饺子：秋分吃饺子有“招财进宝”的寓意，同时饺子馅丰富，人们会将吉祥物包入其中，表达对新一年的美好祝愿。饺子作为一项深受喜爱的传统食物，在秋分时节更是不可或缺的美味。 “三烀一炸”：在收获的季节，东北农村会制作这道应季美食。
东北秋分吃什么食物2022秋分东北人饭桌上必备美食吃饺子一是饺子形如元宝，人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年丰收的祈望。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
吃饺子或者包子。东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。萝卜。秋分时节吃萝卜可以生津养胃，清热解毒哦！萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果，即使晒干了也是万能药物。
饺子，在北方许多地区，过节就是要吃饺子，例如除夕、冬至、立冬、秋分等等，这些节日都是要吃饺子，东北也不例外，传统食物之一就是饺子。饺子的形状像元宝，所以具有招财进宝的美好寓意，再者说，饺子可以有不同种类的馅料，像三鲜、猪肉大葱、猪肉白菜等等，可以满足不同口味的人们的需求。
莲藕：营养价值极高的秋季养生佳品，它不仅可以消食止泻、开胃清热，还具备滋补的功效。莲藕排骨汤更是经典，能够润肠道、清热消痰、补血养颜，对健脾胃有极好的效果，是秋冬之季的滋补首选。银耳：被誉为营养滋补品的银耳，具有强精、补肾、润肺等多重功效。
菊花 菊花在秋季盛开，最为秋季的应季花，它的防秋燥功效当然不能小觑。在秋季经常喝点菊花茶或者吃一些菊花做的糕点，可达到疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒的功效。特别是对秋季的一些流行病更是有着一定的防治功效，比如过敏、感冒等。
莲藕：莲藕含有丰富的营养成分，具有消食止泻、开胃清热、滋补等功效。莲藕排骨汤不仅能润肠道、清热消痰、补血养颜，还能增强脾胃功能，适合在秋分时节经常食用。
1、鸡蛋 秋分时节，民间有“竖蛋”的习俗，游戏过后，人们会将鸡蛋煮熟食用。鸡蛋富含多种营养，是秋分节气的理想食品。 芋饼 老北京人在秋分时节喜欢吃芋饼。芋头营养丰富，易于消化，非常适合秋天食用。芋饼外酥里嫩，口感独特，是老人和孩子都喜爱的食物。
2、鸡蛋：秋分这天，民间有“竖蛋”的习俗，之后人们会煮鸡蛋来食用。鸡蛋营养价值高，适合秋分时节食用。 芋饼：老北京人在秋分时节喜欢制作和享用芋饼。芋头营养丰富，易于消化，制成的芋饼外酥里嫩，深受喜爱。
3、鸡蛋：秋分日，民间有“竖蛋”游戏，之后人们会煮鸡蛋食用。鸡蛋营养丰富，适合这个时节食用。 芋饼：老北京人在秋分时节会制作芋饼。芋头营养价值高，易于消化，制作的芋饼外酥里嫩，深受喜爱。 饺子：作为北方人喜爱的传统食品，秋分时节吃饺子寓意着财富与丰收。
吃秋菜：秋菜是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”，逢秋分那天全村人都去采摘秋菜。吃鸡蛋：每年的秋分节气，民间有“竖蛋”的习俗，“竖蛋”后当然少不了吃蛋。吃汤圆：秋分这一天，有些地方有吃汤圆的习俗。吃螃蟹：秋分时节是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。
秋菜：秋菜是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”，逢秋分那天全村人都去采摘秋菜。鸡蛋：每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛，“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质。
秋分吃野苋菜、汤圆、鸡蛋等传统食物。客家人有秋分吃野苋菜的习俗，寓意平安健康；还有吃汤圆的习俗，并将汤圆用细竹签插着放到田边，名曰粘雀子嘴，以免雀子破坏庄稼；秋分这天还有“竖蛋”的习俗，比赛结束后会鸡蛋吃掉。
粑粑 粑粑是一种传统的藏族食品，也是秋分节气的重要食物之一。它是由青稞面或小米面制成的，口感糯而有弹，有一种独特的香味。在秋分节气里，藏族人会用粑粑来祭祀祖先和神灵，同时也会与家人和朋友分享。 糯米饭 糯米饭是中国南方地区的传统食品，也是秋分节气的重要食物之一。
秋菜。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。
