1、肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀。朝一个方向搅打上劲，鸡蛋磕入碗中，加一勺水淀粉打散。打散蛋液（蛋白一定要打散）。做蛋饺一定要深一点的大勺好做一点，准备一块肥肉，把汤勺置于煤气灶上烧热，把肥肉夹住在里面抹一圈。
2、将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。
3、蛋饺是一道经典的家常菜，下面是一种常见的家常做法：材料：- 鸡蛋 4个 - 面粉适量 - 葱末适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 花椒粉适量 - 食用油适量 步骤： 打入鸡蛋，加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀。 加入面粉搅拌均匀，直到蛋液变得稍微粘稠。 锅中加入适量的食用油，烧热。
将肉洗净切成小丁，焯去血沫捞出。小米和大米洗净放到电饭煲里，倒入焯好的肉丁，加入适量的水按煮粥档。开锅后放入一个切成小块的皮蛋。煮快好时加入另一个皮蛋和白菜丝盖上盖再煮十五分钟加盐即可。
皮蛋瘦肉粥怎么做？把大米下锅煮熟捞出，瘦肉切块，加入盐，砂锅粥倒入皮蛋，炒肉即可。
皮蛋瘦肉粥是一道很受欢迎的家常粥品，下面是其常见的做法：材料：- 米 1/2 杯 - 瘦肉 100 克 - 皮蛋 2 个 - 葱 适量 - 姜 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 步骤： 将米洗净，用适量的水泡上15分钟，然后将水沥干备用。
米 100克 皮蛋 2个 瘦肉末 50克 姜末 适量 葱末 适量 盐 适量 清水 适量 步骤：将米淘洗干净，加入适量清水浸泡半小时。将皮蛋剥壳，切成小块。将瘦肉切成末。在锅中加入适量油，烧热后加入姜末、葱末煸炒。将瘦肉末加入锅中煸炒，炒至变色。
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做饭零基础的大学生首先可以找一些做饭的视频或文章，根据做饭教程去学习。现在网络那么发达，好多做饭牛人都会选择把自己自己的做饭的步骤和一些经验上传到网上，而且还都比较细致，完全可以按照上面的来做。刚开始不要求多，做菜也是讲究火候的，而这个火候是没法教的，需要自己去把握。
把燕麦粒洗干净放入砂锅，加水，水是燕麦的两倍就可以。砂锅放入炉灶上加热，煮开后小火煮30分钟左右，燕麦煮熟。把燕麦煮成粘稠的粥状，倒入牛奶。可以适当加点冰糖，不喜欢甜味的略过。在一边搅动一边加热煮开锅即可关火。粥装碗，微微凉一下搅拌食用即可。
煮锅放适量清水，凉水放入一勺燕麦片，大火煮开，因为用的即食燕麦片，煮开就可以了。加入事先备好的鲜牛奶，用勺子搅拌均匀，等牛奶再次煮开就可以了，以免粘锅，用勺子勤搅动麦片牛奶粥。
燕麦片适量，牛奶一袋，适量枸杞，熟花生豆和青豆适量。根据自己的生活习惯，选用自己喜欢的鲜牛奶一袋备用。煮熟的花生和青豆，取适量待用。也可以加入枸杞、红枣等食材。煮锅放适量清水，凉水放入一勺燕麦片，大火煮开，因为用的即食燕麦片，煮开就可以了。
煮燕麦牛奶粥，简单又有营养，下面就说说燕麦牛奶怎么做。先将适量的清水放入锅中，大火将水烧开。水烧开后，将燕麦放入锅中，大火烧开后，改小火煮，多煮一会儿，让燕麦煮到膨胀。等燕麦煮到胀大时，就可以倒入牛奶，用勺搅拌均匀。
制作材料：燕麦、牛奶、大米、葡萄干、白砂糖、白开水。首先将所需要的食材全部准备好，准备好之后我们将燕麦、大米以及葡萄干清洗干净，放在旁边备用。准备一口干净的锅，在锅中倒入大概2袋左右的牛奶和适量的白开水，开小火进行慢慢的加热。