老长沙香肠：这是长沙的传统特产，采用优质猪肉制作，加入多种香料腌制而成。老长沙香肠肉质紧实，香味浓郁，是长沙人过年过节必备的美食。花卷：花卷是一种蒸制的面食，外形像花卷一样，因此得名。花卷口感松软，搭配各种菜肴食用，是长沙人餐桌上的常客。
长沙臭豆腐是长沙的“黑色经典”小吃，又称臭干子，在当地的大街小巷随处可见，在全国各地也都十分有名。它虽然闻起来很臭，但吃起来是真的香，色香味俱佳，是臭豆腐界的天花板，也是老长沙人一代的记忆。
毛氏红烧肉：这是湖南最有名的菜肴之一，以肥瘦相间的猪肉块炖煮而成，口感鲜嫩多汁，色泽红亮，味道鲜美。 湘味剁椒鱼头：这是一道以鱼头为主料，配以剁椒、蒜末等调料烹制而成的菜肴。鱼头肉质鲜嫩，剁椒的辣味与鱼头的鲜美相互融合，口感丰富。
臭豆腐 - 长沙的臭豆腐闻名遐迩，外脆内嫩，味道独特。湘绣 - 湖南的传统手工艺品，以其精美的工艺和独特的风格著称。酱板鸭 - 一种传统的湖南风味小吃，以香辣可口而受到游客的喜爱。剁椒鱼头 - 使用湖南特有的剁椒制作的菜肴，鲜辣味美。
长沙臭豆腐 长沙是座有味道的城市，而这一特色，离不开长沙的美食代表：臭豆腐。长沙臭豆腐的豆腐采用黄豆制成，卤水精髓在于浏阳豆豉，盐、香菇、冬笋和白酒、山栀子、香叶、花椒、八角等配料必不可少。
五一广场位于中国湖南省长沙市，是该市的一个著名地标和商业中心。长沙作为湖南省的省会，拥有丰富的美食和特产，以下是一些值得推荐的当地特产：长沙臭豆腐 - 这是长沙最有名的小吃之一，虽然名字中带有“臭”字，但其实味道鲜美，外脆内嫩，搭配辣椒酱和蒜泥食用更佳。
长沙霸王别姬 霸王别姬是湖南的传统名菜之一。据说，其名源于项羽和他的爱人虞姬之间的故事。它的主要原料包括鸡、甲鱼等，配以香菇、料酒、蒜等佐料，通过先煮后蒸的精细烹制手法制成。制作过程需要严格掌握火候和时间，才能做出令人垂涎的美味佳肴。
糖油粑粑是长沙非常受欢迎的一种小吃，新大新对面的那家糖油粑粑更是名声在外。它由糯米粉和白糖制成，外酥内糯，香软可口。吃上一口，那种甜蜜的感觉瞬间涌上心头，让人欲罢不能。炸榴莲 如果你是个喜欢尝试新奇美食的人，那么文庙坪的油炸小店一定不能错过。
火宫殿臭豆腐：以其独特的发酵工艺和酥脆口感著称。 口味虾：新鲜的大虾，搭配特制酱料，口感鲜美。 酱板鸭：经过多重工序制作，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 长沙米粉：细腻的米粉，搭配不同的汤头和配料，风味独特。 嗦螺：长沙人喜爱的夜宵，螺肉与汤汁完美融合。
臭豆腐 长沙臭豆腐以其独特的气味和鲜美的口感著称。经过特殊发酵，豆腐呈现出特殊的香味，搭配独特的酱料，让人回味无穷。糖油粑粑 糖油粑粑是长沙传统的特色小吃之一，以其独特的甜食风味深受人们的喜爱。糖油粑粑由糯米制成，经过炸制后，表面酥脆，内部软糯，再淋上特制的糖浆，味道香甜可口。
长沙美食排行榜前十名有以下这些：水煮鱼 水煮鱼是我们经常吃的美味食物。它的鱼又嫩又鲜又辣，味道很好。它是典型的湘菜，也是我们日常生活中常见的一道菜。米粉 米粉是湖南的特色美食之一，是早餐必不可少的。米粉的味道柔软可口，汤底味道鲜美，使其美味可口。
1、正宗的湖南米粉长沙的米粉可以说是非常有特色的早餐食品了，一般为米粉汤加上各种配菜。配菜多为辣豆腐、肥肠、剁椒、酸菜等。米粉汤的味道非常浓郁，许多人会添加虾皮或者黄鱼鳞来提升味道。辣豆腐则是必要的配料，味道香鲜辣，非常美味，不过建议不是很能吃辣的人还是先少放些。
2、长沙特色美食 长沙拥有众多独特的美食，如臭豆腐、米粉、姊妹团粉等。这些美食都具有鲜明的长沙特色，深受当地人和游客的喜爱。 臭豆腐 臭豆腐是长沙非常有名的小吃之一。虽然名字中有“臭”字，但实际上它香味四溢，口感酥脆。长沙的臭豆腐制作精细，是许多食客的心头好。
3、早餐经典的就是吃宽粉或者是吃碱面，偶尔吃包子油条。中餐就是吃湘菜，不过中午吃饭的时间比较少，一般吃的比较简单些，到了晚餐就做一顿好的，搞点小酒，看电视，边看边吃。慢慢享受，到了周末晚上还会出去吃宵夜，长沙夜宵文化很重，周末一般到了11点还没睡觉，都会想去吃点烧烤。
4、长沙不仅是一个充满活力的城市，更是一个美食之都。在这里，你可以品尝到各种地道的湖南美食，如口味唆螺、石锅鱼、各种口味的小龙虾等。这些美食不仅味道独特，而且价格亲民，是夜宵的理想选择。无论是当地人还是游客，都可以在这里找到自己喜欢的美食，感受长沙的夜市文化。
1、长沙霸王别姬 霸王别姬是湖南的传统名菜之一。据说，其名源于项羽和他的爱人虞姬之间的故事。它的主要原料包括鸡、甲鱼等，配以香菇、料酒、蒜等佐料，通过先煮后蒸的精细烹制手法制成。制作过程需要严格掌握火候和时间，才能做出令人垂涎的美味佳肴。
2、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，当地人称之为中国豆腐。它色泽墨黑，外焦里嫩，鲜香辣味。初闻臭气扑鼻，细嗅香气四溢。焦脆不糊、细嫩不腻，是长沙街头常见的小吃，也是游客们必尝的美食。 糖油粑粑 糖油粑粑是长沙的地方传统名吃，由糯米粉和糖制成，制作工艺精细。
3、火宫殿臭豆腐：以其独特的发酵工艺和酥脆口感著称。 口味虾：新鲜的大虾，搭配特制酱料，口感鲜美。 酱板鸭：经过多重工序制作，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 长沙米粉：细腻的米粉，搭配不同的汤头和配料，风味独特。 嗦螺：长沙人喜爱的夜宵，螺肉与汤汁完美融合。
4、龙脂猪血——是以猪血为原料制作的小吃，虽然用料简单，但做好的龙脂猪血吃起来却十分鲜嫩爽滑，鲜辣可口，深受人们喜爱。刮凉粉——是以绿豆淀粉为原料制作的，用刮子刮成条后再加入酱油、麻油、辣椒油等各种调料凉拌而成，味道十分酸辣可口。
