1、年糕：春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。年糕有年年高的寓意，年糕的做法有许多种，每个地方的年糕都有自己独特的。元宵：南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
2、鱼糕：鱼糕是楚菜代表之一，是宜昌，荆州等地人都爱吃的美食。荆州手打鱼糕 红烧武昌鱼：寓意是年年有余，财富事业红红火火，年年有余。武昌鱼 粉蒸肉：粉蒸肉是湖北人的年夜饭必备的荤菜。肥而不腻，香嫩入味好吃。是很多老人都爱吃的美食。
3、鱼是我们过年的时候必须要吃的，寓意着年年有余，而且吃鱼不分地区，相当于南北通吃了，每家每户都会准备，准备的鱼的种类也不一样，吃法也不一样，有的是红烧，有的是清蒸，有的是吃腊鱼，小编家每年过年必定会准备一道红烧桂鱼。
4、红烧肉 我家过年的餐桌上基本上会有红烧肉，老少皆宜。红烧肉带有一些咸味，少有甜味。皮薄肉嫩、色泽红亮的红烧肉蕴含着红红火火的寓意，希望来年的生意能够红红火火。红烧肉要烧的好吃，不腻。红烧鱼 除夕年夜饭上，家家户户的桌子上都会出现鱼，有酸菜鱼、红烧鱼、剁椒鱼头等。
5、年糕 春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。
1、过年吃的传统食物有哪些 馄饨 除夕吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来，结束了天地混沌的状态，才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音，意思是粮食满囤。所以除夕会吃馄饨。饺子 饺子是中国的传统食品之一，也被叫做扁食或煮饽饽。古时只有馄饨并没有饺子。
2、饺子：饺子广受普通百姓的欢迎，又称“水饺”，因为形态微扁，在有些地方又被叫做“扁食”。年糕：是汉族过新年的必备食物，是用江米面和黍子黏面做成黏糕，也叫年糕，意为年年高。元宵：在正月十五的时候，北方吃元宵，南方吃汤圆，有团团圆圆、生活美满之意。
3、“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
4、饺子。饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。饺子煮面。河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面，名为“金丝穿元宝”。
年年有鱼 年夜饭必上一个菜，鱼，象征着年年有鱼，中国人取“年年有余”的美好寓意。大吉大利 一整只的全鸡，当然也是年夜饭不可少的一道菜，取“大吉大利”好意头。“笑哈哈”虾在广东话来讲就是“哈”，所以广东人最喜欢年夜晚吃虾，吃完就笑哈哈，是合家欢乐的好意头。
第一道：醋椒鱼 醋椒鱼是山东地区的经典菜肴，以其色泽素雅、鱼肉鲜嫩可口、汤汁浓郁而著称，微微的酸辣味能激发食欲，还具有解酒的效果。这道菜深受人们喜爱，是待客佳品，其独特的烹饪方法也让人印象深刻，鱼不过油，口感更加清爽细腻，别有一番风味。
清蒸鲈鱼，因其美好的寓意——年年有余，成为年夜饭上的必备佳肴。选用肉质细嫩、味道鲜美的鲈鱼，以清蒸的方式烹饪，只需在鱼身上切几刀，放入少许调料，摆出美观的姿势，放入蒸锅中蒸8分钟，随后淋上蒸鱼豉油，即可出锅，既保持了鱼的鲜美，又增添了仪式感。
麻辣火锅：四川人喜欢吃辣，麻辣火锅是四川最具代表性的美食之一。在年夜饭上，一家人围坐在热气腾腾的火锅旁，涮着各种食材，既热闹又美味。火锅底料通常由牛油、豆瓣酱、辣椒、花椒等香料熬制而成，麻辣鲜香，让人回味无穷。鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜。
鱼在春节期间的餐桌上不可或缺，因为“鱼”与“余”谐音，代表着富余。鱼通常是年夜饭的最后一道菜，意味着年年有余。 鸡 鸡肉在春节期间象征着吉祥和繁荣，是广东等地春节期间不可或缺的菜肴。 汤圆 汤圆象征着团圆和完美，是南方地区春节期间的传统食品。
百味鸡是一款川式凉菜，市面上比较常见，但紫燕百味鸡的味道很特别，其卤汁独特，火候适中，且肉烂鲜香，油脂恰当，不油腻，不柴硬，外皮酥嫩且美观，适合全家人食用，这道大菜绝对是年夜饭的一大亮点。