1、第一道必点的美食便是绍兴醉鸡，这道菜是将鸡肉腌渍在特制的调料汁里，再用绍兴黄酒蒸煮而成。醉鸡肉质鲜嫩，香味十足，是一道令人回味无穷的美味佳肴。除了醉鸡，绍兴还有必尝的东坡肉。这道菜以猪肉为主料，经过一系列精细的制作过程后，搭配上绍兴黄酒、糖、酱油等传统调料烹制而成。
2、第一：老街小吃 绍兴古城的老街处处洋溢着浓郁的历史文化气息，这里的小吃也格外具有特色。比如横店电影城对面的马鞍饺子，上夹香菜下浸鱼露的绍兴小吃“绝艳锅贴”以及位于揭阳门边上的醉虾等等，都值得您一试。第二：鲁迅故里的美食 鲁迅故里不仅是文化名城，更是美食之都。
3、里弄糕团他家主打的是安昌印糕，每块糕都被印上了安昌古镇的标记，很香很糯，而且整体口感不甜，很好吃。仓桥直街是位于绍兴越城区的古街区，许多清末民初建筑，它的特色小吃都藏在了巷子里。绍兴臭豆腐闻着臭吃着香，外皮脆香，里面松软。
4、▲仓桥直街臭豆腐 绍兴臭豆腐在鲁迅的笔下名扬海内外，其中最重要的便是卤。如果说豆腐是绍兴臭豆腐的身躯，那么卤汁就是臭豆腐的灵魂。每个地方，都会有不同的臭豆腐制作方法，而绍兴的臭豆腐，都是用苋菜汁浸泡而成的。
绍兴酱鸭：绍兴酱鸭是绍兴地区的传统名菜，以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。在绍兴古城中，你可以品尝到正宗的绍兴酱鸭，如“酱鸭”、“酱鸭脖”等。绍兴糟鱼：绍兴糟鱼是绍兴地区的特色小吃，以其独特的腌制工艺和鲜美的味道而受到广泛喜爱。
绍兴臭豆腐：以其独特的制作工艺和味道著称。选用优质黄豆进行发酵，经过一系列繁琐的工序，形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩，令人回味无穷。 绍兴香糕：是绍兴的传统名点，有着悠久的历史。以糯米为主要原料，辅以桂花、芝麻等佐料精心制作而成，口感松软香甜，回味无穷。
绍兴臭豆腐：虽然名为“臭豆腐”，但其实味道鲜美可口。豆腐经过特殊的发酵工艺制作而成，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。糖饼：这是绍兴的传统糕点之一，以面粉、糖等为主要原料制作而成。口感酥脆香甜，是休闲时的好选择。奶油小攀：这是一种类似蛋挞的西式糕点，但口感更为丰富。
绍兴千张包 绍兴千张包是绍兴餐桌上不可或缺的一道美食，深受许多小朋友的喜爱。制作时，将剁好的肉馅包裹在千张里，再置入高汤中炖煮。经过数小时的文火慢炖，千张包吸收高汤的鲜美，一口咬下去，汤汁四溢，鲜美无比。
咸菜鸭：这道菜将咸菜与鸭肉相结合，鸭肉鲜嫩，咸菜的咸香能够很好地提升鸭肉的味道，是绍兴家常菜中的常见菜肴。西施舌：这是一种以贝类为主要食材的汤品，因贝类的肉质形似美人西施的舌头而得名。汤味鲜美，富含营养，是夏季消暑的好选择。
绍兴，这座位于中国浙江省东部的古城，不仅以其深厚的文化底蕴和美丽的水乡风光著称，还以其独特的地方美食闻名。如果你计划去绍兴旅行，以下是一些不容错过的美食：绍兴黄酒：绍兴是中国黄酒的故乡，这里的黄酒以其独特的酿造工艺和悠久的历史而闻名。
绍兴臭豆腐：虽然名为“臭豆腐”，但其实味道鲜美可口。豆腐经过特殊的发酵工艺制作而成，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。糖饼：这是绍兴的传统糕点之一，以面粉、糖等为主要原料制作而成。口感酥脆香甜，是休闲时的好选择。奶油小攀：这是一种类似蛋挞的西式糕点，但口感更为丰富。
豆腐花：绍兴的豆腐花以其细腻的口感和丰富的配料而受到欢迎，是一种受欢迎的街头小吃。总之，绍兴的美食远不止这些，还有如糟鱼、糟鸡、糟排骨等用绍兴黄酒糟制而成的各种美食，以及各种地道的小吃和糕点。在绍兴旅游时，不妨走进当地的餐馆和小吃街，尝试更多地道的绍兴美食，体验这座城市的独特风味。
绍兴鸡：绍兴鸡是绍兴地区的传统名菜之一，以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而闻名。制作方法独特，选用当地土鸡，经过腌制、煮制等多道工序制成。食用时可以蘸上特制的酱料，口感更佳。 糟鸭：糟鸭是绍兴地区的传统名菜之一，以选用优质鸭肉为主料，配以绍兴特产的糟米酒和多种调料腌制而成。
绍兴鸡：绍兴鸡是绍兴地区的传统名菜，以其鲜嫩多汁、香味浓郁而闻名。绍兴鸡的制作方法独特，选用优质的土鸡，经过腌制、炖煮等工序，使得鸡肉入味，口感鲜美。 酒酿小圆子：酒酿小圆子是绍兴地区的传统甜品，由糯米粉制成小圆子，煮熟后加入酒酿，再撒上糖桂花和花生碎。
1、安昌古镇 安昌古镇是绍兴的美食聚集地，这里有着丰富的传统小吃和特色菜肴。 传统小吃：如小笼包、油炸糕等，都是古镇的招牌美食。这些小吃以独特的制作工艺和鲜美的口感著称。 特色菜肴：如绍兴黄酒炖鸡、腌笃鲜鱼等，都是当地独有的特色菜式，融合了绍兴独特的烹饪手法和食材。
2、老街坊：这家老字号餐馆位于绍兴市区，以经营绍兴传统菜肴为主，如糟鸡、糟肉、糟鱼等，口味地道，深受当地人喜爱。 状元楼：状元楼是绍兴一家历史悠久的餐馆，以其独特的状元宴而闻名。这里的菜品丰富多样，色香味俱佳，让人回味无穷。
3、咸亨酒店 咸亨酒店是绍兴市内历史悠久的老字号餐厅，拥有百年历史。以经营经典绍兴菜闻名，如黄酒炖鸡、油爆虾和东坡肉等传统美食。餐厅内部设计古色古香，营造出浓厚的绍兴文化氛围，深受游客和当地食客的喜爱。 鲁迅故里酒楼 鲁迅故里酒楼坐落于鲁迅故里风景区内，以提供正宗的绍兴家常菜而著名。
4、首先，东街口小吃街是绍兴最著名的美食聚集地之一。这里的小笼包、绍兴鸡煲、油饼、鸭血粉丝汤等传统美食，都能让你一尝究竟。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，是品尝绍兴地道美食的好去处。其次，吴府菜是一家提供正宗绍兴菜的餐厅。在这里，你可以品尝到醉蟹、鱼翅狮子头、东坡肉等经典菜品。
5、以下是本文推荐的绍兴好吃的饭店排行榜。第一家饭店是“蔡元春酒楼”。该酒楼始建于清光绪年间，已有百年历史。它以“卤菜”的制作工艺和口味著称。人们都喜欢它口感鲜美、独特的特色菜式，其中最有名的就是“西施舌”。另外，蔡元春酒楼的环境也非常好，沉静优雅，透着一份文化底蕴。
