阿拉善右旗美食有阿左旗酥油、其蛋子、阿左旗奶豆腐、额济纳奶酪、沙米凉粉、羊背子等。阿左旗酥油：酥油是鲜奶中的精华，含有生物有机体所必需的全部重要营养成分，最为珍贵，是招待贵宾或重大节日享用的昂贵食品。酥油，古人称其为“醍醐”。元代把醍醐列入御膳用的“北八珍”之一，视为美食之珍品。
鲜香牛肉面阿拉善右旗的牛肉面以其独特的汤底和嫩滑牛肉著称。汤底由牛骨和香料熬制，面条选用高筋面粉，手工擀制出筋道的口感。一碗热气腾腾的面条，搭配嫩滑牛肉和香菜葱花，是味觉的极致享受。
阿拉善右旗美食种类繁多，让人垂涎欲滴。其中，阿左旗酥油被誉为美食珍品，是鲜奶中的精华，富含营养，是接待贵宾和庆祝节日的佳选。其蛋子则是当地特色面食，将面制成条状或小块，经油炸，方便保存，味道香脆可口。
1、羊肉火锅：阿拉善盟是内蒙古的牧区，羊肉资源丰富。这里的羊肉火锅以其鲜嫩的肉质和独特的调料而闻名。羊肉火锅通常搭配新鲜的蔬菜和各种香料，让人回味无穷。 烤全羊：在阿拉善盟，烤全羊是一道重要的传统美食。整只羊经过腌制和炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。
2、手扒肉是阿拉善另一道极具特色的美食。它通常选用羊的后腿肉，经过长时间的炖煮，肉质变得非常柔软，几乎到了入口即化的地步。食用时直接用手扒拉肉块，既原始又充满了浓厚的民族风情。这种独特的食用方式，让每一口肉都充满了惊喜。
3、驼峰宴：阿拉善地区是骆驼的故乡，驼峰宴是一种以骆驼的驼峰为主要食材的特色菜肴。驼峰肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是一道珍贵的美味。羊杂碎：羊杂碎是用羊的内脏烹制而成的一道菜，通常会加入葱、姜、蒜等调料，煮至羊杂熟烂入味，是一道具有浓郁地方特色的美食。
4、阿拉善肉苁蓉也是著名的中药材，以其补阳不燥、温通肾阳补肾虚，补阴不腻、润肠通腹治便秘的特点而著称。它是寄生在沙漠植物梭梭根部的寄生植物，品质优良，营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素。
5、魅力羊肉泡馍这款特色美食将传统与美味完美融合。羊肉泡馍以发酵馍块和浓郁羊肉汤底为特色，馍块的绵软与羊肉的鲜香交织，加入葱花和辣椒面的调料，每一口都充满浓郁的草原风情。 鲜香牛肉面阿拉善右旗的牛肉面以其独特的汤底和嫩滑牛肉著称。
6、如果单说小吃，阿拉善属于西部，这里融合了西部很多地方特色小吃，口味辣、酸为主。比如内蒙古巴盟的酿皮、四川的麻辣粉，当地人都爱吃。来了内蒙古当然是羊肉了，呵呵，黄焖羊羔肉，烩羊杂碎，羊背子。2，特别值得一提的是阿拉善的面食，如果爱吃面的话，一定要吃吃当地的青拌面、刀削面。
阿拉善肉苁蓉也是著名的中药材，以其补阳不燥、温通肾阳补肾虚，补阴不腻、润肠通腹治便秘的特点而著称。它是寄生在沙漠植物梭梭根部的寄生植物，品质优良，营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素。
首推阿拉善肉苁蓉，它以独特的药用价值和滋补功效闻名。紧随其后的是阿拉善锁阳，同样具有极高的药用价值，被广泛用于滋补保健。风味肉食手扒肉是当地的特色美食，肉质鲜美，口感细腻。阿左旗酥油，选用当地优质奶源精制而成，营养价值高，味道醇厚。蒙古佳肴羊背子，是阿拉善的传统美食，肉质鲜嫩，口味独特。
手扒肉是阿拉善另一道极具特色的美食。它通常选用羊的后腿肉，经过长时间的炖煮，肉质变得非常柔软，几乎到了入口即化的地步。食用时直接用手扒拉肉块，既原始又充满了浓厚的民族风情。这种独特的食用方式，让每一口肉都充满了惊喜。
烤全羊：烤全羊是蒙古族的一道名菜，也是最高规格的待客之道。将整只羊清理干净，用特制的调料腌制后，在炭火上缓慢烤制，直至表皮酥脆，肉质鲜嫩。奶制品：内蒙古的奶制品种类繁多，包括酸奶、奶酪、奶皮子、奶豆腐等。这些奶制品口感独特，营养丰富，是游客不可错过的美食。
烤全羊：烤全羊是蒙古族的传统宴请食品，也是阿拉善的一大特色。选用肥壮的羔羊，经过腌制后，用特制的炉子烤制。烤出的全羊肉质鲜嫩，皮脆肉香，是一道非常壮观且美味的菜品。驼峰宴：驼峰宴是以骆驼的驼峰为主要食材制作的一系列菜肴。驼峰肉质细嫩，脂肪含量适中，是阿拉善地区的特色美食之一。
风味肉食手扒肉，是阿拉善左旗的传统美食，选用优质牛羊肉，口感鲜美，肉质细嫩。阿左旗酥油，选用优质牛奶制成，色泽金黄，味道醇香，是制作酥油茶的上佳原料。蒙古佳肴羊背子，是草原上的特色美食，选用新鲜羊背肉，经过特制工艺烹饪而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
阿左旗酥油，选用当地优质奶源精制而成，营养价值高，味道醇厚。蒙古佳肴羊背子，是阿拉善的传统美食，肉质鲜嫩，口味独特。阿左旗奶豆腐，奶香浓郁，口感滑嫩，是当地人喜爱的零食。蒙古族马头琴，不仅是一种音乐乐器，更承载着丰富的民族文化。玛瑙宝石，阿拉善以其优质的玛瑙而闻名，色泽鲜艳，质地坚硬。
阿拉善不仅拥有广袤无垠的大漠草原，更有着让人垂涎的美食。其中最著名的当属阿拉善烤全羊，这道菜名扬四海，香气扑鼻。每当夜幕降临，牧民们会将整只羊烤制得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。除了烤全羊，凉拌蹄黄也是一道不可多得的佳肴。
草原烤全羊是阿拉善左旗的标志性美食，选用顶级的草原绵羊，经过特制香料的腌制和传统烤制工艺，羊肉外酥里嫩，肉香四溢，每一口都能品味到草原的纯粹和热情。
1、蒙古佳肴羊背子，是阿拉善的传统美食，肉质鲜嫩，口味独特。阿左旗奶豆腐，奶香浓郁，口感滑嫩，是当地人喜爱的零食。蒙古族马头琴，不仅是一种音乐乐器，更承载着丰富的民族文化。玛瑙宝石，阿拉善以其优质的玛瑙而闻名，色泽鲜艳，质地坚硬。内蒙古地毯，手工编织，图案精美，是家庭装饰的佳品。
2、风味肉食手扒肉，是阿拉善左旗的传统美食，选用优质牛羊肉，口感鲜美，肉质细嫩。阿左旗酥油，选用优质牛奶制成，色泽金黄，味道醇香，是制作酥油茶的上佳原料。蒙古佳肴羊背子，是草原上的特色美食，选用新鲜羊背肉，经过特制工艺烹饪而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
3、阿拉善不仅拥有广袤无垠的大漠草原，更有着让人垂涎的美食。其中最著名的当属阿拉善烤全羊，这道菜名扬四海，香气扑鼻。每当夜幕降临，牧民们会将整只羊烤制得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。除了烤全羊，凉拌蹄黄也是一道不可多得的佳肴。
4、阿拉善左旗特产三宝包括阿拉善羊肉、阿拉善芝麻酱和阿拉善芝麻糊。阿拉善羊肉以其肥而不腻、汤汁鲜美而著称，是当地的一大特色美食。阿拉善芝麻酱采用当地芝麻种子熬制，香浓可口，味道纯正。阿拉善芝麻糊同样以当地芝麻种子为原料，口感香甜，散发着淡淡的芝麻香味。这三样特产各具特色，深受人们喜爱。
5、特别值得一提的是阿拉善的面食，如果爱吃面的话，一定要吃吃当地的青拌面、刀削面。羊肉再加上红色的辣椒、绿色的青菜炒出的拌头，拉上一碗手工和的软硬适中，再“醒”上半个小时的长约一尺的面条，真是香的不得了。刀削面分炒的和烩的，味道也是十分不错。
炒米奶茶则是阿拉善传统饮品之一。用炒熟的米粒与奶茶混合，再加入羊奶和鸡蛋，口感丰富，营养丰富。这道饮品不仅味道独特，还具有很高的营养价值。这些美食不仅满足了味蕾的需求，更是阿拉善文化的传承与体现。无论是当地居民还是游客，品尝这些美食都能感受到阿拉善的魅力所在。
西部梦幻峡谷。西部梦幻峡谷位于阿拉善左旗敖伦布拉格镇境内，敖伦布拉格镇距离巴彦淖尔市磴口县仅60多公里的砂石路，到巴彦浩特近300公里，路况较好，沿途有几个苏木镇，吃住不成问题，非常适合有车的朋友进行大漠自助旅游。梦幻峡谷包括多处奇特景观，主要有：七彩神山、人根峰、石骆驼等。
阿拉善驼 阿拉善驼主要分布在我国内蒙古的阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗、潮格旗及其邻近地区。阿拉善驼毛色以黄、杏黄和紫红为主。成年阿拉善驼年产毛5-5公斤，平均在5公斤左右，高者可达12公斤以上，7-12岁时的产毛量最高。
我们即将要徒步的沙漠，是中国第四大沙漠——腾格里沙漠，它位于内蒙古自治区阿拉善左旗西南部和甘肃省中部边境，南越长城，东抵贺兰山，西至雅布赖山。这里有沙丘，有湖泊，有草滩，它不是我们印象中的茫茫荒漠，而且是一个生机盎然富有生命力，且被赋予“天神”名号的圣节宝地。
内蒙古巴彦淖尔市的梁外甘草和阿拉善盟的红甘草，粉性足，药用价值高，质量居全国首位。 4内蒙古黄茂在全国最有名，其主要产地为伊克昭盟和赤峰市被称为正北芪。两地所产麻黄也居首位。 4内蒙古是中国发现新矿物最多的省区。
阿拉善驼年产毛5-5公斤，日可挤奶1-5公斤，泌乳期为14-16个月。其驮载能力较强，一般驮重可达150-200公斤。 苏尼特驼 苏尼特驼也是分布在内蒙古苏尼特左旗、苏尼特右旗、锡林郭勒盟、乌兰察布盟等地区的中国双峰骆驼品种。苏尼特驼年产毛量一般在5公斤左右，秋末膘好的时候，屠宰后可产净肉450-480公斤。