廉江黄鳝饭 廉江黄鳝饭，这道拥有数百年历史的地道美食，将鲜嫩的黄鳝与香糯米同煮，让米饭充分吸收黄鳝的鲜美味道，每一口都是对味觉的极致诱惑。 廉江白切狗肉 廉江的白切狗肉以其选材讲究和制作精细著称。采用本地放养的土狗，经过精心烹制，肉质鲜嫩肥美，入口即化，是一道不可多得的美味。
廉江鸡饭：廉江鸡饭是廉江的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香喷喷的米饭和特制的辣椒酱，味道十分美味。 廉江鱼翅：廉江地处珠江三角洲，拥有丰富的水产资源，其中以鱼翅最为著名。廉江鱼翅制作精细，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道高档的海鲜美食。
牛杂：在廉江的街头巷尾，牛杂是非常常见的一种小吃。新鲜的牛杂经过精心的清洗和烹饪，加入多种香料和调味料，煮成一锅鲜香四溢的牛杂汤，吃的时候再撒上葱花、香菜，风味独特。粉果：粉果是廉江的传统小吃之一，主要原料是糯米粉和各种豆类，外形类似于小圆球，口感软糯甜香。
石角扣肉：石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是：浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。凡是到石角的人，必定要亲尝石角扣肉为欣慰。所以有吃过石角扣肉，三日不知肉丝味的美称。
糖点 - **精致可口**：湛江廉江的糖点以其精致的外观和甜美的口感捕获了无数人的心。这些糖点不仅是美食，更像是一件件手工艺品。- **健康益处**：茶叶作为一种天然的饮品，具有提神醒脑、降压减肥等多种健康功效。
此外，番薯丝粥也是廉江的一大特色。这款粥品以番薯丝为主料，熬煮出来的粥香甜可口，既能平抚等待的焦躁又能满足味蕾的享受。除了美食之外，廉江还有丰富的农产品如荔枝和对虾等。
1、廉江鸡饭：廉江鸡饭是廉江的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香喷喷的米饭和特制的辣椒酱，味道十分美味。 廉江鱼翅：廉江地处珠江三角洲，拥有丰富的水产资源，其中以鱼翅最为著名。廉江鱼翅制作精细，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道高档的海鲜美食。
2、廉江烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而著称。鹅肉经过精心腌制和烧烤，每一口都是酥脆与多汁的完美结合。 廉江米粉 廉江米粉作为日常主食，以其爽滑筋道的口感著称。可炒、可煮、可炖，干拌米粉同样美味。此外，廉江还有诸多其他特色小吃：- 田螺：经过爆炒，加入特制酱汁的田螺，香辣鲜美。
3、廉江市美食有塘蓬生炆猪肉、安铺白切鸡、廉江拉粉、猪肉籺、菜头籺、石岭古粽籺、石角扣肉、安铺簸箕炊等。
4、此外，番薯丝粥也是廉江的一大特色。这款粥品以番薯丝为主料，熬煮出来的粥香甜可口，既能平抚等待的焦躁又能满足味蕾的享受。除了美食之外，廉江还有丰富的农产品如荔枝和对虾等。
5、廉江市位于中国广东省西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里的特色美食丰富多样，既有传统的粤菜，也有独具地方特色的小吃。
1、第二家宵夜店是“活板鱼暨翘脚蟹”。这家店特别推荐的是它的招牌菜——活板鱼火锅，汤底鲜香浓郁，吃起来非常过瘾。而且店内的翘脚蟹也是非常受欢迎的美食之一。第三家宵夜店是“禾___米_粥”。这家店主打清汤鱼粥，味道清爽可口，同时店内的米线和粥也是非常好吃。
2、廉江，这个美食之城，以其独特的风味吸引着食客。这里的小吃和传统菜肴丰富多样，如安铺鸡饭，选用三黄鸡或肥阉鸡，慢火烹煮，搭配花生油和本地特制调料，每晚的销售量惊人。白粥则是清滑爽口的代表，夏天还有苦瓜干、黄瓜干等配料，冬季则有牛肉干、鲜鱼等高档选择。
3、廉江裹蒸粽 廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。 裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。
4、簸箕炊，这是一道在茂名以及湛江这边都十分盛行的美食，制作方法也相对来说比较简单，就是把以及磨成浆的米粉放在簸箕里面用，然后上锅蒸煮，等一层煮熟之后再添加另外一层，一般都会要加到三层以上，等到米粉全部都熟了之后再用小刀把它弄成格子形状的。
5、我去湛江旅游的时候，白天一般都是吃白切鸡，到了晚上，就会品尝当地海鲜。从我对湛江当地美食品尝体验来说，我觉得湛江菜还是以海鲜为主打居多，湛江菜不出名也是有原因的。吃过湛江菜的朋友应该都知道，湛江菜一直凸显“原味”，制作方法多以清淡为主较单一，缺少变化，无法突出卖点噱头。
6、休闲会所或者找个地方做宵夜，绝对好搞！休闲会所现在真的很火爆，但是没关系你什么都做不了！至于宵夜档，城北市场那里真的生意很火爆，但是具体怎么操作，我不清楚。
廉江烧鹅 廉江烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而著称。鹅肉经过精心腌制和烧烤，每一口都是酥脆与多汁的完美结合。 廉江米粉 廉江米粉作为日常主食，以其爽滑筋道的口感著称。可炒、可煮、可炖，干拌米粉同样美味。
首先是廉江的红树林蟹。这种蟹肉质鲜美，蟹黄饱满，口感特别好，是当地最受欢迎的菜肴之一。这里的红树林景色也非常漂亮，吃蟹的同时可以欣赏美景，非常值得一试。其次是渔家炊烟的海鲜煲。这个小店的海鲜煲用料新鲜，味道鲜美。特别推荐他们的龙虾煲和蛤蜊煲，龙虾的鲜美与蛤蜊的鲜甜完美融合，非常美味。
廉江牛腩粉可谓廉江一大特色之一！在十多年前，1-5元一碗的牛腩粉，现在已经涨价到8-10元一碗。牛腩粉在廉江一般的夜宵档，早餐店都会有。作为夜宵或者早餐，牛腩粉有味道而不腻，一碗足矣满足自己的肚子。
第二家宵夜店是“活板鱼暨翘脚蟹”。这家店特别推荐的是它的招牌菜——活板鱼火锅，汤底鲜香浓郁，吃起来非常过瘾。而且店内的翘脚蟹也是非常受欢迎的美食之一。第三家宵夜店是“禾___米_粥”。这家店主打清汤鱼粥，味道清爽可口，同时店内的米线和粥也是非常好吃。
廉江市区：作为廉江牛杂的主要产地，廉江市区有许多著名的牛杂摊位和餐馆。你可以在这里品尝到最地道的廉江牛杂，无论是清炖、红烧还是炒制，都能满足你的味蕾。其中，位于市中心的“廉江牛杂”是一家历史悠久的老字号，他们的牛杂鲜嫩多汁，配上特制的调料，味道鲜美。
1、廉江鸡饭：廉江鸡饭是廉江的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香喷喷的米饭和特制的辣椒酱，味道十分美味。 廉江鱼翅：廉江地处珠江三角洲，拥有丰富的水产资源，其中以鱼翅最为著名。廉江鱼翅制作精细，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道高档的海鲜美食。
2、廉江市美食有塘蓬生炆猪肉、安铺白切鸡、廉江拉粉、猪肉籺、菜头籺、石岭古粽籺、石角扣肉、安铺簸箕炊等。
3、每个上榜的小吃都有其独特的风味和故事。比如，廉江烧鹅以其酥脆的皮和鲜嫩的肉而闻名，不仅在当地享有盛誉，在国内外也有很高的知名度。其他上榜的小吃，如廉江粉、廉江油条、廉江煎堆等，同样以其独特的制作工艺和美味赢得了众多食客的喜爱。这些小吃不仅展现了当地的饮食文化，也成为了廉江美食的一部分。
4、廉江炖鹅：这是一道具有地方特色的传统菜肴，选用当地优质的鹅肉，搭配药材、香料等炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补作用。廉江猪脚姜：这是一道具有浓厚地方特色的传统美食，选用当地的猪脚，搭配老姜、黄酒等食材炖煮而成，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。
5、廉江烧鹅：这是一道具有悠久历史的美食。选用肥美的鹅肉，经过腌制、烧烤等工序，烧出的鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。廉江鱼丸：这是一道具有地方特色的传统美食。选用新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、捏制等工序，制成鱼丸，再搭配上各种蔬菜、调料，味道鲜美，营养丰富。