评选过程中参考了政府、餐饮与美食行业协会等权威机构评定的“中华名小吃”、“新疆名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，并结合了互联网上的相关排行榜。这份榜单仅供参考，若有任何疑问，欢迎在评论区提出。新疆的美食文化历史悠久，每一道小吃都有其独特的风味和故事。
烤肉，新疆人称之为“卡瓦普”，是烧烤的鼻祖。新疆烤肉风味独特，肥香热辣，让人回味无穷。 大盘鸡，色香味俱佳，口感爽滑，滋味香辣，是餐桌上的佳品。 拉条子，新疆拌面的俗称，口齿生香，嫩滑入味，是新疆人的乡愁。 烤包子，用馕坑烤制而成，皮脆肉嫩，香味浓郁。
新疆大盘鸡也是一道硬菜，它是一道清真的名吃，因为是拿着一个大盘子装着鸡肉，所以它就名为大盘鸡。
奶疙瘩——主要有甜奶疙瘩和酸奶疙瘩两种，是将牛奶或者羊奶发酵后制成的，可以配上新疆的奶茶一起食用。烤包子——它的皮是使用高筋面粉制作的，馅是用新鲜羊肉、洋葱、孜然粉食材等制作，烤熟后外观色泽金黄，香酥可口。
1、辣子鸡的口感丰富，鸡肉嫩滑多汁，配合辣椒和香料的调味，让人欲罢不能。 新疆辣子鸡一般选用鸡腿肉作为主要食材，因为鸡腿肉质鲜嫩多汁，更能够与辣椒和香料充分融合。干辣椒是新疆辣子鸡的核心食材，它们通常是红色或泛红的，外表有皱纹。干辣椒的辣味浓烈，同时还能带来一定的香气和口感。
2、红山，乌鲁木齐这个制高点，周围环绕着几个大型商超，还有一些游乐场所和特色小店，这里汇集了全城数不清的各种特色店，要逛完可不是那么容易哦！首府是一个窄长的城市，有较为有名的四个商圈和十二条特色商业街。
3、餐饮：玻利维亚物价低，古柯叶茶是当地特色，具有缓解高原反应的作用。传统美食PiquealoMacho，Slatenas馅饼，2个才1美元。 国外最适合穷游的地方，让你省钱又好玩！ 国内——走遍31个省市自治区以及台湾港澳80%以上的地方； 国外——深度游过20几个国家。
1、手抓饭：新疆最有名的传统美食之一，由米饭、肉类和蔬菜等组成，用手抓着吃，香气四溢，口感独特。 羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。 大盘鸡：一道以鸡肉、土豆和香料为主要材料的菜肴，色香味俱佳，辣味浓郁。
2、羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它们通常由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，然后用炭火烤至金黄色。羊肉串鲜嫩多汁，香气扑鼻，是新疆最受欢迎的小吃之一。 手抓饭：手抓饭是一道传统的新疆菜，也是当地人最喜欢的主食之一。
3、羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的香料和烤制技艺著称。选用新鲜的羊肉，切成适口大小，串于竹签之上，经炭火慢烤，肉质鲜嫩，香气四溢，是新疆夜市中的一大亮点。 手抓饭：手抓饭是新疆人家中常见的主食，由米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材精心烹制而成。
1、葡萄干：新疆充足的阳光和独特的地理环境，使得当地的葡萄品质上乘，葡萄干因此声名远扬。 奶茶：新疆奶茶以其独特的风味和制作方法，深受当地人喜爱，也成为游客体验当地生活的重要选择。 羊肉串：新疆羊肉串以其独特的烤制技巧和调料，成为当地夜市的招牌美食，深受食客喜爱。
2、烤肉，这绝对是新疆美食的一个金字招牌。羊肉只需经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可，烤熟后的羊肉外焦里嫩、色泽油亮、味道鲜美不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬间充满口腔，十分过瘾。
3、羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它通常由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特制的调料腌制并烤至金黄色。羊肉串鲜嫩多汁，香气扑鼻，是新疆最受欢迎的小吃之一。 手抓饭：手抓饭是新疆的传统饭菜，也是维吾尔族人民最喜欢的食物之一。
4、新疆是中国的一个多民族地区，以其独特的美食文化而闻名。以下是新疆的三大必吃特产： 羊肉串：新疆以羊肉的品质和烹饪技巧而闻名，羊肉串是当地最有代表性的美食之一。由于新疆气候干燥，养殖的山羊肉质鲜美，口感嫩滑。羊肉串会用特制的调料腌制，并在木炭火上烧烤至金黄色和香气扑鼻，非常美味。
新疆是中国的一个多民族地区，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些游客不能错过的新疆特产美食小吃： 羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它们通常由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，然后用炭火烤至金黄色。羊肉串鲜嫩多汁，香气扑鼻，是新疆最受欢迎的小吃之一。
新疆，这片多元文化交织的土地，孕育了无数令人垂涎的美食。以下是游客们来到新疆绝不能错过的六款特产美食小吃： 羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的香料和烤制技艺著称。选用新鲜的羊肉，切成适口大小，串于竹签之上，经炭火慢烤，肉质鲜嫩，香气四溢，是新疆夜市中的一大亮点。
新疆是中国的一个多民族地区，拥有丰富多样的特产美食。以下是游客不能错过的几种新疆特产美食： 羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。它通常由嫩羊肉切成小块，串在竹签上，然后用特殊的香料腌制并烤至金黄色。羊肉串肉质鲜嫩多汁，香气四溢，是新疆最受欢迎的小吃之一。