烤茄子：美国人喜欢将茄子切成厚片或条状，在烤箱中烤至软化，这样的烤茄子可作为零食或是三明治、汉堡的配料。其口感软糯香甜，能吸收多种调料和酱汁，使其味道更加丰富。茄子披萨：在美国，茄子常被用作披萨的配料之一。
在美国，茄子以多种方式被融入饮食中，例如在罗宋汤、茄子汉堡和茄子沙拉中。尽管茄子营养丰富，但美国人对其口感有时持有保留态度，这种矛盾的心理在一定程度上影响了茄子的普及。华人在美国的商店里通常能找到茄子，而在以白人为主的商店里则不太常见，这可能导致了一种误解，即美国人不太喜欢吃茄子。
关于如何烹调茄子，美国著名的美食家欧佛·乔瓦尼出了《茄子：75天不重样》一书，根据美国人的口味习惯，对中餐的茄子做法进行改良，衍生出75种菜谱——这可以算是在美国最受欢迎的茄子书了。
美国人很少吃蔬菜主要原因有两个：第一：美国人不吃蔬菜只是一个饮食习惯问题。对于一个吃肉的民族来说，让他们吃一肚子凉拌黄瓜、素炒豆苗、焖扁豆、烧茄子什么的，他们觉得不禁饿，没有足够的力气去拼命挣钱奋斗去。
西餐十大特色菜有：法式浓汤、意大利披萨、西班牙海鲜饭、英式烤牛肉、德国香肠、法式焗蜗牛、荷兰芝士、比利时华夫饼、瑞士巧克力、奥地利面包。法式浓汤：法式浓汤是法国菜的代表之一，通常使用牛肉骨头和蔬菜熬制而成。这道汤色泽深沉，口感丰富绵密，香气四溢。
奶油龙虾汤 （Lobster Bisque）奶油龙虾汤是西餐中最具代表性的菜式之一。这道汤以龙虾为主材料，搭配贝类、蔬菜和香料，再淋上浓郁的奶油，口感丰富浓郁，令人回味无穷。在西方餐厅中，奶油龙虾汤通常作为头道菜品，不仅营养价值高，而且能唤醒食客的味蕾，让人流连忘返。
首先是史特龙堡牛排，这是一道经典的法国菜肴，其主要材料包括新鲜牛肉碎、鸡蛋黄、洋葱和沙拉酱，口感鲜美独特。鹅肝酱是另一道著名的法国开胃菜，它采用鹅的肝脏制作而成，口感丰腴，味道浓郁，是法国饮食文化中的瑰宝。
牛排 这是西餐中最经典的主菜之一，如黑椒牛排、T骨牛排等。牛肉因其丰富的营养和独特的口感深受喜爱。家禽类主菜 炸鸡 西餐中的炸鸡不同于中式炸鸡，其烹饪方法和调料更为独特，如常见的法式炸鸡和美式炸鸡。
炸鸡是所有用油炸制鸡肉的菜肴总称，这是一种深受世界人民喜爱的食物，但此处的炸鸡是特指美式炸鸡，具体的制作方法不用我多说了，如果你想体验一下油炸食品的美味，建议你去当地的肯德基或者麦当劳点上一个全家桶，因为美味只有和家人分享才会带来双倍的快乐。
1、蟹肉炸馄饨--馄饨在国内一般都是煮着吃的，而外国人喜欢炸着吃，尤其爱吃蟹肉炸馄饨，他们认为这是最好吃的中国菜之一。酸甜咕噜肉--广东省传统的名菜，属于粤菜系，始于清代。
2、宫保鸡丁 宫保鸡丁，是一道著名的川菜，清代时由鲁菜中的酱爆鸡丁改良而成。
3、外国人最喜欢吃的中国菜——饺子（Dumplings）。中国有俗语云：“好吃不过饺子。”饺子在中国饮食文化中的地位可见一斑。饺子馅料种类繁多，蕴含着中华文化的精髓，自然也成为外国人眼中最具代表性的中国菜肴。 外国人最喜欢吃的中国菜——炒饭（Fried Rice with Egg）。
1、美国伊利诺伊州芝加哥人弗雷德·E·迈杰尔自1928年起开始周游世界，品尝各国的美食。 1983年6月21日，这位世界级美食家在品尝过来自60个国家的佳肴之后，回到故乡密歇根州法兰肯茅斯。 在那里，他在津德饭店享用了第46000顿美餐，并宣称这家饭店的美食令人难以忘怀。
2、安德鲁·齐默恩是一位知名的美食家、电视主持人和作家。他主持的多个电视节目，如《古怪食物》（Bizarre Foods with Andrew Zimmern）和《美食大冒险》（The Zimmern List），让他成为了美食探险的代表人物。齐默恩以尝试各种不同文化中的奇异美食而闻名。
3、美国宜利诺州芝加哥人弗雷德·E·迈杰尔从1928年起就周游列国，遍尝各国名菜佳肴。1983年6月21日，当这位世界级的美食家吃遍六十个国家之后重返故里，在密执安州法兰肯茅斯的津德饭店用毕他第4000顿美餐后宣称，“津德是最使人余味无穷的一家饭店”。
4、名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 江苏菜系由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点： 烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。
1、美国伊利诺伊州芝加哥人弗雷德·E·迈杰尔自1928年起开始周游世界，品尝各国的美食。 1983年6月21日，这位世界级美食家在品尝过来自60个国家的佳肴之后，回到故乡密歇根州法兰肯茅斯。 在那里，他在津德饭店享用了第46000顿美餐，并宣称这家饭店的美食令人难以忘怀。
2、美国宜利诺州芝加哥人弗雷德·E·迈杰尔从1928年起就周游列国，遍尝各国名菜佳肴。1983年6月21日，当这位世界级的美食家吃遍六十个国家之后重返故里，在密执安州法兰肯茅斯的津德饭店用毕他第4000顿美餐后宣称，“津德是最使人余味无穷的一家饭店”。
3、安德鲁·齐默恩是一位知名的美食家、电视主持人和作家。他主持的多个电视节目，如《古怪食物》（Bizarre Foods with Andrew Zimmern）和《美食大冒险》（The Zimmern List），让他成为了美食探险的代表人物。齐默恩以尝试各种不同文化中的奇异美食而闻名。
4、马塞拉·克拉夫特是一位意大利出生的美食作家，她的书籍和食谱被认为是意大利烹饪的权威指南。她的烹饪方法注重食材的质量和技术的简洁性。
5、自此之后，杨贯一名声大操，香港富商、美食家、外国游客、各国政要纷至沓至，而杨贯一也不停地在中国、海外做巡回表演，并获得各种大奖。