第一道菜，以达州的特色菜为主，推荐“红烧肉”，这道饭菜有着深厚的“家”的味道，外表酥脆，肉质细腻，口感鲜美，还具有充满鸡汤的肉香味。红烧肉印象非常深刻，第一口肉一入口，满嘴都是肉香，配上米饭真是绝配。
本文将深入探讨四川达州的低脂美食晚餐和特色佳肴。首先，达州以其独特的美食闻名，如担担面，这道面食色泽红亮，麻辣酸味突出，是川味面食中的佼佼者。此外，宣汉县的麻辣鸡块和黄牛肉也是不可错过的美食，麻辣鸡块以鸡肉为原料，炖制工艺简单，味道浓郁；宣汉黄牛肉则是四川省达州的另一道招牌菜。
蓝色海岸西餐厅 - 这家西餐厅以其浪漫的氛围和精致的法式料理而闻名。店内装饰优雅，烛光晚餐为情侣们提供了一个温馨的环境。此外，他们的牛排和海鲜都非常受欢迎。意大利风情餐厅 - 如果你想体验正宗的意大利美食，这家餐厅是一个不错的选择。他们的披萨和意面都是现做的，口感鲜美。
达州的特色小吃丰富多样，如达州棒棒鸡，口感鲜美；江阳酸辣鸡、大风羊肉和石梯蒸鱼等地方特色菜品，满足不同口味需求。灯影牛肉，这道传统美食以其麻辣鲜香、油润红亮的外观和酥脆化渣的口感，成为中国食苑的一绝。制作萝卜丝圆子时，要将青萝卜擦成丝，与鸡蛋、面粉混合，炸至金黄，简单却美味。
至于达州市区的小吃一条街，三圣宫街上的七星椒卤菜店是绝对的正宗之选，招牌上的“三圣宫七星椒”是从小吃到大的经典，其他店铺则难以比拟其正宗口感。在品尝过这里的美食后，你就会明白为何达州人对吃如此讲究，无论是早餐的肉汤圆，还是夜晚的丰富夜宵，都能让人忘却烦恼，流连忘返。
宋林羊肉川味馆则是羊肉爱好者的天堂。这里的羊肉烹饪手法多样，既有传统的清炖羊肉，也有麻辣鲜香的羊肉火锅。无论是羊肉汤还是羊肉串，都能让人感受到浓郁的川味。奶奶的川菜则是一家温馨的家庭式餐馆，这里的菜品大多以家常口味为主，注重色香味俱全，让人仿佛回到了小时候，体验到家的温暖。
老街串串香 - 这家店以其物美价廉的串串香而闻名，提供多种肉类、海鲜和蔬菜串，搭配四川特有的麻辣火锅底料，食客可以自己动手涮煮，既有趣又美味。张记牛肉面 - 这里的牛肉面是当地人的早餐首选，面条劲道，牛肉炖得软烂入味，汤头鲜美，价格也十分亲民。
川菜的历史源远流长，主要由成都菜、乐山菜、自贡菜、内江菜、重庆菜和达州菜等多个地区菜系组成，分别被称为上河帮菜、小河帮菜和下河帮菜。 在四川人心中，成都虽然是热门旅游城市，但在美食界的江湖地位，往往不及乐山、自贡等地。
老街夜市是达州市夜宵文化的一大特色，这里的摊位琳琅满目，从小吃串串香、担担面到石板烧饼、凉粉、烤鱼等达州特色小吃，应有尽有。在这里，你可以边走边吃，感受地道的达州夜生活。美食一条街汇聚了各种地方特色美食，晚上灯火通明，人声鼎沸，是品尝夜宵的绝佳之地。
人民公园夜市：位于达州市中心地带的人民公园附近，这个夜市以其丰富的小吃和热闹的氛围而闻名。这里的摊位琳琅满目，包括各种地方特色小吃、烧烤、冰粉、串串香等，是品尝四川美食的好去处。同时，这里还有一些小商品和服饰的摊位，适合喜欢逛街的朋友。
小时便利店：对于想要简单吃点什么的人来说，24小时便利店也是一个不错的选择。这些便利店通常提供热食、即食面、包子、粥等各种快餐，方便快捷。网红打卡地：随着社交媒体的流行，一些网红餐厅或小吃店也成为年轻人夜宵的新宠。这些地方不仅食物美味，而且装修风格独特，非常适合拍照打卡。
升华广场步行街和罗浮商业广场： 也是夜市的聚集地，各种小吃摊位琳琅满目，尤其是花溪街，以串串香和烧烤为特色。 米线卜卜勇： 这家小店虽然不太为人知，但却是达州当地人推荐的美食，值得一试。 宣汉县美食： 如麻辣鸡块、黄牛肉和脆李等，都是达州独特的风味。