1、红油抄手是一种传统的四川小吃,但是在上海也非常受欢迎。它的皮薄馅多,味道鲜美,是上海人较喜欢的小吃之一。较著名的红油抄手店是小杨生煎,位于上海市长宁区。 老鸭粉丝汤 老鸭粉丝汤是上海较受欢迎的汤类美食之一。它的味道鲜美,汤汁浓郁,是上海人较喜欢的美食之一。
2、油豆腐线粉汤——是以干线粉、油豆腐、大百叶、瘦肉等食材制作的小吃,看起来虽然有些清汤寡水,但却和生煎包等油腻的点心搭配起来非常合适。素菜包——内馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的,吃起来十分鲜香松软,令人百吃不厌,深受人们喜爱。
3、上海梨膏糖:上海梨膏糖由纯白糖混合着川贝、杏仁等食材制成,十分营养滋补,是老上海人心目中最具代表性的传统小吃。 生煎包:生煎包也是由上海走向全国的一大特色美食,小包子里装肉芯,经过煎烤后外皮酥脆,搭配酱汁别有风味,轻轻咬一口,里面滚烫的肉馅汤汁还会溢出来,十分鲜美。

小笼包:这是上海最著名的美食之一,你可以在许多餐馆和点心店品尝到正宗的小笼包,小笼包皮薄馅多,味道鲜美。生煎包:生煎包是上海的另一种特色小吃,馅料通常是猪肉、葱和豆腐等,生煎包底部煎得酥脆,口感非常好。
在上海吃刀鱼面,最有名的就是老半斋了。这家店的刀鱼面严格的来说是“刀鱼汁面”,因为这家店的面里面是没有鱼肉的,但是他们家的汤汁是用刀鱼熬出来的。刀鱼汁面的汤汁浓郁稠厚,颜色白如牛乳,虽然你是吃不到鱼肉,但是鱼肉的鲜美早就在面里面了。
生煎包 生煎包是上海的传统小吃之一,口感酥脆,馅料鲜美。其特色在于底部煎得金黄酥脆,上半部分则软糯可口。在上海市内各大美食街和点心店,都能品尝到这一美味。小笼馒头 小笼馒头,又称为小笼包,是上海著名的一道传统点心。其皮薄馅大,口感鲜美,汤汁丰富。
红烧肉 红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。
探索街头小吃:上海的街头小吃也是一大亮点,如城隍庙小吃、南京东路步行街附近的小吃店等,这里有许多价格亲民且美味的小吃,如排骨年糕、臭豆腐、葱油饼等。尝试国际美食:上海是一个国际化大都市,这里聚集了世界各地的美食。
小笼包:这是上海最著名的美食之一,你可以在许多餐馆和点心店品尝到正宗的小笼包,小笼包皮薄馅多,味道鲜美。生煎包:生煎包是上海的另一种特色小吃,馅料通常是猪肉、葱和豆腐等,生煎包底部煎得酥脆,口感非常好。
元宵节,闹元宵算得是件盛事,一般白天吃馄钝,晚上吃元宵,又名吃汤圆。立夏节,四月里立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免疰夏。用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做摊粞,为上海和浦东地区人民所喜食。
其中,上海梨糖膏是上海比较有特色的一个传统小吃,中华老字号传统之一。 五香豆吃起来柔柔糯糯的。蝴蝶酥品尝起来十分的美味。上海白斩鸡营养成分比较高。崇明老毛蟹个头小,壳薄,肉质细香。
到一个城市旅游,当然要吃当地最有特色的美食。最好是其他城市没有的,那就更显得弥足珍贵,不虚此行。上海的美食除了本帮菜之外,那就是小吃比较出名了。小吃主要有生煎馒头、三丝冷面、南翔小笼包,好像都是面食,但是真的每一个都非常好吃。生煎表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。