胡辣汤是起源于河南的中原名小吃，它的汤底是胡辣味的，还混合了各种天然中草药，配菜更是丰富，有牛羊肉，还有粉条、木耳、花生、豆腐皮等等..据说胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值。是中国十大传统早餐中最为丰富的一样。
中国人早晨基本上吃的都是包子、油条、油饼、煎饼果子、豆浆、面条、粥、豆腐脑、茶叶蛋等等。大家几乎不喝饮料和果汁，首先是因为饮食习惯不一样。其次，这种低温的早饭很可能会导致拉肚子。另外，早晨的低温饮料会让营养不能很好地吸收。
让我们从贵阳这座城市开始。贵阳人的早餐多以面食为主，如牛肉粉/面、糯米饭、包子馒头、豆浆油条、菜饼等。 广东人的早餐更加丰富多样，他们喜欢早茶，有丰富多样的菜品，也爱喝粥喝茶，如虾饺、黄金包、奶黄包、排骨鸡爪、皮蛋瘦肉粥等。
面点类 包子、馒头：包子内馅多样，有豆沙、肉馅等，而馒头则是主食，常与豆浆搭配。面条：如热干面、炸酱面、牛肉面等，各地有各自特色的面条，是早餐桌上的常见美食。 粥类 豆浆、米粥：豆浆营养丰富，米粥则可根据季节和口味添加不同的食材，如红枣、燕麦等。
东北大碴粥 大碴粥是东北人非常喜欢的一道家常美食，很多南方的朋友都没有吃过。大碴粥一般由玉米渣和花芸豆熬煮而成，先浸泡再熬煮吃起来更加入味。在东北，大碴粥绝对是非常受欢迎的早餐之一，不过不少外地人喝不惯，基本都要敬而远之。
西安糊辣汤 在西安，几乎每个角落都能找到糊辣汤的踪迹。肉丸胡辣汤是当地回族的清真食品，使用牛肉丸子、蔬菜等制作而成，是西安人早餐的常见选择。 汉中热面皮 汉中面皮以其白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香的特点著称。可以热吃，也可以凉拌或油炸，其中城固县产的面皮尤为著名。
1、桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。
2、串串香——是四川成都的特色小吃，有人称其为小火锅，食材的种类很多，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。小笼包——源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、如今各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美等。
3、第一名：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为中国的“国宴”，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而享誉全球。烤鸭肉质鲜美，外皮金黄酥脆，配以葱丝、黄瓜和甜面酱，风味独特，令人回味无穷。第二名：四川火锅 四川火锅以麻、辣而著称，汤底麻辣鲜香，种类丰富，口感丰富多变。
饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。北京烤鸭。
北京烤鸭。北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津锅塌里脊。锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。山西过油肉。最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。
北京烤鸭 北京烤鸭是中国传统美食中较有名的一种，以其独特的烤制技艺和美味的口感而著名。北京烤鸭的皮薄、肉嫩、香脆，搭配上葱、酱、饼等配料，口感十分丰富。 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统美食中的代表之一，以豆腐为主料，配以牛肉末、辣椒等调料，口感麻辣香浓，是一道非常有特色的美食。
中国特色美食有：北京烤鸭、红烧狮子头、新疆大盘鸡、兰州牛肉拉面等等，数不胜数。民以食为天，食是人类永恒的话题。在各个国家，都有不同的饮食文化，其所延伸出来的特色美食也有所不同。比如泰国，其特色美食有冬阴功、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、芒果香饭等。
中国国宴菜单有：开水白菜、宫保鸡丁、软兜长鱼、扬州狮子头和松鼠鳜鱼。开水白菜 这道菜看似朴实无华，如清水泡着几棵白菜心，不见一星油花，但吃在嘴里，却清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，柔美化渣，不似珍肴，胜似珍肴，是巧用清汤的一款高级清汤菜。
首先，国宴的主食通常选用本地的特色面食，如馒头、包子、面条、米饭等。这些主食不仅要口感好，还要搭配一些小菜和汤品，让客人能够更好地品尝到主食的口感和风味。其次，国宴的菜品一般会选用新鲜的食材，注重烹饪技巧和调味方法。
国宴十大菜品：北京烤鸭、松鼠鳜鱼、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、狮子头、白切鸡、宫保鸡丁、乳鸽、东坡肉。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。