此，应选择一些清淡、易消化且富含水分的饭菜。如稀饭、面条、蔬菜沙拉等，既能补充身体所需的水分和营养，又不会给肠胃带来负担。此外，一些富含维生素和矿物质的水果和蔬菜也是不错的选择，如西瓜、黄瓜、番茄等。
4、热天适合吃的家常菜包括凉拌菜、清爽的炒菜以及一些富含水分的汤品。在炎热的天气里，人们的胃口往往会变差，油腻和重口味的食物很难引起食欲。因此，凉拌菜成为了热天的理想选择。比如，凉拌黄瓜以其清爽的口感和简单易做的特点深受欢迎。
5、清凉解暑的食物 热天容易导致身体燥热，因此应选择一些清凉解暑的食物。如绿豆汤、冬瓜、苦瓜等，这些食物具有清热降火、消暑解毒的功效。此外，西瓜、黄瓜等富含水分的食物也是不错的选择，能够帮助补充体内水分，缓解炎热带来的不适。
1、绿豆汤是夏季消暑的佳品。绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，适合在炎热的天气里饮用。将绿豆提前浸泡，然后煮成汤水，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。冷藏后饮用更佳，能够有效缓解暑热带来的不适感。番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。
2、【功效】苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。绿豆海带汤 【食材】绿豆 300克、海带 20克、薏仁 10克、陈皮 1块、冰糖。
3、番茄炒蛋：番茄具有生津解暑的作用，与炒蛋搭配煮成番茄炒蛋，既美味又降火。 素瓜什：将蔬菜如青椒、黄瓜、冬瓜等切片，煮熟後拌入酱料，冷藏後食用。这是一道爽口的凉拌菜，有助於消暑。 红豆薏米粥：煮红豆薏米粥，有助於清热解毒，并补充水分。
