1、在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。吃火锅后喝点清茶 吃火锅后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小时后喝，有解腻清口，下火杀菌的作用。
2、吃火锅后可以喝杯酸奶，酸奶中的肠道益生菌不仅能保护肠胃，还能促进人体消化机能吸收，帮助人体排出垃圾和毒素。半小时后喝酸奶，不适合吃太冰的，否者很容易拉肚子。吃点蒜头 若是肠胃比较好，吃完火锅后吃点酸是有好处的，因为吃火锅会吃太多的肉，羊肉、牛肉什么的，饭后吃些蒜具有杀食的功效。
3、吃火锅后吃点水果 在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。
4、吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等可防上火，但不要吃热性水果，如橘子等。可以喝一杯酸奶，很多人吃火锅时都喜欢吃辣一些的，刺激了肠胃，吃火锅后喝酸奶，能有效的保护胃肠粘膜，护理肠胃。喝杯温开水，吃火锅后喝杯温开水能促进消化液分泌，加强胃肠的消化吸收功能。
吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。
鲜果 海带 绿豆汤 这些是具有排毒功能的食品，能够帮助清理体内垃圾，常吃很有好处。麻辣烫尽量少吃的好，人本身的肝脏就是个解毒器官，比外在的各类解毒方法好多了，一般没用的物质都会通过大小便拍出体外的，少量的会吸收入血，对身体造成一定的伤害。
酸奶中含有有益的乳酸菌，会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，加速辣条分解并排出体外，防止宿便和毒素堆积。喝金银花茶排毒 金银花有清热解毒、杀菌止痢的功效，吃辣条后上火、长痘痘、拉肚子都可以喝金银花茶解毒排毒。同等功效的茶有：菊花茶、苦丁茶。
喝酸奶排毒 酸奶中含有有益的乳酸菌，会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，加速辣条分解并排出体外，防止宿便和毒素堆积。喝金银花茶排毒 金银花有清热解毒、杀菌止痢的功效，吃辣条后上火、长痘痘、拉肚子都可以。喝金银花茶排毒同等功效的茶有：菊花茶、苦丁茶。
1、冰水或者冰镇酸梅汤。一杯冰水或冰镇酸梅汤可明显减轻辣感，但应注意如果冰块使胃不能很好的进行凉热调整，会发生胃痛情况。含有维生素c的鲜果汁，如橙汁、橘子汁、苹果汁等，可以有效缓解辣椒的辣感。白糖也有解辣的作用。
2、四川人、重庆人是典型的无辣不欢，这些人吃饭的时候，碗里没有辣椒，根本就吃不下去。但是这些人在吃辣椒的时候也会出现辣椒太辣，把自己辣的难受的情况。
3、以甜制辣。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。喝奶。
4、这就是为什么你喝水了仍然会感觉很辣。而辣椒素和酒的结合，是最好的一种解辣的选择，可以作为首选。冰糖水。不用说，这种冰糖水，是可以中和辣味的，所以再被辣到之后，可以冲上一碗冰糖水。牛奶。牛奶里面是有酪蛋白的，也能和酒一样，可以结合辣椒素，所以喝牛奶也是个很好的选择。
5、喝牛奶解辣，牛奶中的酪蛋白能将辣椒中的辣椒素包裹起来带走，而且还能加快那些被辣椒素所损伤的细胞的修复速度，可以起到很好的解辣效果。尤其是冰镇的甜牛奶或者豆奶解辣的效果更加明显，但是有的人乳糖不耐受，不能喝牛奶，那么还有其他的解辣方法的。
6、若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。牛奶 吃了辣味食物后舌头感觉麻木，此时不妨喝些牛奶，它能与辣椒素分子结合，能迅速缓解味觉不适。
西瓜西瓜应该都是大家非常熟悉的一种水果了，西瓜一般出现在夏天，物美价廉，非常能够解渴，所以很多家庭在家庭的时候就会非常喜欢去购买西瓜，所以要是吃了麻辣烫之后我觉得吃西瓜作为一种饭后水果也是一个非常不错的选择的。
山竹性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效，且山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。
没有什么特色的要求，只要你喜欢吃的都可以吃啊。不过吃任何东西最好把握一个度，吃的差不多就好了。
吃完麻辣烫后，可以选择吃水果来中和油腻感。例如香蕉、苹果和梨，它们含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化和促进新陈代谢。 酸奶是另一个好的选择，因为它含有乳酸菌和蛋白质，可以帮助调整肠胃环境，缓解胃部不适。同时，酸奶的蛋白质还可以保护胃黏膜，减少辛辣和油腻对胃的刺激。
水果 麻辣烫中的调料和食材往往较为油腻和辛辣，吃完之后可能会感觉胃部不适。此时，适量食用水果如香蕉、苹果、梨等，可以帮助中和油腻感，缓解胃部不适。水果中的维生素和膳食纤维也有助于消化，促进新陈代谢。