1、凉拌三丝，一道色彩鲜艳，营养均衡的凉拌菜，清清爽爽，开胃解馋。胡萝卜、白萝卜、黄瓜三种食材，营养丰富，搭配在一起，口感脆爽，味道酸甜可口。做凉拌三丝也很简单。将胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，分别切成细丝。然后将三丝放入碗中，加入蒜蓉、辣椒末、盐、醋、香油等调料，搅拌均匀即可。
2、丝瓜木耳煎蛋汤将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。在热锅中煎鸡蛋，待其两面金黄后盛出，切成小块备用接着将大蒜爆香，加入丝瓜翻炒，再加入适量的清水和煮熟的木耳，煮三分钟后加盐调味，撒上葱花即可。豌豆炒肉丁将猪肉切成小粒，豌豆去皮后清洗干净。
3、糖醋里脊糖醋里脊以其酸甜可口、香酥解馋的特点，深受孩子们的喜爱。虽然烹饪过程中包含油炸工序，但了解其制作过程后，你会发现其实并不复杂，简单学习便能在家中轻松制作。准备食材：里脊肉、鸡蛋、淀粉。
4、蒸肉的口感软烂，老少皆宜，味道鲜美，清爽不油腻，既开胃又能解馋。分享四道简单的蒸肉食谱，无论你是新手还是老手，都能轻松掌握，这些菜品美味，上桌后汤汁也不会剩下。南瓜蒸肉片所需食材：南瓜、食盐、食用油、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、猪瘦肉。
5、梅干菜蒸南瓜原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。
6、酸辣粉。酸辣粉作为小吃里的必选餐点，既能解馋又美味十足，关键是做法超级简单。这里选用的是红薯粉，营养又美味。
1、饺子 在我国北方，饺子是年夜饭上必不可少的一道美食。将切碎的肉丁和白菜或者胡萝卜混合在一起剁成肉馅，将一个个小面团擀成厚薄均匀，大小相同的饺子皮，之后将肉馅放在饺子皮里面捏好，最后下锅煮出便可享用。吃着热气腾腾的饺子，看着热闹非凡的春晚节目，想来也是年味十足。
2、以下是适合新手小厨在年夜饭上做的不开火的菜品： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成条状，加入适量盐、醋、糖、香油、酱油、蒜末、芝麻酱等调料拌匀即可。 拌藕片：藕片洗净，用沸水烫软后，加入适量盐、醋、糖、香油、酱油、葱姜蒜等调料拌匀即可。
3、《蒸腊肠》——寓意长长久久，大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。
4、【清蒸鲈鱼】选用新鲜鲈鱼，以清蒸方式保留原汁原味，搭配葱油和蒸鱼豉油，既简单又美味。【栗子炖鸡】北方年夜饭中的经典，用栗子与鸡肉同炖，味道鲜美，栗子的香甜与鸡肉的鲜嫩相得益彰。【粉丝蒸虾】粉丝蒸虾色泽鲜艳，红红火火的虾子寓意吉祥，粉丝吸收了虾的鲜味，滋味极佳。
5、哪些菜肴适合出现在年夜饭的餐桌上？ 烟熏腊肉 烟熏腊肉是许多四川人的美食选择。在四川，年夜饭的餐桌上总是少不了一盘腊肉。每年冬天，四川人开始腌制腊肉，并通过烟熏来保存，这样不仅延长了腊肉的保质期，还赋予了它独特的烟熏风味。
1、寿司：寿司是一个不错的选择，它既美味又能让孩子吃得饱。制作寿司相对简单，可以根据孩子的口味选择清淡的配料，如鸡蛋、火腿和黄瓜条。对于小朋友来说，不建议使用生鱼片如三文鱼，以免引起不适。
2、黑芝麻玉米香米：（1）材料：玉米、大米、黑芝麻。（2）将大米、玉米粒洗净，放入电饭锅中；（3）加入适量的水，煮成玉米米饭；将黑芝麻炒香；（4）在蒸好的玉米米饭上撒上黑芝麻。虾仁豆腐蛋花汤：（1）食材：鸡蛋1个，豆腐半片，虾仁，骨汤150g，葱花少许。
3、十道孩子爱吃的下饭菜包括： 西湖醋鱼：这道浙江传统美食选用新鲜草鱼，去腥后烹制，汤汁浇在鱼身上，口感鲜嫩。 东坡肉：苏轼创立的这道菜，色泽艳丽，五花肉肥而不腻，汤汁浇在米饭上，非常美味。 老头儿油爆虾：家常菜，河虾炸后调酱汁，虾壳红艳松脆，口味甜酸，风味独特。
