香菇油菜，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净，切片；油菜洗净，切段；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软，加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可。
五，黄瓜炒肉丁食物：青瓜，生猪肉，食用油，盐，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，米酒，鸡精，白砂糖。作法：首先将生猪肉清理干净，擦拭表层的水，切成丁放入一个碗中，添加米酒，少量盐，木薯淀粉，抓拌匀腌渍10min进味。把青瓜削皮，清理干净后再切成0.5公分的丁。
豆腐三角煎 将豆腐切成三角形，丝瓜去皮切块，红椒切小块。先煎豆腐至金黄色，另起锅炒丝瓜和豆腐，加入适量清水，调味后加入红椒，翻炒至食材入味。 冬瓜焖烧 冬瓜去皮切块，先热锅凉油炒香姜葱和干辣椒，加入冬瓜翻炒，调入老抽和生抽，加入足够的水焖至熟透，最后加蚝油、盐和糖调味。
青椒肉丝——家常小炒中的经典 面对热腾腾的米饭，你还需要什么？一份青椒肉丝就足够满足你的胃口。洗净的青椒切成丝，与腌制入味的肉丝一同下锅翻炒，不一会儿，厨房里就弥漫着诱人的香气。青椒翠绿爽脆，肉丝鲜嫩可口，二者搭配，口感丰富，让人回味无穷。
在春天，多给孩子准备蒸菜是一个很好的选择，因为它们既健康又美味。今天，我要分享六道简单又受欢迎的家常蒸菜，它们不仅制作简单，而且特别适合孩子们食用，有助于他们的健康成长。 蒸排骨 首先，用清水彻底清洗排骨，然后浸泡一个小时以去除血水，减少腥味。
做法：先将里脊肉切丝，加入料酒，淀粉和十三香搅拌均匀，腌制10分钟以上，腌制里脊肉的时候，将豆芽用清水浸泡一会，放入少量盐，这样的豆芽会更清脆一些，然后清洗一遍，沥干水分待用，韭菜摘洗干净待用。
1、蒜泥茄子：蒜香与茄子的完美结合，是夏日的一道美味小菜。蒜末炒红薯叶：营养丰富的红薯叶，做成小炒，口感鲜美。四川特色名菜担担面、钟水饺、龙抄手等，麻辣鲜香，让人回味无穷。麻婆豆腐：色香味俱佳，是川菜的代表作。
2、钵钵鸡来源于四川的农村--乐山，据说从清代流传至今已有上百年的历史。是四川当地非常有名的特色小吃。钵钵鸡是将食材事先煮熟晾凉后用竹签串制，以陶器钵盛放，配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
3、天气这么闷热，饮食尽量淡就能把一锅米饭都能秒光的开胃“蒜茄子”。先将茄子洗净放入蒸锅内蒸熟，把四瓣大蒜捣成蒜泥，5分钟后，加入2滴食醋、酱油、盐、香油，待茄子凉后撕成条状，将调味品洒入并加香菜。
4、【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。
5、龙眼烧白 龙眼烧白是一道传统的眉山宴席菜肴，主要原料是猪肉和糯米。将糯米填入猪肚中，再用小火慢慢炖煮，直至糯米饱满软糯，猪肉熟透。这道菜的特点是肉质鲜美，糯米香甜，汤汁浓郁，具有很高的营养价值。泡菜 眉山的泡菜以其独特的风味而闻名，是当地餐桌上不可或缺的一道小菜。
6、北京代表菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津代表菜：锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。河北代表菜：驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。
凉拌黄瓜 黄瓜是夏季清热解暑的佳品，凉拌黄瓜简单易做，清爽可口。将黄瓜洗净切成条或片，加入蒜末、香醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。也可以根据口味加入一些辣椒油或者芝麻酱增加风味。西红柿冷面 西红柿冷面是夏天非常受欢迎的一道凉菜。将西红柿切块，面条煮熟后用冷水冲凉，沥干水分。
番茄炒蛋：番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，可以促进小孩的免疫力，而鸡蛋则提供了高质量的蛋白质。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，非常适合夏日食用。 凉拌黄瓜：黄瓜含水量高，热量低，富含维生素和矿物质，具有清热解暑的效果。凉拌黄瓜做法简单，加上蒜末、醋和少量油，既爽口又开胃。
一，柠檬虾仁。Q弹嫩滑的大虾，吸收了柠檬汁的酸甜，口感非常的小清新，而且富含丰富的蛋白质，有利于孩子的成长发育。大虾去头去虾线，剥去外壳。煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，煮沸后倒入大虾焯水30秒，变色后就要快速的捞出来。注意一定不能煮时间太久，否则虾肉就会变得发柴发硬。