1、金陵名片—盐水鸭南京盐水鸭，作为南京的标志性美食，无疑是首选。韩复兴的老字号盐水鸭，历史悠久，口感鲜美，尤其是其礼盒装，既体现了南京的深厚文化，又不失送礼的雅致。无论是长辈还是朋友，品尝这份久负盛名的鸭肉，定会回味无穷。
2、南京盐水鸭：南京盐水鸭以鸭子肉质鲜嫩、皮薄、色泽美观而闻名，是非常受欢迎的伴手礼。 南京鸭血粉丝汤：这是一道具有浓厚本地特色的传统小吃，以鸭血和粉丝为主要原料，口感鲜美。 南京萨其马糕：是一种传统糕点，口感绵密，甜而不腻，非常适合当作伴手礼。
3、**南京盐水鸭**：作为南京的标志性美食，盐水鸭以其皮薄肉嫩、口感鲜美而闻名遐迩。推荐前往韩复兴等老字号店铺品尝或购买真空包装的盐水鸭，以便携带回家与家人朋友共享。 **南京雨花茶**：这种绿茶产自南京雨花台区，以其色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽而著称。
4、鸭子 南京人十分爱吃鸭子，一年吃的鸭子据说能绕地球好几圈。作为特产送人则常会选择盐水鸭和烤鸭这两个品种。南京除了湖北路的总店，在新街口、太平门、老门东都处均有分店。盐水鸭有特殊的鲜味，肉质肥瘦适中的居多但偶尔也有偏肥的时候，看个人的口味偏好进行选择。
5、云锦：云锦是南京的传统手工艺品，有“东方艺术瑰宝”之称，以其精美的图案、艳丽的色彩和精湛的工艺而闻名。云锦制品种类繁多，包括围巾、抱枕、手袋等，都是非常受欢迎的伴手礼。 金箔制品：南京是中国金箔的发源地，拥有悠久的金箔制作历史。金箔制品精美华丽，可以用于装饰、收藏或作为礼物。
南京的特产中，适合老年人食用的有很多选择。例如，南农的米昔和三鸿的肉松都是老年人理想的食品，口感适中，营养丰富。 另外，桃源前段轿村的传统糕点也非常受老年人喜爱，它们不仅味道经典，而且携带方便，是作为孝敬长辈的好礼物。
金陵名片—盐水鸭南京盐水鸭，作为南京的标志性美食，无疑是首选。韩复兴的老字号盐水鸭，历史悠久，口感鲜美，尤其是其礼盒装，既体现了南京的深厚文化，又不失送礼的雅致。无论是长辈还是朋友，品尝这份久负盛名的鸭肉，定会回味无穷。
南京盐水鸭：口感鲜嫩，香味扑鼻。 金陵糕团：糯米制品，非常美味。 南京云锦：中国四大名锦之一。 雨花石：独特的观赏石。 南京香肚：肉质紧实，香味浓郁。 桂花糕：以桂花为主要原料制作的糕点。 鸭油酥烧饼：以鸭油为酥油制成的烧饼。 雨花茶：南京特产茶叶。
这碗汤的制作秘诀在于用心挑选的原料——鸭血、鸭胗、鸭肠和鸭肝，它们在浓郁的鸭汤中烹调出一派鲜香四溢的景象。每一口都仿佛能品尝到鸭肉的鲜嫩，而鸭血的滑嫩更是在舌尖上留下了难以忘怀的滋味。鸭血汤的营养价值不容小觑。鸭肉富含高质量蛋白质，而脂肪含量相对较低，使得它成为健康饮食的理想选择。
首先，我们来了解一下鸭血汤底的制作。所需原料包括老鸭2500克、猪棒骨5千克、清水20千克、盐500克、味精250克、鸡粉200克。香料则有八角、花椒、草果、砂仁、桂皮、肉桂、陈皮、沙参、甘草、小茴香、肉蔻、沙姜、香叶、豆蔻、良姜、生姜、辛夷、丁香、玉竹、大葱等。
鸭血：现在大多数鸭血汤所用的鸭血皆为已加工后的半成品，市场上有销售。新鲜的鸭血比较少，难以供应。
鸭血汤是南京著名的风味小吃，和鸭血粉丝汤比少了粉丝。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤的产品特点有哪些？鸭血粉丝汤是南京的特色小吃，主要特点是口感鲜香，十分爽口宜人。
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。南方人吃的汤圆一般分为咸口味和甜口味两种，近年来类似水果汤圆的“网红汤圆”活跃在冬至节日，不过个人觉得并不好吃。
南方的冬至吃什么 汤圆 搓圆子吃汤圆，南方冬至夜的第一要事。南方地区，冬至吃汤圆的习俗很流行。汤圆又叫元宵，是用糯米粉做成的圆形小球，有甜咸两种馅料。汤圆寓意着团圆和美满，也有“吃了汤圆大一岁”的说法。八宝饭 南方人还喜欢在冬至这一天吃八宝饭或者糯米糍粑。
南方人冬至吃冬至团、豆腐、糍粑、甜丸、九层糕、年糕、汤圆、烧腊、赤豆糯米饭等等。南方人冬至节的主要食品为冬至团。这种食物，是以米粉为原料，做成团形，其中加以糖、肉、菜、果、豇豆沙、萝卜丝等馅。
汤圆：汤圆是冬至的传统食物，许多南方人也会食用汤圆来庆祝冬至。汤圆是由糯米粉做成的小团子，通常包裹着各种馅料，如花生酱、豆沙、黑芝麻等。 糯米饭：在一些南方地区，人们也会吃糯米饭来庆祝冬至。糯米饭是由糯米蒸煮而成的，口感软糯，可以搭配各种配料和菜肴一起食用。