1、龙游冬至吃:花生、瓜子、汤圆、麻糍、糖豆等。花生,民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。瓜子,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。汤圆,吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。
2、食馃:俗话说,“过冬食馃”,龙游的酱馃这么好吃,当然不能错过。馄饨:人有天圆地方之说,方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天气,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。冬至节人们吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,还世界一个清平。
3、二十四节气中的冬至,在龙游北乡地区素有吃汤圆,打麻糍,炒糖豆的习俗。吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。
在25填仓日,家家户户会准备各式各样的素食,如新鲜水果、蔬菜、豆腐制品以及其他素菜。素食的种类繁多,取决于个人口味和地方传统。南方地区的人们可能会食用以米粥或面条为主的主食,搭配多样蔬菜和豆腐制品。北方地区则可能更偏好素馅饺子或馄饨,或者是炒菜。
中元节北方吃食物:吃鸭子 在我国很多地区都有吃鸭子的传统,相传在七月十五这天是祖先等已故亲人要回家与家人团聚、看望,供奉鸭子能使鸭子驼着亲人及贡品过奈何桥,供奉结束吃鸭肉也叫散福,是祖先对后人美好的祝愿。
吃鸭子:在我国多个地区,中元节有食用鸭子的习俗。民间传说,此日祖先及已故亲人归家团聚,鸭子能驮着贡品和亲人渡过奈何桥。节日后食用鸭肉,寓意着祖先对后人的祝福。 吃花馍:许多地方有制作花馍的习俗。
水饺 水饺是北方地区的重要食品,代表着团圆和丰收。在中元节这一天,人们制作和食用水饺,寓意着祈福家庭平安、团圆。同时,水饺的形状象征着元宝,也寓意着财富和好运。汤圆 汤圆则是南方地区的传统美食,象征着圆满和团聚。在中元节这一天,吃汤圆也是为了祭祖和祈福,希望祖先能够保佑家族平安、顺利。
立夏羹:立夏羹谐音立夏耕,提醒自己莫忘农时,莫误农耕。饭胚粿:有肉丝、豆腐干、笋干、胡萝卜丝、豆芽、蚕豆、千张、嫩蒜心,还有各色辣椒切末,也可以根据各家口味自己配菜。糯米饭:立夏吃上一碗香喷喷的糯米饭是龙游人的传统习俗。
在衢州,立夏这一传统节日中,人们会享用烧饼、茶叶蛋、立夏羹、饭胚粿和糯米饭等特色食物。 烧饼是衢州立夏的传统食品,有“衢州立夏不吃饼,困不醒”的俗语,反映了其在节庆中的重要地位。 茶叶蛋的习俗源于传说中女娲娘娘留下的煮蛋方法,如今已成为立夏节令的传统美食。
龙游农村立夏饮食:七家粥 务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。杭州 人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶”。
但是最经典的食物莫过于“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”,一般用茶叶末或胡桃壳煮,也就是茶叶蛋,茶叶蛋吃的时候倒上上好的酒茶,茶叶蛋里面洒些许细盐,使得茶叶蛋又香又入味。

衢州斗鱼巷小吃街:位于衢州市区中心,这里有衢州烧饼、油炸臭豆腐等地方特色小吃。街道保留了古色古香的风格,晚上灯火通明,适合品尝小吃、感受夜生活。 南街小吃街:这里有着丰富的小吃选择,包括衢州粉蒸肉、酱鸭等。南街小吃街环境宽敞,价格亲民,是当地人休闲娱乐的好去处。
老街小吃:位于衢州市区的老桐桥街,这家小吃摊位供应着各种传统的浙江早餐。油条炸至金黄酥脆,豆浆香浓可口,粢饭糕软糯而富有弹性,价格亲民,是品尝地道衢州早餐的好去处。 小笼包店:“小笼王”店铺因其招牌小笼包而闻名。这里的小笼包皮薄馅大,汤汁丰富,每一口都是鲜美的享受。
第一个小餐馆是“绿茶小厨”,位于市区的一条小巷中,门面比较简单,但是菜品非常好吃,特别是他家的汤面和酸菜鱼,十分地地道道,让你回味无穷。第二个小餐馆是“人人自助烤肉”,也是位于市区的一条小巷中,这里的烤肉非常好吃,口感丰富,而且价格实惠,真是物美价廉。
衢州饭店:这是一家历史悠久的老字号饭店,以正宗的衢州本地菜闻名。饭店的环境优雅,服务周到,是品尝衢州传统菜肴的好去处。 老街坊:位于衢州市区的老街坊,是一家以经营衢州本地小吃为主的餐厅。这里的菜品丰富,口味地道,价格实惠,深受当地人和游客的喜爱。
常山粉蒸肉:常山县的传统美食,选用优质猪肉与米粉一起蒸制,肉质软糯,米粉吸收了肉汁,味道独特。衢州鸭头:衢州的鸭头非常有名,经过特殊工艺处理,香辣适口,是很受欢迎的下酒菜。总之,这些只是冰山一角,衢州的美食远不止于此。无论是在高档餐厅还是街边小吃,衢州都能满足不同口味和需求的食客。
茶叶蛋:相传女娲娘娘曾在立夏留下煮蛋的方法,后来渐变成立夏传统。立夏羹:立夏羹谐音立夏耕,提醒自己莫忘农时,莫误农耕。饭胚粿:有肉丝、豆腐干、笋干、胡萝卜丝、豆芽、蚕豆、千张、嫩蒜心,还有各色辣椒切末,也可以根据各家口味自己配菜。
在衢州,立夏这一传统节日中,人们会享用烧饼、茶叶蛋、立夏羹、饭胚粿和糯米饭等特色食物。 烧饼是衢州立夏的传统食品,有“衢州立夏不吃饼,困不醒”的俗语,反映了其在节庆中的重要地位。 茶叶蛋的习俗源于传说中女娲娘娘留下的煮蛋方法,如今已成为立夏节令的传统美食。
龙游农村立夏饮食:七家粥 务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。杭州 人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶”。
但是最经典的食物莫过于“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”,一般用茶叶末或胡桃壳煮,也就是茶叶蛋,茶叶蛋吃的时候倒上上好的酒茶,茶叶蛋里面洒些许细盐,使得茶叶蛋又香又入味。
立夏吃上一碗香喷喷的糯米饭是龙游人的传统习俗。立夏:立夏是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换,表示盛夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏,时间一般在每年公历的5月5日或6日。立夏以后,中国江南地区气温回升快,降雨量和降雨的天数都会明显增多。
后来渐变成立夏传统。立夏羹:立夏羹谐音立夏耕,提醒自己莫忘农时,莫误农耕。饭胚粿:有肉丝、豆腐干、笋干、胡萝卜丝、豆芽、蚕豆、千张、嫩蒜心,还有各色辣椒切末,也可以根据各家口味自己配菜。糯米饭:立夏吃上一碗香喷喷的糯米饭是龙游人的传统习俗。
1、衢州烤饼 衢州烤饼是当地非常有名的小吃,以其独特的制作工艺和香脆的口感著称。主要食材包括面粉、猪肉、葱花等,烤制而成的饼皮酥脆,馅料鲜美。 衢州麻饼 衢州麻饼是一种甜品,以其悠久的历史和独特的制作工艺而闻名。麻饼表面撒满芝麻,口感香甜,是当地居民喜爱的传统美食之一。
2、三头一掌。浙江衢州有一道著名特色美食叫“三头一掌”,分别是鸭头、兔头、鱼头,还有鸭掌。在餐桌上无论是下饭还是下酒,都是光盘较快的菜。烹饪之法更是各家都有着各自的绝活。尤其是鸭头,个头不仅特别大,卤的还特别入味,入口后有嚼劲而且越吃越香。衢州烤饼。
3、气糕:又名焙糕,就是用“汽”蒸出来的糕,在衢州开化和常山流传历史悠久,已难追溯其根源。气糕香糯可口,因为蒸过,大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃,可以继续蒸着吃,也可以用油炸一下,金黄黄的,再就着稀饭吃,就是赛神仙的美食了。油炸果:是衢州特色小吃。