北京人喜欢的老北京口味 大多数爱吃烤鸭、涮肉、炙子烤肉、炸酱面、家常菜等。 早餐 北京人的早餐油饼、包子、豆浆、豆汁焦圈、火烧豆腐脑油茶羊杂汤等。 小吃 北京小吃有果脯、茯苓夹饼、驴打滚等。 口味特点 北京的口味偏重，但具体重不重要看个人。大部分北京人不能吃辣椒。
豆汁也是北京人早餐必不可少的美食一碗，豆汁配上两块糖油饼，简直是北京早餐的标配，但是一般人可能接受不了豆汁的味道。炒肝 炒肝是非常有名的，北京传统特色美食是用猪肝，卤煮出来的味道非常鲜美，里面不仅有猪肝还有猪心，猪肠，猪肺等食材。
烧饼；麻酱烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、螺丝转烧饼、油酥火烧、糖火烧、豆馅火烧； 粳米粥；用文火熬的粳米粥，洁白，软烂，粘和，喜欢甜的可放糖； 豆腐脑；北京的豆腐脑，佐料也多，有酱豆腐汁、卤虾油、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等，还要浇上卤汁。
北京的早餐种类繁多，以下是其中一些常见的早餐： 煎饼果子：是一种薄脆的饼皮，里面夹着鸡蛋、葱花、豆酱、生菜等食材，口感鲜香可口。 包子：北京的包子种类很多，有肉包、菜包、豆沙包等。其中最有名的是狗不理包子，其特点是皮薄馅多，味道鲜美。
早餐吃稀饭，馒头，菜，鸡蛋，等简单的吃的。
特色混合：麻辣鲜香肉汤圆。这里放的是麻辣口味，可是在我的家乡多是清汤口味。小时候，生病吃不了麻辣口味，便点上一碗肉汤圆。清汤的口味，混合着肉香。糯米的甜软，最后把汤一口喝尽，病似乎都好了一大半。油茶，白黄相间，饱腹感大增。白糊糊加上特色油炸的条儿。
我最常吃的早餐是：包子、馒头或者馅饼+粥 ，油条+豆浆、豆腐脑 或者鸡蛋羹，面条或者疙瘩汤。我家乡特色的早餐有：大碴粥。大碴粥，很多南方朋友没听过也没有吃过。黏糊的大碴粥在东北是很有名的早餐粥，不仅营养美食，口感软糯，更是东北人的心头宝。
牛肉胡辣汤是最能代表河南人的早餐。牛肉胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。汤汁粘稠，入口顺滑。搭配着馒头和包子很不错。
除了豆浆、油条、馄饨和包子，北京的早餐还包括豆腐脑、炒肝、糖耳朵、炸糕、糖火烧、小米粥等等。这些传统美食不仅体现了北京的地域特色，也是许多老北京人每天的必需品。然而，由于生活节奏加快和成本上升，一些制作复杂且成本较高的早餐食品逐渐减少，取而代之的是更为简单易制的食物。
问题一：北京人早点吃什么 小米粥、混沌、豆腐沫、豆腐脑、胡辣汤等，主食有油条、包子、馒头、烧饼，外加小菜。 问题二：北京人最喜欢吃的早餐是什么？ 一说到北京人早上吃什么，很多人立刻就会想到烧饼豆浆油条这些传统早点，可真要细说起来，北京人的早点可远不止于此。
早饭：各种粥（大米、小米、八宝），1 5元不等，一大碗；豆腐脑5元一碗，小咸菜最便宜0.1元一份，油条0.4元一根，油饼1元一个，白水煮鸡蛋0.5元一个，茶叶蛋0.8元一个，包子（大）0.8元一个，当然也有贵的，比如肉饼，3元一个。
其次就是食。在北京就算你随便订个外卖都要好几十，一日三餐的话，你要是拿钱买着吃的话，我觉得3000块钱可能连饭钱都不够。所以你只能吃简单的馒头，就连吃一顿肉都要思考半天。更不用说什么零食啊，什么宵夜呀，都不用想啦。能够不饿肚子已经是极好的。
烤鸭：北京烤鸭是北京的特色传统美食，非常受欢迎，吸引了大量的游客和顾客。 北京炸酱面：炸酱面是北京的传统面食，以炸酱为主要配料，口味独特，深受京城人民喜爱。 羊蝎子：羊蝎子是北京的特色小吃，以羊肉和各种调料炖煮而成，味道浓郁，受到了广泛好评。
北京烤鸭，作为北京的代表性美食，它以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名遐迩，是来北京的必尝佳肴。 炸酱面，作为老北京的日常美食，它以其简单的做法和鲜美的口味深受欢迎，是体验地道北京风情的好选择。
来北京必买的10件东西有：北京烤鸭、驴打滚、炸酱面、稻香村、北京果脯、桂花陈酒、茯苓夹饼、六必居酱菜、北京酥糖、大磨盘柿。 北京烤鸭 北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。
北京人喜欢的老北京口味 大多数爱吃烤鸭、涮肉、炙子烤肉、炸酱面、家常菜等。 早餐 北京人的早餐油饼、包子、豆浆、豆汁焦圈、火烧豆腐脑油茶羊杂汤等。 小吃 北京小吃有果脯、茯苓夹饼、驴打滚等。 口味特点 北京的口味偏重，但具体重不重要看个人。大部分北京人不能吃辣椒。
北京人的早餐以面食为主。北京人的早餐以面食为主，一般有烧饼、火烧、油饼（糖油饼）、油条...还有爱吃豆腐脑、豆奶、羊汤、面茶...讲究人也会来碗豆汁，上面放着刚做好的焦圈儿。
芝麻烧饼，外焦里酥，早上几个烧饼，配上一碗豆腐脑，这是很多北京人喜欢的早餐标配。老式的烧饼，北京人尤其喜欢。豆腐脑，这是很多北京人每天都会喝的，和许多地方不一样，北京的豆腐脑是咸的，而且最好配上辣椒，味道鲜美。