1、除了上述美食，开封还有许多其他特色菜品，如：鲤鱼焙面，这道菜以鲤鱼为主料，面条为辅料，色香味俱佳；还有马豫兴的红烧牛肉，选用优质牛肉，经过长时间炖煮，口感鲜嫩；更有张弓的羊肉汤，羊肉鲜美，汤汁浓郁，回味无穷。这些开封名菜不仅展现了河南菜的魅力，更体现了当地人民的生活智慧和文化内涵。
2、江米切糕——是以江米、蜜枣和青红丝等原料蒸制而成的，装盘后还会再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁，味道十分香甜可口。开封锅贴——是以精粉面粉做皮，选用优质的猪后腿肉、嫩韭黄等作馅，放在锅中油煎而成，外观色泽金黄，吃起来十分香酥可口。
3、河南开封著名的十大美食 鲤鱼焙面 鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
4、年2月经营的“羊肉烩馍”被国家内贸部评定为“中国名吃” 。地址：开封市汴京路43号（近汴京公园）。邢家锅贴 邢家锅贴始创于清朝光绪8年（公元1882年），是开封较早的地方名吃。邢家锅贴老店的锅贴以“皮薄馅鲜、灌汤流油、黄焦酥脆带翅鳞”而脍炙人口，被称为“开封一绝”，深受食客青睐。
5、河南开封十大特色小吃 开封小笼灌汤包 开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”，主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。就笼上桌，现蒸现吃，深受顾客欢迎。
1、开封必吃十大馆子：第一楼在寺后街西口路南，主营小笼包。
2、西司夜市开封西司夜市是河南省开封市的一个著名夜市，也是一个历史悠久的商业街。它位于市区的西部，毗邻李村公园和石化街。自上世纪80年代以来，开封西司夜市已经成为游客和当地居民的热门去处，并被誉为河南省内最好的夜市之一。鼓楼夜市这里是吃货的天堂，也是开封市民平日里常去的小吃聚集地。
3、鼓楼夜市。鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称第一的，入夜十分，灯火阑珊时，夜市的几道两侧，一片灯火辉煌，夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。西司夜市。
4、相国寺小吃街：相国寺是开封的一座古刹，周边的小吃街也因此而闻名。这里的小吃街集中了各种传统的开封小吃，如胡辣汤、烧饼、锅贴等，是品尝正宗开封小吃的好地方。龙亭小吃街：龙亭公园是开封的另一处知名景点，附近的小吃街同样不容错过。
5、开封本地人小吃一条街推荐：顺河东大寺门食品街、小宋城夜市、上河城小吃街、鼓楼夜市、西司夜市。顺河东大寺门食品街 地址：开封市清平南北街。推荐必打卡小吃：沙家品味来（推荐酱牛肉）、寺门闫记羊肉鲜汤馆、丁香斋双麻火烧、海枣糕老店（推荐黄米枣糕、江米豆沙糕）。
6、大宋御街：位于开封市区中心，是开封最繁华的商业街之一。这里有许多传统的小吃摊位，如糖葫芦、炒年糕、烤鸭等，可以品尝到地道的开封小吃。 老城区：开封的老城区保留了许多传统的建筑和街道，也是小吃的聚集地。
1、江米切糕——是以江米、蜜枣和青红丝等原料蒸制而成的，装盘后还会再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁，味道十分香甜可口。开封锅贴——是以精粉面粉做皮，选用优质的猪后腿肉、嫩韭黄等作馅，放在锅中油煎而成，外观色泽金黄，吃起来十分香酥可口。
2、河南开封著名的十大美食鲤鱼焙面 鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
3、开封小笼灌汤包 - 作为开封的标志性美食，历史悠久，选用瘦肉和精粉制作，皮薄馅多，味道鲜美，营养丰富。 双麻火烧 - 传统的河南小吃，酥脆可口，富含碳水化合物和蛋白质，适合作为早点或夜宵。
1、大宋御街：位于开封市区中心，是开封最繁华的商业街之一。这里有许多传统的小吃摊位，如糖葫芦、炒年糕、烤鸭等，可以品尝到地道的开封小吃。 老城区：开封的老城区保留了许多传统的建筑和街道，也是小吃的聚集地。
2、包公祠早市位于开封市鼓楼区包公祠附近，这里集中了众多小吃摊贩，从清晨开始就热闹非凡。在这里，你可以品尝到正宗的开封小吃，如豆腐脑、糊辣汤、小笼包子等。同时，早市周围还有许多古迹可以游览，如包公祠、铁塔公园等，可谓吃货与文化爱好者的双重福利。
3、开封本地人小吃一条街推荐：顺河东大寺门食品街、小宋城夜市、上河城小吃街、鼓楼夜市、西司夜市。顺河东大寺门食品街 地址：开封市清平南北街。推荐必打卡小吃：沙家品味来（推荐酱牛肉）、寺门闫记羊肉鲜汤馆、丁香斋双麻火烧、海枣糕老店（推荐黄米枣糕、江米豆沙糕）。
4、其次，位于鼓楼广场附近的小吃街也是一个不错的选择。这里的小吃种类繁多，既有传统的开封特色小吃，也有各地的美食佳肴。在这里，你可以品尝到美味的羊肉泡馍、麻辣烫、炸酱面等。羊肉泡馍选用优质的羊肉炖煮而成，肉质鲜嫩，搭配上软糯的馍馍和浓郁的汤汁，让人陶醉。
1、日早：早上，一定要尝尝开封特色的驴肉汤。化三驴肉汤是一家值得一试的店铺，地址在烟草局附近。2日中：中午，寺门的羊肉汤、四味菜或者老扁米线都是不错的选择。注意，寺门附近是清真寺，要注意尊重回民的风俗习惯。
2、到开封的话建议喝胡辣汤，胡椒的麻辣鲜香非常开胃，配合油条、煎包、油饼等泡起来吃特别过瘾，如果能吃到鸡蛋布袋可以试试，挺喜欢吃的。没有特指的地方，一般来说居民小区附近就有卖胡辣汤的，老店的话基本上都挺好喝，各有特色吧。1日中： 到开封先去吃个小笼包吧，推荐老黄记，百度一下好多地方都有，也不特指。
3、宋仁宗赵祯所在的首都是东京开封府，此前受到游牧民族的影响，当时的北方人早已经习惯享用羊肉这道美食。据史书记载，宋代的御厨最多的时候一天用掉1000斤羊肉，可见宫廷对于羊肉的需求量之大。民间自然少不了对宫廷的跟风，羊肉也就成为北方大部分地区的主要肉食。
4、首先，在居住成本方面，开封的房租价格相对便宜。根据2022年的数据，一个月200元左右的租金即可找到合适的住处。若自行烹饪，饮食开销也十分经济，一日三餐大约在750元左右，这还是在较为节省的情况下估算的。此外，日常交通费用大致在50元至100元之间，取决于个人出行习惯。
