排骨汤饭、乌鸡汤饭，猪脑汤饭，猪心汤饭、猪肚汤饭、牛肉汤饭、鸽子汤饭等等，这些价格都是在12到15元不等，然后像这些汤饭的话，多数都是会出现在沙县的菜单里面。在沙县里面是有很多菜品的，并且最开始正宗的沙县的话，可能就只有饺子、炖汤以及其他的一些拌面类。
猪蹄汤饭（Pigs Feet Soup with Rice）：猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有好处。这种汤饭的汤底通常较为浓稠，口感丰富，搭配米饭食用，既能满足口感也有助于美容。猪肚汤饭（Pork Tripe Soup with Rice）：猪肚是猪的胃部，经过清洗和烹饪后，口感脆嫩，汤底醇厚。
香菇玉米炖排骨汤香菇玉米炖排骨汤以香菇、玉米和排骨为主要食材，口感鲜美。香菇和玉米富含纤维和维生素，有助于增强免疫力，排骨则为汤底增添了鲜美的味道。
牛肉汤饭，狗肉汤饭，小白菜汤饭，是 最长见的 汤的话 很多 。
带汤的烩米饭是一道美味可口的家常菜，下面是制作步骤：材料：- 大米：2杯 - 鸡肉：适量，切块 - 蔬菜：适量，如胡萝卜、豌豆、玉米等，切块 - 葱姜蒜末：适量 - 鸡蛋：2个 - 鸡高汤：适量 - 盐、胡椒粉、生抽、料酒：适量 - 香菜：适量，切碎 步骤： 将大米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。
1、清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。冬瓜排骨汤 清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。
2、清炒蔬菜：清炒蔬菜是最常见的清淡菜品之一。无论是花菜、西兰花、胡萝卜还是青菜等，都适合清炒。蔬菜短时间烹饪能够保持其营养成分，也不需要使用过多的油，健康又美味。 清蒸鱼：清蒸鱼是一道经典的清淡菜品。选择新鲜的鱼类，加入葱姜蒜等调料，蒸制而成。
3、中式菜系 凉拌菜 凉拌黄瓜：使用新鲜黄瓜，辅以蒜末和少量醋、盐调味。其清爽口感可以激发食欲，制作简单，是夏季常见的家常菜。凉拌木耳：木耳富含纤维，拌上一些胡萝卜丝和香菜，加入少许酱油和醋，既开胃又健康。拍黄瓜：用黄瓜略为拍打后切块，加入蒜泥、辣椒油等调料，简单易做，爽口解腻。
4、清蒸鲈鱼 鲈鱼，又称花鲈、鲈鲛，是中国四大淡水名鱼之一。性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。清蒸鲈鱼是常见的一道清淡家常菜，做法简单，主要配料为姜葱酱油，最大限度地保留鱼的原汁原味。控制好蒸鱼时间，可确保味道鲜美。
5、清蒸类菜品 清蒸是一种保持食材原汁原味，同时不添加过多调料和油脂的烹饪方式。清蒸鱼就是典型的清淡菜品，例如清蒸武昌鱼、清蒸鲈鱼等。这类菜品口感鲜嫩，营养丰富，清淡而不失美味。炖煮类菜品 炖煮是一种将食材与液体一同烹饪，通过慢火慢炖的方式使食材充分吸收调料的味道。
6、佛跳墙，是闽菜十大代表菜里比较出名的一道菜，因此很多宴会上都会有这道菜，尤其是国宴。它的食材相对来说比较昂贵，比方说鲍鱼，鱼翅还有海参，但是也是真的很好吃。 鸡丝燕窝，属于规格比较高的菜，吃起来口感比较清淡，但是味道又特别鲜美，而且还特别有营养，很适合那些孕妇和老年人。
1、星期一：酥肉丸子 酥肉丸子特色菜，肉末调料炸至外酥里嫩，香气四溢。步骤：准备猪肉、调料，剁碎，调匀，裹粉油炸。快来试试，外酥里嫩，美味可口。星期二：麻酱豇豆 麻酱豇豆开胃凉菜，清脆爽口，麻酱香浓。步骤：豇豆焯水，芝麻酱拌匀，撒上小米辣。简单几步，口感极佳。
2、饮食部分，我们精心准备了“零基础学做菜”系列内容，旨在引导初次接触烹饪的您，轻松掌握基础厨艺。书中内容涵盖选材、切配、调味、烹饪等各个环节，一步步引导您从零开始，逐步成长为烹饪高手。
3、一。选肥瘦的五花肉。2。切成薄片。三。放些盐和酱油，腌一下。四。将西兰花切成小块，洗净，放入锅中飞水。5。明火把油倒进去。把五花肉放进去炒。6。当肉变色时，加入西兰花炒一下。大火。7。放一小匙盐。炒菜。8。放些鸡精。继续炒。9。
4、对于初学厨艺者来说，由于还没有过多的烹饪经验，各方面技巧还都不熟练，因此比较适合做一些工艺步骤比较简单的菜，例如西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、清炒土豆丝、凉拌黄瓜等。想要做出复杂又美味的佳肴，初学者的厨艺还远远不够。
1、松仁炒西葫芦 材料：西葫芦、松仁、盐、姜、葱、食用油 做法： 西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。 热锅凉油，爆香姜葱末，加入松仁煸炒。 加入焯水好的西葫芦，翻炒均匀。 出锅前撒上少许盐即可。
2、“食尚百味”丛书旨在为您打造一个美食的宝库，让平凡变为神奇。在这里，清幽淡雅的素菜可以驱散烦恼，肥而不腻的肉食能唤醒味蕾，川菜的火辣麻香能激发热情。
3、猪肉篇：咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉等，满足你对红烧、酱香的热爱；鱼香肉丝、东坡肉，带来别样的口感；还有荷叶粉蒸肉、红烧狮子头，都是家常餐桌上的经典。 牛肉篇：红烧牛肉、葱爆牛肉，醇厚的口感让人回味无穷；海鲜篇则有扇贝粉丝、油焖大虾等，新鲜诱人。
4、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂，胡萝卜和土豆又刚好，大火收汁，变浓稠，口感好吃，很下饭。 粉蒸肉，小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。
5、每道菜配有2-3步的详细图解，让你看着就能动手做，一步一学，轻松掌握。此外，书中还深入解析每道菜品的营养成分，让你在享受美食的同时，也能注重健康。家常烹饪中，旺火快炒是最常见的技巧，它充分展现了中式菜肴的魅力——色、香、味、形俱佳。
6、将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。中文名 炒菜花 主要食材 菜花 口 味 清香 烹饪方式 炒 制作难度 一般 菜品特色 炒菜花制作简单，口感良好。