1、云梦鱼面——是用鲜鱼的鱼肉和上等的面粉、包谷豆粉等食材制作的，可以煮着吃，也可以炒着吃或者炸着吃。三鲜豆皮——是用糯米和豆皮为主要食材制作的，因馅中有鲜肉、鲜菇和鲜笋三鲜而得名，外色泽金黄，吃起来外脆内软。
2、热干面 热干面，作为湖北武汉的代表性面食，跻身中国四大名面之列。其面条细长、筋道，色泽黄润油亮。搭配各种调料，色香味俱佳。只需一碗，便能让人食欲倍增，回味无穷。豆皮 武汉豆皮，已有四十载历史，是武汉民间极具特色的传统小吃。豆皮薄如纸、色如金，内馅丰富，包括香菇、五香干等。
3、四季美汤包 湖北武汉的四季美汤包是苏式汤包的代表，其特色在于皮包、汤多、鲜嫩、味鲜。多样口味如鲜肉汤包、蟹黄汤包、虾仁汤包等，花样繁多且风味独特。每一个汤包都如同一个小包裹，充满了鲜美的汤汁和细腻的馅料。豆皮 豆皮是湖北武汉的新兴小吃，已有五十年的历史。
4、云梦鱼面是湖北云梦地区的特色美食，以鱼肉和面粉为原料，蒸制而成，色泽金黄、口感柔软。孝感米酒 孝感米酒是湖北孝感的特色小吃，以糯米和酒曲为原料酿制而成，色泽橙黄、味道甜美，酒香浓郁。
5、湖北的美食文化丰富多彩，其中热干面和武汉鸭脖等名吃广受欢迎。但湖北的小吃远不止这些，以下是湖北十大特色小吃的详细介绍： 热干面 作为湖北的标志性早餐，热干面以其独特的面条、香浓的芝麻酱和酸辣可口的酸豆角闻名。
6、湖北十大特色美食小吃包括热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、东坡饼、云梦鱼、襄阳牛肉面、面窝、孝感米酒、黄石港饼和咸宁桂花糕。 热干面 热干面是中国十大面条之一，武汉最著名的小吃，多种做法，以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。
1、热干面：这是湖北人早餐的代表性食品，以其独特的口感和香味深受喜爱。热干面是煮熟后过冷沥干，再加上特制的酱料和配料制成。 豆皮：豆皮是湖北的传统小吃，以其口感软糯、味道鲜美受到欢迎。 武昌鱼：由于湖北水域丰富，鱼类是湖北人餐桌上的重要食材。武昌鱼肉质鲜嫩，口感极佳。
2、嗜好鱼肉：楚地先民数千年前就开始饲养家畜和捕捞鱼类，鱼类是湖北人饮食中的重要组成部分。 蔬食多样：楚地民众食用蔬菜瓜果的方式包括鲜食、泡制、腌制和晒干，泡菜和晒干菜在荆楚大地十分普遍。
3、湖北的小吃也非常丰富多样。例如，热干面、鸭脖和豆皮等。热干面是湖北人早餐的常见选择，以其爽滑的口感和浓郁的芝麻酱味而受到欢迎。鸭脖则是湖北著名的特产之一，以其香辣可口而深受消费者喜爱。豆皮则是一种以豆浆制成的食品，具有丰富的营养价值。
4、湖北人常吃的一些清泰平安的食物有：莲藕 湖北，作为中国的一个水乡大省，其饮食习惯中自然少不了与水息息相关的食材。其中，莲藕便是湖北人餐桌上的常客。莲藕性味甘平，具有清热生津、凉血止血的功效。在湖北，无论是炖汤、炒菜还是做成小吃，莲藕都深受人们喜爱。
5、湖北人的早餐以热干面为主，搭配粉条、豆浆、豆皮等多样食品。 中午，湖北人通常会吃米饭搭配各种炒菜，并且很多人习惯喝汤。 下午的餐点与中午相似，保持了一定的饮食规律。
6、湖北人喜欢吃香鲜微辣口味的菜。楚菜为中国十大菜系之一。湖北风味，以水产为本，鱼为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
湖北地区的主食以大米为主，当地居民早餐会食用面条、粥、包子、饼以及豆皮等多种食物。 中午时分，人们通常会吃米饭，作为主食的一部分，为身体提供能量。 晚餐时，湖北人依旧以米饭为主，延续了日常饮食的基本格局。主食，作为粮食性食品，如米饭、馒头等，提供了人体所需能量的大部分。
湖北人早点常见食物包括油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面等。 湖北饮食习俗特点：楚地饮食原料为本地产物，与楚地物产资源及生产力发展水平一致。楚人饮食文化体现了鱼米之乡特色，主要特点包括以稻为主食，嗜好鱼肉，蔬食多样。
热干面：这是湖北人早餐的代表性食品，以其独特的口感和香味深受喜爱。热干面是煮熟后过冷沥干，再加上特制的酱料和配料制成。 豆皮：豆皮是湖北的传统小吃，以其口感软糯、味道鲜美受到欢迎。 武昌鱼：由于湖北水域丰富，鱼类是湖北人餐桌上的重要食材。武昌鱼肉质鲜嫩，口感极佳。
湖北人的早餐种类丰富，常见的有面食、粥品、包子、饼以及豆皮等。 中午时分，米饭是餐桌上的主角，常见于各种菜肴的搭配。 到了晚上，米饭同样占据主导地位，成为湖北人晚餐的主要选项。 总体来看，在湖北，米饭是日常饮食中的主食。
湖北人的早餐以热干面为主，搭配粉条、豆浆、豆皮等多样食品。 中午，湖北人通常会吃米饭搭配各种炒菜，并且很多人习惯喝汤。 下午的餐点与中午相似，保持了一定的饮食规律。
湖北人喜欢吃香鲜微辣口味的菜。楚菜为中国十大菜系之一。湖北风味，以水产为本，鱼为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。