1、米粉 江西米粉闻名全国，是早餐常客。米粉有炒煮多种做法，口感Q弹，美味十足。年糕 年糕是江西的传统美食，过年必吃。以糯米为主，口感软糯，可搭配各种食材。糍粑 糍粑是江西小吃，过年常吃。用糯米饭煮熟捣烂制成，口感软糯，可搭配多种食材。豆腐脑 豆腐脑是江西小吃，过年常吃。
2、醉蟹：江西鄱阳湖地区有制作醉蟹的传统，将活蟹用黄酒和各种调料腌制而成，风味独特，是春节期间的特色美食。豆腐干：江西的豆腐干制作工艺独特，口感鲜美，是春节期间常见的零食和下酒菜。腌菜：江西人喜欢吃各种腌菜，如腌萝卜、腌白菜等，这些腌菜不仅能够作为日常的开胃菜，也是春节期间餐桌上的常客。
3、在江西过年正月初一 称“春节”，俗称“过年”。凌晨家家户户鸣放烟花爆竹来接年。祭祖完毕，晚辈向长辈拜年。早餐，炒青菜（大多数以芥菜为主）1碗全家共食，其意清清吉吉。餐后，城区居民多去亲友或邻居家互相祝贺春节；农村群众多往祠堂上新丁，生男孩可领丁饼1双，生女孩只记下生辰、名字。
4、江西过年吃什么江西过年吃的传统美食有：烫皮，月亮巴，米花糖，三角酥，炸米果子等。这些传统小吃深受当地江西人的喜爱，也成为了春节待客的首选小吃。在江西，人们过年时要准备许多传统经典小吃，男女老幼都爱吃，吃下去每一口都是年味。江西过年的美食 粉蒸肉。
5、在江西南昌，大年初一的餐桌上总是充满了吉祥和喜庆的氛围。传统美食不仅承载着人们对新一年的美好祝愿，更是家人团聚的重要时刻。汤圆是南昌人春节期间的传统食品，象征着团圆和美满。饺子则寓意着辞旧迎新，寄托着人们告别过去、迎接未来的愿望。
6、酿豆腐：豆腐中填入肉末等馅料，经过蒸制或煎炸，外皮金黄，内里鲜嫩，是江西人喜爱的一道家常菜。糖醋排骨：这道酸甜可口的菜肴，不仅开胃，还寓意着生活甜蜜，是春节期间的热门选择。江西过年的菜肴不仅丰富多样，而且每一道菜都有其独特的寓意和文化背景。
1、万和楼历史悠久，创立于1901年，最初以卖清茶为主，后逐渐发展成为南昌“八大餐厅”之一，经营牛肉汤粉、牛杂碎汤锅等小吃，深受食客好评。江西人家则主打江西特色菜肴，菜品丰富多样，环境优雅，让人在品尝美食的同时，还能享受舒适的就餐环境。南昌米粉店提供地道的南昌米粉，口感独特，米粉滑爽，汤底鲜美。
2、豆腐：豆腐象征着白头到老、夫妻恩爱，过年期间家家户户都会做豆腐菜，如家常豆腐、砂锅豆腐等。蘑菇：江西地区盛产蘑菇，过年期间蘑菇炖鸡、蘑菇炒肉等菜肴成为了家家户户的必备美食。果子：江西特色小吃，以糯米、芝麻、白糖等为原料，炸至金黄酥脆，过年期间象征着团圆和幸福。
3、**瓦罐鸡汤**：这是南昌的传统名菜，用特制的瓦罐炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。 **牛肉粉丝**：这是一道非常受欢迎的小吃，由牛肉和粉丝制成，味道鲜美。 **赣南脐橙**：南昌的赣南脐橙口感酸甜适中，是非常好的水果。 **酒酿圆子**：这是一种甜品，由糯米团子和酒酿制成，味道甜美。
1、采茶戏：赣南采茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门采茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌采茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。
2、拜年：春节期间的第一个传统活动是拜年。在江西南昌，正月初一，年轻一代会依次向长辈拜年，而长辈则会带领年轻一代向邻居致以新年的祝福。南昌有句俗语：“初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈”，初三和初四还有对已故亲人的纪念活动。 换茶：这个习俗寓意着互换财富，象征着大家都能够发财。
3、求子风俗：南昌地区的求子风俗颇具特色。古时的南昌，西湖区中心的高土桥是求子的圣地。每年八月十五之夜，妇女们会来到桥上，抚摸石柱，甚至将其纳入怀中，以期生男孩。戈阳腔：戈阳腔是我国著名四大声腔系统之一，起源于江西戈阳县。
4、拜年习俗：在江西，正月初一，晚辈会依次向长辈拜年，而长辈则会带领晚辈向左右邻居致以新年的祝福。南昌有句俗语：“初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈”，初三和初四还有为已故亲人祭拜的传统。采茶戏文化：赣南采茶戏是江西的一种地方戏曲形式。
5、作客讲筷礼，客家人在宴席上用筷的礼数很多，客人入座后切不可急于动筷，只有等主人先握筷，客人方可动筷，餐毕客人要用筷向全桌示意，然后把筷子架放在自己的空碗上，以表示人不陪席筷陪席。客家人特别忌讳碗口筷，即把筷子平放在碗口上等。
6、江西的风俗 婚嫁风俗 江西的婚嫁习俗丰富多彩，包括提亲、相亲、订婚、送聘礼和迎亲等环节。其中，相亲环节尤为注重传统礼仪，通常由长辈陪同，男女双方通过相互观察对方的外貌、性格和家庭环境来初步确定婚姻意向。饮茶习俗 江西人喜爱饮茶，茶文化源远流长。
年糕：年糕在江西被称为“年果子”，象征着年年高升，是春节期间不可或缺的食品。它是由糯米粉制成的，可以是甜的也可以是咸的，有的还会加入红糖、枣泥或豆沙等填充物。腊味：江西人喜欢腌制腊肉、腊鱼、腊鸡等腊味食品，这些食品在春节期间尤为受欢迎。
江西过年吃什么江西过年吃的传统美食有：烫皮，月亮巴，米花糖，三角酥，炸米果子等。这些传统小吃深受当地江西人的喜爱，也成为了春节待客的首选小吃。在江西，人们过年时要准备许多传统经典小吃，男女老幼都爱吃，吃下去每一口都是年味。江西过年的美食 粉蒸肉。
赣菜：作为江西的传统菜系，赣菜在春节期间占据了重要位置。其以鲜、辣、香著称，常见的赣菜如三杯鸡、赣南脐橙鸡等，都是宴席上的常客。米粉肉：这道菜以其独特的烹饪方式和味道深受江西人喜爱。将五花肉切成厚片，用特制的酱料腌制后，与米粉一起蒸煮，肉质酥烂，米粉吸满了肉汁，口感丰富。
江西人的主食以大米为主，辅助以甘薯和米粉。当地的糕点如发糕、灯芯糕等也颇受欢迎。 江西人喜欢吃各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。他们的菜肴讲究味浓油重，鲜咸香辣，主料突出。 江西人爱饮茶，这与当地丰富的水资源和适宜种植水稻的条件有关。
江西人吃藜蒿已经有一千多年了，下至孩童上至耄耋老人都爱吃它。江西有一部方言系列电视剧《松柏巷里万家人》的主题曲是《藜蒿炒腊肉》（用南昌方言演唱）。看歌词，你可以看到这种美味有多受欢迎：““呷稀哩哟？候死人奈！（吃什么？太诱人了！）。黎蒿是一种野生药草。这种野草在鄱阳湖广为繁殖。
1、瓦罐汤：瓦罐汤是江西特色美食之一，用瓦罐炖煮的汤品浓郁鲜美，营养丰富。春节期间，瓦罐汤成为了家家户户必备的美食。蒸蛋：江西地区的蒸蛋做法独特，将鸡蛋打入碗中，加入肉末、葱花等食材，蒸熟后淋上酱汁。这道菜寓意着团圆和美满。鱼：过年期间，鱼是必不可少的吉祥菜，寓意着年年有余。
2、米粉 米粉是江西的特色小吃，深受当地人喜爱。米粉口感Q弹爽滑，烹饪方式多样，有炒粉和煮粉等。年糕 年糕是江西的传统美食，春节必备。由糯米制成，软糯可口，可与多种食材搭配。糍粑 糍粑是江西的传统小吃，春节期间常食。用糯米饭捣烂制成，口感软糯，可搭配多种食材。
3、赣味乳狗肉：这是一道具有浓郁江西特色的传统名菜，以狗肉为主料，经过精心烹饪，味道鲜美，营养丰富。 赣味炸油饼：江西的油饼以其金黄酥脆、香醇可口而闻名。制作过程中，选用优质面粉和新鲜食材，经过高温炸制而成，是许多游客喜爱的美食之一。
4、赣南脐橙：赣南脐橙以其色泽鲜艳、口感鲜美和营养价值高而著称。在江西地区，春节期间以脐橙招待客人或作为礼物送给亲友，不仅代表着健康和活力，还寓意着吉祥和甜蜜。庐山云雾茶：庐山云雾茶是江西的名茶之一，以其独特的香气和味道受到人们的喜爱。
5、年夜饭：江西人过年最重要的一顿饭就是年夜饭，也叫“团年饭”。这顿饭通常在除夕之夜举行，全家人团聚在一起，共同享用丰盛的晚餐。年夜饭的菜肴讲究色、香、味、形俱佳，既有山珍海味，也有地方特色菜肴。餐桌上通常会摆上一道鱼，寓意“年年有余”；还会准备一道丸子或肉圆，象征团圆和美满。
6、糖醋排骨：这道酸甜可口的菜肴，不仅开胃，还寓意着生活甜蜜，是春节期间的热门选择。江西过年的菜肴不仅丰富多样，而且每一道菜都有其独特的寓意和文化背景。这些菜肴不仅是对过去一年辛勤工作的奖赏，也是对新一年生活的美好祝愿。
1、瓦罐汤：瓦罐汤是江西特色美食之一，用瓦罐炖煮的汤品浓郁鲜美，营养丰富。春节期间，瓦罐汤成为了家家户户必备的美食。蒸蛋：江西地区的蒸蛋做法独特，将鸡蛋打入碗中，加入肉末、葱花等食材，蒸熟后淋上酱汁。这道菜寓意着团圆和美满。鱼：过年期间，鱼是必不可少的吉祥菜，寓意着年年有余。
2、米粉 江西米粉闻名全国，是早餐常客。米粉有炒煮多种做法，口感Q弹，美味十足。年糕 年糕是江西的传统美食，过年必吃。以糯米为主，口感软糯，可搭配各种食材。糍粑 糍粑是江西小吃，过年常吃。用糯米饭煮熟捣烂制成，口感软糯，可搭配多种食材。豆腐脑 豆腐脑是江西小吃，过年常吃。
3、江西南昌最有名的特色美食是酱鸭。很多南昌人都会把酱鸭端上年夜饭的餐桌，因为酱鸭的口感非常的酥嫩，鸭肉入口计划，而且有甘甜的味道。做法也特别的简单，就是把买回来的鸭肉处理干净之后，放入锅中带主，而且把装有香料的纱布袋一同放入，最后就是倒入花雕酒，当把酒全部煮散之后把鸭子捞出来。
4、江西特色菜：藜蒿炒腊肉、狮子头、红烧鸭、余干辣椒炒肉。藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是很多江西人的年夜饭都会吃的一道荤菜。藜蒿炒腊肉是用藜蒿杆和腊肉一起炒菜食用。藜蒿本是一种野菜，藜蒿有种特殊的香气，脆嫩好吃，所以现在又人工大量种植了。