烤乳扇 烤乳扇是喜洲古镇的特色小吃，以新鲜乳扇为原料，经过腌制和烤制，外焦里嫩，味道独特，营养丰富。 油炸豆腐 油炸豆腐是喜洲古镇的小吃之一，选用豆腐油炸而成，外酥里嫩，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的游客。
**烤乳猪**：喜洲古镇的烤乳猪以其皮脆肉嫩而闻名，是节庆时的重要美食。 **松茸**：该地区山区的松茸品质上乘，香气扑鼻，富含营养，常用于炖汤或炒菜。 **饵块**：米粉制成的饵块，形式多样，可煎、炒、煮，是当地人日常饮食的一部分。
**烤乳猪**：喜洲的烤乳猪以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烤乳猪是喜洲的传统名菜，通常在节庆日或有重要客人时才会制作。 **酸辣鱼**：这是一道以鲜鱼为主料，加入酸菜、辣椒等调料烹制而成的菜肴。酸辣鱼味道鲜美，酸辣适口，是喜洲的特色美食之一。
**豆腐花**：豆腐花在喜洲古镇也是一种常见小吃，甜咸可选，根据个人喜好搭配不同的调料，如糖水、酱油、辣椒油等。 **羊肉串**：羊肉串在喜洲古镇的街头备受欢迎，选用新鲜的羊肉，经过腌制后烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻。
进了古镇后道路两旁的店铺随处可见喜洲古镇的小吃。喜洲古镇的特色小吃有喜洲破酥粑粑、乳扇、喜洲老冰棍等。喜洲特色美食喜洲破酥粑粑大理美食喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。
喜洲古镇是中国云南省大理白族自治州的一个历史悠久、风景秀丽的古镇。 古镇不仅拥有丰富的文化遗产和古朴的建筑风格，还有许多值得推荐的特色小吃。 其中三道茶是白族传统饮品，分为苦茶、甜茶和回味茶，代表了人生的不同阶段。
1、酸菜鱼是云南地区的特色菜肴，在喜洲古镇同样受欢迎。用新鲜的鱼和自制的酸菜搭配辣椒、花椒等调料烹制而成，口味酸辣开胃，鱼肉鲜嫩可口。 鸡豆凉粉 作为喜洲古镇的特色小吃，鸡豆凉粉以其凉爽的口感和鲜美的味道深受喜爱。以鸡肉、豆腐皮、凉粉为主要材料，加入调料制作而成，是夏季消暑的佳品。
2、进了古镇后道路两旁的店铺随处可见喜洲古镇的小吃。喜洲古镇的特色小吃有喜洲破酥粑粑、乳扇、喜洲老冰棍等。喜洲特色美食喜洲破酥粑粑大理美食喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。
3、**喜洲粑粑鸡**：这是喜洲的一道招牌菜，将鸡肉与地方特色的粑粑（类似玉米饼的食物）相结合，烹制出色香味俱佳，肉质鲜嫩。在喜洲的老字号如“喜洲老街粑粑鸡”等地，你可以品尝到这道美味。
**喜洲粑粑鸡**：这是喜洲的一道招牌菜，将鸡肉与地方特色的粑粑（类似玉米饼的食物）相结合，烹制出色香味俱佳，肉质鲜嫩。在喜洲的老字号如“喜洲老街粑粑鸡”等地，你可以品尝到这道美味。
砂锅鱼 喜洲古镇的砂锅鱼以其独特的烹饪方法和鲜美的口感著称。选用当地的新鲜鱼类，搭配香料和蔬菜，用砂锅慢炖而成，汤鲜鱼嫩，营养丰富。 酸菜鱼 酸菜鱼是云南地区的特色菜肴，在喜洲古镇同样受欢迎。用新鲜的鱼和自制的酸菜搭配辣椒、花椒等调料烹制而成，口味酸辣开胃，鱼肉鲜嫩可口。
**鸡豆凉粉**：以绿豆粉为基础，配以酸辣调料，是夏日消暑的佳品。 **烤乳猪**：喜洲古镇的烤乳猪以其皮脆肉嫩而闻名，是节庆时的重要美食。 **松茸**：该地区山区的松茸品质上乘，香气扑鼻，富含营养，常用于炖汤或炒菜。
来喜洲古镇可以吃当地特色的美食小吃，如：乳扇，米线，鲜花饼，喜洲老冰棍，喜洲破酥粑粑等。喜洲特色美食乳扇乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。
云南大理中的喜洲古镇，传统和开放的交融中，造就了独特的早餐味道。喜洲粑粑深受当地人和外地人的喜欢，喜洲粑粑有甜、有咸、有豪华版、有老式传统的味道。喜洲粑粑是全手工制作，用料足，炭火烤制，属于麦面烤饼的一种类型。喜洲粑粑色泽金黄、外酥里嫩、层次分明。
人民路上的酱香饼，鲜榨果汁，味道很棒，3元钱的酱香饼就可以吃得很满足了，果汁很甜，因为云南的水果很甜。 白族风格餐厅（火烧猪皮、玫瑰炒蛋、鱼） 火烧猪皮，本地人叫海格儿，其实就是生吃猪肉。屠宰后的猪并不急于烫毛，而是先用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净。
酸菜鱼是云南地区的特色菜肴，在喜洲古镇同样受欢迎。用新鲜的鱼和自制的酸菜搭配辣椒、花椒等调料烹制而成，口味酸辣开胃，鱼肉鲜嫩可口。 鸡豆凉粉 作为喜洲古镇的特色小吃，鸡豆凉粉以其凉爽的口感和鲜美的味道深受喜爱。以鸡肉、豆腐皮、凉粉为主要材料，加入调料制作而成，是夏季消暑的佳品。
**酸辣鱼**：这是一道以鲜鱼为主料，加入酸菜、辣椒等调料烹制而成的菜肴。酸辣鱼味道鲜美，酸辣适口，是喜洲的特色美食之一。 **豆腐花**：豆腐花是一种以黄豆为原料制成的食品，口感嫩滑，营养丰富。在喜洲，豆腐花常常搭配甜味或咸味的调料食用。
**酸菜鱼**：使用当地新鲜鱼类和家庭自制酸菜，这道菜以其鲜香和适度的酸辣，成为喜洲的一大名菜。 **乳扇**：一种以牛奶为原料制作的小吃，口感细腻，可单独食用或与其他食材搭配，呈现出不同的风味。 **糍粑**：用糯米制成的这道传统食品，口感软糯，甜而不腻，常在节日或庆典时食用。
土豆粑粑是将土豆磨成泥键困，加入调料煎成饼状，外表金黄，内里软糯。1 总而言之，喜洲古镇的特色小吃不仅满足游客的味蕾，还能让人深入了解当地的风土人情。1 在游览古镇的同时，品尝这些美食，能让旅行体验更加丰富多彩。
撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻。 **酸辣鱼**：选用当地新鲜鱼类，与酸菜、辣椒等调料一同烹饪，酸辣鱼既开胃又美味，是当地的特色之一。总而言之，在游览喜洲古镇的历史遗迹和自然美景之际，品尝这些地道的美食是不可或缺的体验。它们不仅满足游客的味蕾，更是深入了解当地文化的窗口。
花椒牛肉以当地特有的花椒和新鲜牛肉制作，麻辣鲜香，是下饭的好菜。1 土豆粑粑是将土豆磨成泥键困，加入调料煎成饼状，外表金黄，内里软糯。1 总而言之，喜洲古镇的特色小吃不仅满足游客的味蕾，还能让人深入了解当地的风土人情。
**豆腐花**：豆腐花在喜洲古镇也是一种常见小吃，甜咸可选，根据个人喜好搭配不同的调料，如糖水、酱油、辣椒油等。 **羊肉串**：羊肉串在喜洲古镇的街头备受欢迎，选用新鲜的羊肉，经过腌制后烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻。
豆腐花：豆腐花在喜洲古镇也是一道常见的小吃，可以选择甜味或咸味，搭配不同的调料和小吃，如糖水、酱油、辣椒油等。羊肉串：在喜洲古镇，羊肉串是一道受到游客喜爱的街头小吃。新鲜的羊肉串经过腌制，然后在炭火上烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻。
古镇的美食以地道的白族风味为主，如酸菜鱼、乳扇、凉米线、砂锅鱼等，游客可在小吃街上品尝这些特色小吃。 喜洲古镇周边的自然风光如洱海、苍山、蝴蝶泉等也是不容错过的景点，游客可通过徒步、骑行或乘船等方式游览。
巍山古城小吃街 巍山古城小吃街汇集了各种地道的大理小吃，如酸辣鱼、洱海豆腐、乳扇等。这里的小吃不仅美味，而且价格亲民，是品尝大理风味小吃的好去处。天苍茶马古道餐厅 这家餐厅位于大理古城内，以传统的白族建筑风格装修，提供正宗的白族菜肴。