1、碰柑：碰柑是四川省眉山市青神县的特产，碰柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑。
2、最让人失望的还是第一期天津的《时代》，一名外国厨师同小吃名城天津确实文化差异大，更容易发生碰撞，可是毕竟语言不通、文化不通，完全很机械的一家一家地吃，甚至在品尝煎饼果子时，男向导居然对美女嘉宾说“你尝尝我这个素的”，这一举动在节目中实在不雅。
3、评定：青龙偃月跟关羽一样，都已经变成了中国人心中“神”之化身，可以说是今天我所评点的刀中算是比较成功的一把了，不论其材质、资历、战绩、神韵，都是无可挑剔，实可当为“中华刀祖”。 新亭侯 汉末名将张飞初拜为新亭侯时，命铁匠取炼赤珠山铁，打造成一刀，随身佩带。
4、相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
5、梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。刘娘子，为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。宋五嫂，为南宋著名民间女厨师。
1、以下是一些眉山东坡区的好吃餐厅和美食：眉山烧烤：眉山烧烤是当地的特色美食之一，烤制出来的肉质感鲜美，味道香辣可口，非常适合夜宵。眉山豆腐脑：眉山豆腐脑是一道口感细腻的小吃，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
2、第一，东坡肉。东坡肉是眉山市东坡区最著名的美食之一，也是口感最为细腻、鲜美的一道传统菜品。它的原料主要是用猪肉、酱油、冰糖等烹制而成。煮熟的东坡肉色泽红亮，香味扑鼻，入口细腻柔软，令人回味无穷。第二，蒸糍粑。在眉山市东坡区，蒸糍粑也是一道独具特色的美食。
3、大观街上还有许多其他的小吃摊贩，如炸串、凉粉、麻辣烫等，琳琅满目，让人目不暇接。这些小吃虽然看似普通，但却蕴含着眉山人民的智慧和匠心独运，让人回味无穷。总之，眉山市东坡区的大观街是一条充满美食诱惑的小吃一条街。
高台夜市小吃街位于眉山市中心区域，是当地非常有名的夜间美食聚集地。这里的小吃种类繁多，从传统的四川小吃如串串香、担担面、冒菜等，到各种烧烤、冰粉、甜皮鸭等应有尽有。夜市的环境热闹非凡，是体验当地市井文化和品尝地道美食的好去处。
眉山市位于中国四川省西南部，是一座历史悠久、文化底蕴丰富的城市。这里的市井小吃同样也是丰富多彩，吸引着无数游客前来打卡品尝。以下是一些在眉山市值得游客打卡的正宗市井小吃：东坡肉：作为眉山的代表性美食，东坡肉以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。
峨眉酒家： 峨眉酒家位于峨眉山脚下，这里的菜品丰富，尤其以峨眉豆花和竹荪炖鸡闻名。店内装修典雅，是品尝正宗川菜的好去处。嘉定坊夜市： 乐山的夜生活离不开嘉定坊夜市，这里有各种小吃摊贩，如串串香、烧烤、冰粉等。夜市热闹非凡，是体验当地市井文化的绝佳场所。
高台巷美食街是乐山的一个老字号美食街区，深受当地人及外来游客喜爱。这里的豆腐脑、凉糕、牛肉神祥丸子等小吃闻名遐迩，价格实惠，味道地道。简朴的环境中充满了浓郁的生活气息，让人在品尝美食的同时，也能感受到乐山市井文化的魅力。
柳江古镇：位于眉山市洪雅县，川西风情吊脚楼沿河而立，适合写生、遛娃、耍水等，体验乡间野趣。 街子古镇：位于崇州市，是成都市“五大天府古镇”之一，凤栖山、古街、光严禅院、川西民歌村等都值得一去。