1、吃肉食，立秋“贴秋膘”，老北京的立秋习俗是吃肉食，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘补回来，即叫做“贴秋膘”。吃桃：在浙江杭州一带有立秋吃秋桃的习俗，桃子不仅营养丰富，而且寓意吉祥。吃西瓜：在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗，称之为“啃秋”。
2、西瓜：在我们国家，有着立秋需要“啃秋”的习俗。在立秋这一天呢，我们啃食西瓜，代表着我们要啃去暑气，啃下秋老虎。迎接凉爽的秋季。吃西瓜可以消除初秋之邪气，润养五脏。瓜：立秋我们不仅要“啃秋”，我们还要“咬秋”，在炎炎夏日里，酷热难熬，时逢立秋，需将其咬住。
3、吃西瓜：立秋时江浙地区有吃西瓜的习俗，在民间被称为“啃秋”；贴秋膘：老北京立秋的习俗是贴秋膘，通过吃肉食来补充夏天掉的膘；吃茄子：民谚中有立夏栽茄子，立秋吃茄子的说法；吃福圆：在台湾地区，将龙眼称为福圆，有吃福圆的习俗。
4、立秋吃的传统食物有饺子、面条、炖肉、西瓜、龙眼等。立秋当天，根据地区不同，北方吃的多为面条、苞米等食物，而南方吃的多为饺子、龙眼、西瓜等食物。立秋是古时“四时八节”之一，在民间有祭祀土地神、庆祝丰收、贴秋膘、咬秋等习俗。
5、中国立秋当天会吃面条或者饺子。立秋吃饺子习惯叫“抢秋膘”，意思是抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，来补上夏天流掉的油水，而北方地区喜欢在立秋吃面条，寓意着健康平安。立秋还会吃西瓜、清凉糕、渣、茄子等，各地习俗不同，吃的东西也会不一样。
除了西瓜，清凉糕也是重庆人立秋时节常吃的食物。清凉糕由大米粉制成，经过特殊加工后呈现出晶莹剔透的外观，口感软糯，淋上红糖水或者桂花蜜，清甜可口。在炎炎夏日，吃上一块清凉糕，顿时能感到一股清凉从口腔传遍全身，令人心旷神怡。此外，绿豆汤也是重庆立秋时节的传统饮品。
另外，立秋后应该以润燥为主，贴秋膘是万万要不得的。由于天气是慢慢转凉的，女孩可能明显感到了皮肤干燥，所以应该吃些生津养阴、滋润多汁的食品，尽量少吃辛辣、煎炸食品。
立秋要吃“渣”，所谓“渣”是山东地区流行的一种习俗叫法，是指用豆末和青菜做成的小豆腐，是典型的粗粮，在咱们大重庆很多农家乐的菜肴里也有这样的做法，并不讲究，卖相上不得大台面，算是老一辈留下的习俗，民间还流传着“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。
1、吃西瓜，在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。食秋桃，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。
2、吃茄子 立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。
3、吃茄子：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。中医上认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。吃饺子：在立秋吃饺子也叫做抢秋膘，抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
4、立秋节气的风俗饮食主要有吃西瓜、啃秋桃、吃清凉糕和食肉贴秋膘等。首先，立秋时节，很多地方有吃西瓜的习俗，这一习俗被称为咬秋或啃秋。人们相信，在立秋这天吃西瓜，可以预防秋燥，也有迎接秋天到来之意。
5、饺子：饺子作为中国的传统美食，尤其在以小麦为主要粮食的南方地区，立秋是一个重要的节气。在立秋时节享用饺子，是人们坚守的传统习俗。秋桃：秋季的桃子经历了更多的阳光照射和光合作用，因此口感更加甜美。在江南地区，人们有在立秋时节食用秋桃以养生的传统习惯。
6、秋桃：在一些地方，立秋时会食用秋桃。秋桃是一种表皮带有细毛的扁圆形桃子。传统上认为，吃秋桃能够驱邪避凶，为家人带来平安和健康。食用时，人们会将秋桃洗净，切成薄片，细细品尝。 饺子：在北方地区，立秋节气时流行吃饺子。饺子象征着团圆和和谐，是一种半月形的传统食品。