1、- 凉皮（擀面皮、米皮）、泡馍（牛羊肉、葫芦头）、肉夹馍、腊牛肉。
2、米豆腐：一种用米浆制成的柔软食品，常见于中国南方，通常搭配辣椒酱、蒜泥等调料食用。 米凉面：流行于中国四川等地的一种夏季消暑食品，以米面为主料，配以多种调料和蔬菜。 酸辣粉：起源于四川的一种小吃，主要成分是红薯粉或绿豆粉，以酸辣调料和肉末、豆芽等配料著称。
3、重庆酸辣粉——是由红薯和豌豆淀粉为原料手工制作的，再配上花生米、辣椒、香醋等配料，吃起来十分爽滑可口，酸辣开胃。宁波汤圆——大约起源于宋朝，不仅做法简单，而且十分营养健康，吃起来也是香甜可口，广泛流行于全国各地。
4、全国各地特色美食小吃： 北京烤鸭：起源于中国南北朝时期，以北京鸭为原料，经果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。食用时，将烤鸭片、黄瓜丝、葱丝等卷入饼中，味道鲜美。 热干面：武汉市的特色美食，由多种小吃组合而成。
5、豆腐脑：作为一种著名的汉族传统小吃，豆腐脑常与豆腐花、豆花混淆。根据不同地区的口味，北方人偏爱咸味，南方人则更倾向于甜味，四川等地则喜爱酸辣口味。 春卷：春卷，亦称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日传统食品，广泛流行于中国各地，尤其在江南地区更为盛行。
米的肠子，面条和肺妃子作为新疆的特色美食，已经有三四十年的历史了。它是由羊的内脏为原料，它的脸和肺又软又嫩。米肠与剁碎的羊肝、羊心、羊肠油、胡椒粉、孜然粉、精盐混合，放入水中煮半小时，在肠内穿刺使其渗漏，一小时后煮熟。所有来新疆的游客吃过之后都会对这种独特的风味赞不绝口。
椒麻鸡，新疆的经典菜肴，由鸡肉、辣椒、姜丝和葱等组成，口感麻辣鲜香。这道菜以其独特的麻、辣、鲜、香，让人回味无穷，是新疆最受欢迎的小吃之一。：烤包子，新疆的特色小吃，与普通的包子不同，其皮是用未发酵的面粉制成，馅料则是由羊肉、羊尾巴油、洋葱等调料混合而成。
新疆拌面（拉条子）新疆在中国西北部，属于北方。而北方人无面不欢，一天三顿饭都吃面也不嫌腻的慌。而新疆拌面则是独属于新疆人的美食，其他地方的人是真的吃不惯。南方的面以其细出名，面条又细又长，除了干拌面外，面里总会自带汤料。
美丽的新疆有着神奇的草原、神秘的地貌、多元文化、百味美食。其中最美味的就是炒米粉了。无论是在早餐还是晚餐，都是人们最中意的美食。不管是白人、汉人、维族人，都会品尝并赞不绝口。所以说，火辣辣新疆炒米粉是新疆人民骄傲之一，也是新疆最闪耀的杰出代表之一。
文艺路上的小肥羊，以羊肉串闻名，羊肉鲜嫩，香气四溢，是乌鲁木齐的街头小吃一绝。幸福路成教院对面的傻仔鱼，以鲜活的鱼类为原料，制作出各式鱼丸、鱼片，鲜美可口，让人赞不绝口。人民电影院左边的清真风味小吃，提供了多种清真小吃，如羊肉泡馍、牛肉面等，味道正宗，深受食客喜爱。
奶制品周边零食 酸奶 如果用一个词来概括一下新疆酸奶，你觉得哪个词最合适？绵密？黏稠？多种多样？琳琅满目？酸奶口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱，新疆的酸奶品牌口味多得让人数都数不过来。
独特的口感：新疆炒米粉的独特之处在于其细腻且富有弹性的米粉，这种米粉是由纯大米经过特殊工艺制作而成，保证了其独特的口感。搭配上新鲜蔬菜、肉类等食材，使得每一口都充满了丰富多变的风味。丰富的配料：新疆炒米粉的另一个特点就是配料的多样性。
新疆炒米粉以其独特的风味受到人们的喜爱。这道菜通常辣度较高，对于不喜欢辣的人来说，可能不会那么容易接受。然而，对于那些享受辣椒的人来说，新疆炒米粉绝对是一个极佳的选择。无论是口感还是味道，它都表现得相当出色。
米粉作为主要食材，选用新疆本地的大米制作，搭配玉米淀粉和土豆粉，使得米粉口感更有嚼劲，不易折断。精细的制作过程确保米粉幼细而富有弹性，煮熟后带有一丝白心，这样既能保持米粉的爽滑，又不失其原始的美味。辣椒的巧妙运用是新疆炒米粉的灵魂所在。
新疆炒米粉中的米粉特别的粗，咀嚼的时候呢，也可以感受到米粉的弹性。而且正是因为他的米粉特别粗，吃起来的时候呢，就会觉得很爽，一口酥溜下去，既能吃到芹菜，还能吃到辣椒。有的人还会在炒米粉里面放几块馕。而且新疆炒米粉，正是因为它酱料足，所以我们吃起来的时候就会觉得它非常有味道。
综上所述，新疆爆辣炒米粉是一道具有独特风味和地域特色的美食。它通过独特的调味、高品质的米粉、丰富的配料、精湛的烹饪技巧以及对个人口味偏好的满足，构成了一道令人难以忘怀的佳肴。不过，是否好吃还是要看个人的具体喜好和身体状况。
馕，作为新疆地区人们的主食之一，其历史可追溯到几千年前。大盘馕是其中最具代表性的品种，是新疆餐桌上不可或缺的美食。大盘馕不仅承载着新疆各族人民的饮食文化，更成为新疆饮食文化中的重要符号。 烤包子，起源于新疆牧民的日常生活，以方便携带和制作而闻名。
馕 馕是新疆的特色主食，吃法多样，品类繁多。有皮牙子馕、辣皮子馕、芝麻馕、玫瑰花酱馕、库车大馕等。味道丰富，风味独特，到新疆旅游怎能错过。馕可以搭配各种食材，十分受当地人的喜爱。烤包子 烤包子是维吾尔族的特色美食，外表呈方形，外皮酥脆柔韧，里面的馅料鲜美多汁。
哈萨克族是喀纳斯湖周边最大的少数民族之一，他们以游牧为生，以牛羊肉和奶制品为主食。游客可以在哈萨克族的毡房中品尝到正宗的哈萨克族美食，如烤羊肉、奶茶、马奶酒等。此外，游客还可以观赏哈萨克族的传统表演，如马术、摔跤、射箭等。