苦瓜：苦瓜是夏季理想的清热蔬菜，其所含的苦味成分对人体有诸多益处。将苦瓜与鸡蛋搭配，可以减轻苦味，同时增加营养。 黄瓜：黄瓜在夏季既可以当作水果食用，也可以作为蔬菜烹饪。它的高水分含量有助于补水消暑。 丝瓜：丝瓜在夏季成熟，其肉质鲜嫩，含有丰富的维生素和矿物质，适合炖汤或清炒。
苦瓜这是众所周知的一道解暑菜，只是有很多人被它的苦味吓跑了，我也曾纠结着吃不吃苦瓜的问题，其实只要烹饪方法到位，苦瓜的苦味已经很淡很淡了。【苦瓜炒鸡蛋】所需食材：苦瓜1根、鸡蛋2个、料酒1勺、盐适量、食用油适量。
四五月是多种时令蔬菜盛产的季节，以下是一些当季蔬菜： 菠菜：被誉为“营养模范生”，菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（如钙和铁）以及辅酶Q10等营养素。菠菜的烹饪方式多样，可以用来烧汤、凉拌、单炒，或者与荤菜合炒或作为垫盘。
四五月的时令蔬菜有以下几种 ：一，菠菜 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。二，荠菜 荠菜是野菜中的珍品。
茄子：茄子的成熟期在夏季，含有丰富的葫芦巴碱及胆碱，有助于增强记忆、健脑。 芹菜：芹菜含有丰富的叶酸、维生素K、维生素C等，有助于清热解毒，适合肝火过旺、皮肤粗糙的人食用。 荠菜：荠菜具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效，适合夏季食用，能清热去湿。
空心菜 空心菜是春季比较常见的蔬菜之一，四五月份正是其旺季。空心菜口感嫩滑、清香可口，含有丰富的维生素。在烹调上，空心菜可以炒、煮、凉拌等多种方式制作。而且空心菜的种植条件比较简单，在市场上面也是常见的。芦笋 芦笋也是春季比较常见的蔬菜之一，四五月份正是其采摘期。
1、青菜：青菜是春季常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸。四五月份的青菜鲜嫩可口，适合生食或烹饪，如炒青菜、青菜汤等。 豆芽：豆芽是豆类发芽后的产物，含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质。四五月份的豆芽鲜嫩爽口，适合炒菜、煮汤或凉拌，营养丰富又美味。
2、四月至五月适合种植的蔬菜包括薄荷、生菜、茴香、茄子、番茄、辣椒和各种瓜类。四五月份，南方地区如广州可选择热带水果，如香蕉、芒果；杭州等亚热带地区可享受草莓、樱桃；北京等温带地区则有温室草莓、北方桃、西瓜；哈尔滨等寒温带地区则有温室草莓、树莓等。
3、四五月份适合种植的蔬菜包括夏黄瓜、夏秋冬瓜、夏豇豆、夏毛豆、夏茄子、夏辣椒。 还可以种植高山甘蓝、高山花菜、高山芹菜、高山莴笋、高山萝卜、高山胡萝卜。 高山热白芥菜、早熟菜心、竹叶菜、苋菜、小葱、白花菜、小白菜也是不错的选择。
4、在四五月份，应季的蔬菜包括空心菜、芦笋、菠菜、豆角和青椒。 空心菜 空心菜是春季的应季蔬菜，四五月份是其生长最为旺盛的时期。它以嫩滑的口感和清新的香气受到欢迎，富含维生素，适合炒、煮或凉拌等多种烹饪方式。由于其易于种植，空心菜在市场上颇为常见。
5、四五月份应季蔬菜有空心菜、芦笋、菠菜、豆角、青椒等。空心菜 空心菜是春季比较常见的蔬菜之一，四五月份正是其旺季。空心菜口感嫩滑、清香可口，含有丰富的维生素。在烹调上，空心菜可以炒、煮、凉拌等多种方式制作。而且空心菜的种植条件比较简单，在市场上面也是常见的。
6、四五月是多种时令蔬菜盛产的季节，以下是一些当季蔬菜： 菠菜：被誉为“营养模范生”，菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（如钙和铁）以及辅酶Q10等营养素。菠菜的烹饪方式多样，可以用来烧汤、凉拌、单炒，或者与荤菜合炒或作为垫盘。
香格里拉：四五月份是香格里拉的花季，这个位于云南西北部的地方有着美丽的高山草甸、原始森林和湖泊，还有独特的藏文化和民俗风情。张家界：四五月份正是张家界的旅游旺季，张家界有着独特的自然风景，如张家界国家森林公园、天门山、大峡谷等，可以欣赏到奇峰异石、峡谷深壑的壮美景观。
桂林：四五月份，正是桂林山水的最佳观赏期。桂林地区的岩溶地貌，与漓江的清澈和田园风光相映成趣，构成了“山水甲天下”的绝美画卷。游客可乘舟游漓江，探访奇峰异石，体验山洞探险，感受大自然的鬼斧神工。长白山：置身于长白山的怀抱，您将体会到“一山有四季”的奇妙变化。
四五月份去丽江最好，在春季，5到20度之间。但由于丽江是高原地区，在独特的气候和地形的综合影响下，昼夜温差变化较大。建议带中厚外套。丽江四五月份还没有进入雨季。偶尔会下一点雨，但是天空更晴朗。也许雨后你可以看到彩虹等美丽的风景。如果有时间，这个时候适合去旅游。